Өз бақшаңыздан жаңа жиналған бұршақ консервідегі түссіз көкөністерден әлдеқайда дәмді. Енді наурыз айында ерте және орта ерте сорттарды себуге болады, өйткені көбелектер төмен температурада өнеді.
Ерте бұршақты қашан және қалай себу керек?
Ерте бұршақты наурыз айында топырақ 5°C-қа жеткен соң себуге болады. Егу тереңдігі 4-6 см, отырғызу қашықтығы өсімдік биіктігіне байланысты. Өсіру уақыты 1-2 апта, ал егін шамамен 2,5 айдан кейін дайын болады.
Егіс
Жер аздап жылынып, 5 градусқа жеткенде ерте сортты себуге болады. Бұршақ тұқымдары тез шіріп кететіндіктен, топырақтың жақсы кептірілгені маңызды.
- Егу тереңдігі: 4-6 сантиметр
- Отырғызу қашықтығы: Өсімдік биіктігіне байланысты: 40 сантиметрлік биіктіктегі сорттар үшін 40 сантиметр, 80 сантиметрлік сорттар үшін 80 сантиметр.
- Өну уақыты: 1-2 апта
- Әйнектің астына артықшылық беру: Ақпан айының соңынан мүмкін
- Төсектерге отырғызу және себу: наурыздан мамырға дейін
- Егіннің жетілуі: Шамамен 2,5 айдан кейін
Қос қатарлы немесе кең ойықпен себілген. Құстар қоректік тұқымдарды жегенді ұнататындықтан, бұршақтың өніп шыққанша үстіне мәдени қорғау торларын қойыңыз.
Бұршақ өрмелейтін өсімдіктер болғандықтан, ұстайтын жүзім бұталарын құрайды. Дегенмен, барлық ерте сорттар міндетті түрде торды қажет етпейді (Amazon-да € 56,00). Өсімдіктердің қаншалықты биікке көтерілетіні және оларға бамбук таяқшасы немесе тор керек пе, бұл тұқым қапшығында жазылған.
Суару және тыңайту
Бұршақ өте үнемді және суды көп қажет етпейді. Сондықтан, әсіресе гүлдер пайда болғанға дейін көп суармаңыз, әйтпесе көбелектер көп жапырақ шығарады және аз жеміс береді. Гүлдену сәтінен бастап топырақтың біркелкі ылғалдылығын қамтамасыз ету керек, бірақ ешқашан судан асып кетпеу керек.
Қосымша ұрықтандыру қажет емес, өйткені бұршақ азот жинайтын түйінді бактериялар (бұршақ тұқымдастар) арқылы өзін қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Егін піскенше күтіңіз
Бұршақтың гүлденуі үшін топырақтың бос құрылымы қажет. Сондықтан, төсек-орыныңызды үнемі қағып, тітіркендіретін арамшөптерді жою үшін осы мүмкіндікті пайдаланыңыз.
Ерте егін
Ерте сорттар мамыр айында піседі. Жетілген бүршіктерді қабықтың ішіндегі тактильді моншақтар арқылы тануға болады. Егер бұршақ қазірдің өзінде анық көрінсе, оларды өте тез жинау керек. Бұршақ дақылдары тым үлкен болған кезде олар хош иісті тәтті емес, керісінше, жағымсыз ұнды болады.
Қант бұршақтан басқа қабығы жеуге болмайды. Дегенмен, бұл тұқымнан тез және оңай жойылуы мүмкін. Содан кейін сіз егінді жаңадан жеуге немесе кептіру, қайнату немесе мұздату арқылы сақтауға болады.
Кеңес
Егін жинап болған соң, бұршақтың тамырын жерге қалдырыңыз. Олар кейінгі өсіру үшін көптеген қоректік заттармен қамтамасыз етеді, мысалы, салаттармен.
