Зімбір – супер түйнек, өйткені оның денсаулыққа көптеген жағымды әсерлері бар. Тамыр - азиялық тағамдардағы танымал ингредиент және шайға хош иісті дәм қосады. Түйнекті қарапайым амалдармен көбейтуге болады.
Зімбірді қалай дұрыс отырғызуға болады?
Зімбір пияздарын отырғызу үшін ұйықтап жатқан көзі бар 5 см кесек жылы суға малынған жөн, содан кейін өсімдіктерді жоғары қаратып қоректік заттарға бай құмыра топырағына салып, ылғалды ұстау керек. Жарқын, жылы орта бүршіктердің пайда болуына ықпал етеді.
Түйнек өсіру
Бірнеше ұйықтап жатқан көздері бар бес сантиметрлік зімбір бөлігін кесіңіз. Бөлшектерді түні бойы жылы суға салады. Келесі күні қоректік заттарға бай құмыра топырағы бар өсімдік өсіретін (Amazon-да € 13,00) дайындаңыз. Түйнектерді өсімдік нүктелері жоғары қарайтын етіп субстратқа салыңыз. Оны екі сантиметр қалыңдықтағы субстрат қабатымен жабыңыз және оны біркелкі ылғалды ұстаңыз. Орналасқан жері жарқын және жылы болған кезде тамырсабақтары өседі.
Егін тамыры
Зімбірді қашан жинауға болады, отырғызу күніне байланысты. Өсімдікке егін жинауға дайын тамырлар пайда болғанша шамамен сегіз-он ай қажет. Көктемде отырғызылған тамыр түйнектері күзге қарай көбейіп кеткен. Қамыс тәрізді өсімдіктің жапырақтары сарғайған кезде, егін жинаудың тамаша күні келді. Неғұрлым ерте жинасаңыз, түйнектер соғұрлым қытырлақ және шырынды болады.
Нұсқаулар және қайта пайдалану
Өсімдіктің жер асты бөлігін қазып, топырақ үгінділерін алып тастаңыз. Сіз тамырды толығымен пайдалана аласыз немесе үлкен бөлікті кесіп, қалғанын қайтадан жерге қоюға болады. Зімбір қараңғы бөлмеде шамамен он градус температурада қыстайды. Егер термометр көтерілсе, топырақ қоспасы тезірек кебеді. Өсімдіктердің үзілуі кезінде субстратты суарудың қажеті жоқ.
Зімбірді дұрыс сақтаңыз
Азиялық тағамдарды дайындау үшін аз мөлшерде қажет. Тамырсабақ салқын, қараңғы жерде сақталса, бірнеше апта бойы сақталады. Интерфейстер уақыт өте ағашқа айналады, сондықтан ішкі жағы қорғалған болып қалады. Дегенмен, тоңазытқыштағы талшықтарда көгеру оңай пайда болуы мүмкін.
Сақтау мерзімінің ұзақтығына арналған кеңестер:
- Интерфейсті балауыз шүберекпен жауып, түйнекті салқын жерде пластик ыдыста сақтаңыз
- Шүберекті ылғалдандырып, оған тамырды орап, көкөністерге арналған бөлікке сақтаймыз
- қабығы аршылған және туралған имбирь
- Үгітілген тамыр кесектерін сірке суына салыңыз
