Супермаркеттегі шөптен жасалған құмыралар практикалық және арзан, бірақ олардың мазмұны қысқа. Егін жинау кезінде сіз асығуыңыз керек, өйткені нәзік өскіндер тез қурап қалады. Екінші жағынан, біз үйде өсіруге болатын бұталы насыбайгүл басқаша. Ол берік және салыстырмалы түрде әлдеқайда кішкентай, қатты жапырақтары бар. Бірақ бізді не қызықтырады: бұл насыбайгүлді де жеуге бола ма?
Базилик жеуге бола ма және оны ас үйде қолдануға бола ма?
Қылқалам насыбайгүлі жеуге жарамды және песто, макарон соустары және салаттар сияқты әмбебап тағамдардағы қарқынды дәмімен ерекшеленеді. Оны жаңа піскен, кептірілген немесе мұздатылған түрде пайдалануға болады. Бұта насыбайгүлінің гүлдері де жеуге жарамды, бірақ дәмі аздап ащы.
Базилик жеуге бола ма?
Иә, бұталы насыбайгүлді де жеуге болады. Тропикалық Африка мен Азиядан шыққан өсімдіктің өсімдік бөліктерінде кәдімгі насыбайгүл хош иісі бар.
Кішкентай жапырақтар күтпеген жерден қарқынды дәммен ұпай жинайды. Олар насыбайгүлдің басқа түрлерінен біз үйренгеннен көп ұсынады. Сондықтан тәжірибесіз аспаз бірте-бірте оңтайлы мөлшерге жақындауы керек.
Ас үйде қолдану
Жасыл жапырақтардың ас үйде қолдануы көп. Бұл шөпсіз жасай алмайтын итальяндық асхана. Жапырақтарды пісірілген де, шикі түрінде де жеуге болады. Олар:
- макарон соустарына арналған тамаша дәмдеуіш
- жасыл песто үшін негізгі ингредиент ретінде өте қолайлы
- салаттар мен жаңадан бастаушыға арналған байыту
- smoothies үшін пайдалы ингредиент
- Дәмі тәтті тағамдарға да жарайды
- шипалы шәйдей рахат
Жаңа терілген дұрыс
Жаңа терілген жапырақтар ең дәмді. Сіз бұталы насыбайгүлді жыл бойы жинауға болатын жақсы нәрсе. Қыста өсу баяулайды, сондықтан, әрине, қашуды азырақ кесуге болады.
Аяз егін жинауға еңсерілмейтін кедергі болуы мүмкін, өйткені бұталы насыбайгүл төзімді емес. Өсімдікті жабық жерде қыстай алсаңыз ғана ол көпжылдық болып қалады.
Кеңес
Жапырақтарды үзбей, әрқашан бүтін өркендерді кесіп тастаңыз. Жалаңаш сабақтар қайтадан сенімді өспейді.
Насыбайгүлді сақтау
Ағаш насыбайгүлі кепкеннен кейін де жеуге жарамды болып қалады. Оны шамамен 12 ай бойы мұздатуға болады. Егіннің артығын кейінірек сақтау үшін екі әдіс те жақсы.
Гүлдерді де жеуге болады
Бұталы насыбайгүл мамыр айынан бастап жеуге жарамды гүлдер береді. Дегенмен, олардың дәмі сәл ащы және бәріне бірдей емес. Ашық түстері мен тартымды пішінінің арқасында олар көптеген тағамдарды әдемі безендіретіні сөзсіз.
Одан да көп жеуге жарамды көктерді қалай жинауға болады
Оңтайлы күтім сонымен қатар тұрақты кесуді қамтиды. Бұл өсімдіктің өміршеңдігін сақтап қана қоймайды, сонымен қатар ықтимал егіннің мөлшерін көбейтесіз. Насыбайгүл бұтақтары бұталы болатындай барлық жаңа өскіндерді кесіңіз.
Гүлдерді пайдаланғың келмесе, ерте кесіп тастау керек. Егер олардың толық гүлденуіне рұқсат етілсе, қашуларда жаңа жапырақтар пайда болмайды.
