Тәтті каштан туралы түсініктеме берілген профильді осы жерден гүл, жеміс, отбасы және ағаш туралы ақпаратпен оқыңыз. Каштанды қалай дұрыс отырғызу керектігін мына жерден біле аласыз.
Тәтті каштан дегеніміз не?
Тәтті каштан (Castanea sativa) – бук тұқымдасының (Fagaceae) жапырақты ағашы. Ол ланцетті, ірі тістелген жапырақтары, ұзындығы 20-25 см аталық мысық гүлдері және каштан деп аталатын жеуге жарамды жемістермен сипатталады. Гүлдену кезеңі мамырдан шілдеге дейін созылады, ал жемістер күзде піседі. Ағаштардың биіктігі 35 метрге дейін жетеді.
Профиль
- Ғылыми аты: Castanea sativa
- Отбасы: Бук тұқымдасы (Fagaceae)
- Тұқым: каштан (Castanea)
- Синонимі: каштан
- Шығу орны: Кавказ, Солтүстік Африка
- Таралу аймағы: Батыс және Оңтүстік Еуропа
- Өсу түрі: жапырақты ағаш
- Өсу: тік, кең жайылған
- Өлшемі: 25 м-ден 35 м-ге дейін
- Жапырақ: ланцет тәрізді, дөрекі тістелген
- Гүл: котенка
- Жеміс: Жаңғақ
тәтті каштан гүлі
Тәтті каштан – бір тұқымды, бөлек жынысты ағаш түрі. Аталық және аналық гүлдер ағашта бөлек гүлшоғырларда отырады. Жабайы каштан алғаш рет 20-30 жас аралығында гүлдейді. Питомниктегі егілген жеміс сорттары ертерек гүлдейді және жеміс береді, көбінесе үшінші немесе төртінші жылы. Тәтті каштан гүлін келесі сипаттамалар сипаттайды:
- Аталық гүлдері: ұзындығы 20 см-ден 25 см-ге дейін, кремді сары, мысық тәрізді масақшалары
- Әйел гүлдері: көзге түспейтін жасыл-сары кішкентай мысықтар
- Гүлдеу кезеңі: мамырдан шілдеге дейін
Тәтті каштан кеш гүлдейтін кезеңнің арқасында кеш аязға әрең төтеп береді. Өзін-өзі тозаңданудан қорғау үшін аталық мысықтар аналық гүлдерден бұрын гүлдейді. Дәмді каштанның мол өнімі үшін тозаңдандырғыш сорт ретінде екінші тәтті каштан қажет. Жабайы түпнұсқа түр немесе арнайы тозаңдатқыш сорт бұл тапсырманы бірдей орындайды.
тәтті каштан жемісі
Күзде Германияның ормандарында белсенділік көп болады, өйткені каштан маусымы. Қазан айынан бастап тікенді, бес-он сантиметрлік жеміс кеселері жерге түседі. Тікенді қабықшалардың ішінде каштан деп те аталатын жылтыр, қою қоңыр каштан бар. Қытырлақ жаңғақтар жеуге жарамды және құрамында көптеген пайдалы ингредиенттер бар, келесі кестеде көрсетілген:
| Қоректік заттар | 100 грамм | Тағамдық құндылықтар | 100 грамм |
|---|---|---|---|
| С витамині | 27 мг | Калория | 200 ккал |
| Е витамині | 1, 2 мг | Көмірсулар | 41 г |
| В1-6 витамині | 0, 89 мг | Талшық | 8г |
| Калий | 707 мг | Белок | 2г |
| Фосфор | 87 мг | Семіз | 2г |
| Магний | 45 мг | ||
| Кальций | 33 мг | ||
| Үтік | 1, 4 мг |
Қабығы аршылған каштанды шикі, пісіріп, қуырып жеуге болады.
тәтті каштан жапырағы
Көктемде тәтті каштан көруге тұрарлық жапырақ жасайды. Бұл атрибуттар жапырақтардың жоғары бағаланған сәндік құндылығын көрсетеді:
- Жапырақ өркендері: сәуірдің соңы мамырдың басы
- Жапырақ пішіні: сабақты, эллипс тәріздіден ланцетті, қысқаша сүйір
- Жапырақ шеті: дөрекі кесілгенге дейін тістелген
- Өлшемі: ұзындығы 12 см-ден 20 см-ге дейін, ені 3 см-ден 6 см-ге дейін, 1,5 см-ден 2,5 см-ге дейін қысқа жапырақша
- Түс: үстіңгі жағы жылтыр қою-жасыл, төменгі жағы сәл ашық, айқын тамырлы
Тәтті каштан жапырақсыз қысқы демалыспен қоштасады нәзік, сары-қоңыр күз түсімен.
Тәтті каштан өсімі
Тәтті каштан – бук тұқымдасына жататын каштан тұқымдасының жалғыз еуропалық ағаш түрі. Сондықтан тәтті каштан емен немесе мыс бук сияқты ірі үй ағаштарымен алыс байланысты, бұл олардың керемет өсуінен көрінеді:
- Өлшемі: 25 м-ден 35 м-ге дейін
- Өсу әдеті: биік доғадан дөңгелек тәжге дейін, кең таралған
- Маңы: түзу, көбіне бұралған
- Қабығы: жас діңі мен бұтақтары тегіс, қызыл-қоңырдан зәйтүн жасылына дейін, кейінірек бойлық жарылған, қоңыр-сұр
- Ағаш: жылы, алтын қоңыр түсті, онымен жұмыс істеу оңай, табиғи түрде ауа райына төзімді
20 ғасырда каштан қабығының ісігі оның табиғи ареалындағы популяциялардың жаппай төмендеуіне әкелді. Биологиялық бақылаудағы қарқынды күш-жігердің және каштан ағашының экспортын қатаң бақылаудың арқасында ормандарымызда әдемі ағаш түрлері қалпына келтірілді. Орманшылардың тәтті каштанды неге сонша қастерлейтінін келесі бейнеден біле аласыздар:
Бейне: Климаттың өзгеруіне қарсы каштан
Тәтті каштан отырғызу
Тәтті каштанды отырғызудың ең жақсы уақыты - күз. Хобби бағбандары нөлден бастап өсу ғажайыбын сезіну үшін каштан отырғызады. Сіз өзіңіз өсірген немесе дайын өсіретін шарлармен сатып алған жас ағаштарды жылдың кез келген уақытында, егер жер қатып қалмаса, отырғыза аласыз. Орналасқан жерді дұрыс таңдау және отырғызу технологиясының сарапшылары келесі бөлімдерді жарықтандырады:
Орналасқан жер
Альпі тауының солтүстігінде орналасқан тәтті каштан микроклиматы қорғалған жерді жақсы көреді. Кеш гүлдену кезеңімен ұштастыра отырып, оңтүстік еуропалық ағаш түрлері, тіпті біздің ендіктерде де кеш аязға қарсы жақсы қаруланған. Бұл орынды таңдау арқылы сіз мұны дұрыс істеп жатырсыз:
- Күн ашық және жартылай көлеңкелі орын
- Жылы және суық шығыс пен солтүстік желдерден қорғалған
- Жаңа, борпылдақ бақша топырағы
- Құрамында әк мөлшері төмен (20%-дан төмен) терең топырақтарда өте қолайлы
- Ерекше критерийлері: көлеңкелі жерлер, ауыр, сазды топырақ және суы бар сазды топырақ
Каштан отырғызу
Әр каштанда жаңа тәтті каштанның әлеуеті бар. Өршіл бағбанның піскен каштаннан керемет ағаш түрін өзі өсіруі абыройлы іс. Сіз каштан отырғызбас бұрын, өнудің табиғи тежелуін жеңу үшін тұқымдарды суық ынталандыруға ұшыратыңыз. Келесі қысқа нұсқаулар дұрыс процедураны түсіндіреді:
- Каштанды тазаламаңыз
- Ыдысты зімпарамен аздап тегістеңіз
- Каштаны 48 сағатқа жылы суға (термосқа) салып қойыңыз
- Мұздатқыш қалтасын кокос топырағы мен құммен (1:1) толтырып, ылғалдандырыңыз
- Самылған каштанды құйып, қапты мықтап жауып, тоңазытқыштың көкөніс салатын бөлігіне салыңыз
- Субстратты 4-6 апта бойы аздап ылғалды ұстаңыз
Өнетін каштанды шымтезексіз борпылдақ, өткізгіш топырақпен питомникке отырғызу. Келесі күзге дейін жарқын, жылы жерде жас ағаштарды күтіңіз. Сонымен қатар, каштанды тікелей төсекке отырғызуға болады. Дегенмен, тіке егістің сәтсіздігі жоғары болады.
Жас ағаштарды отырғызу – кеңестер
Мінсіз отырғызу үшін келесі кеңестерді жіберіп алмаңыз:
- Тамыр шарын отырғызар алдында ауа көпіршіктері қалмайынша суға салады.
- Егу шұңқыры тамырдан екі есе үлкен.
- Қазылған жер компост және мүйіз жоңқаларымен байытылған.
- Дұрыс отырғызу тереңдігі үшін тамыр дискісі топырақ бетімен бірдей болады.
- Тірек сырық жас каштанды желден қорғайды.
Тәтті каштанды отырғызғаннан кейін жақсылап суарыңыз. Жапырақтардың, қабықтың немесе қабықтың компостының мульча қабаты тиімді.
Экскурс
Жылқы каштаны жеуге болмайды
Тәтті каштан мен жылқы каштаны керемет ұқсайды. Дегенмен, екі ағаш түрі бір-бірімен байланысты емес. Жылқы каштаны (Aesculus hippocastanum) сабын ағашының тұқымдасына (Sapindaceae) жатады. Бұл жіктеу адамдарға жеуге болмайтын аздап улы жемістерде көрінеді. Ең маңызды көрнекі айырмашылық: жылқы каштандары тегіс немесе мыжылған жеміс кеселері бар, ал жеуге жарамды тәтті каштандар тікенекті қабықпен піседі.
Тәтті каштанға күтім
Тәтті каштанға күтім жасау оңай. Жас ағаш кепкен кезде оны үнемі суарыңыз. Ескі каштанның тамыры терең және кейде жаңбыр жауады. Қоректік заттардың жақсы жеткізілуін қамтамасыз ету үшін наурыз айында екі-үш литр компост және 100 грамм мүйіз жоңқасымен ұрықтандыру керек. Органикалық тыңайтқышты аздап тырмалап, қайтадан суарыңыз. Келесі бөлімдерде сіз тәтті каштанды қалай сәтті көбейтуге және оны дұрыс кесу арқылы аурулардан қорғауға болатынын білесіз.
Тарату
Тәтті каштанды тұқым себу (жоғарыдан қараңыз) немесе дәлелденген кесу әдісімен көбейтуге болады. Жаздың басында ұзындығы 20 сантиметр болатын жартылай ағаш, гүлденбейтін бұтақтарды кесіңіз. Өскіннің жоғарғы жағындағы төрт жапырақтан басқа жапырақтарды алып тастаңыз. Шламды қорғалған көбею төсегіне немесе өсіретін топырағы бар кастрюльге отырғызыңыз.
Екі жағдайда да жас ағашта жабайы каштанның генетикалық құрылымы басым болады деп күтуге болады. Дәмді каштанның мол өнімі үшін сорт сипаттамаларын сақтау үшін ең алдымен егу немесе копуляция арқылы күрделі көбейту қарастырылады.
Аурулар
Каштан қабығының ісігі Дамоклдың қылышындай әрбір тәтті каштанның үстінде қалықтайды. Саңырауқұлақ инфекциясы ең агрессивті аурулардың бірі болып табылады және ең нашар жағдайда ағаштың өліміне әкелуі мүмкін. Ағаштан қара түсті сұйықтықтың пайда болуы айқын симптом болып табылады. Ең жақсы алдын-алу жүйелі түрде кесілген күтім болып табылады, өйткені патогенді микроорганизмдер кіру порталы ретінде ашық жараларды пайдаланады. Келесі кеңестер шолуды береді:
- Ереже: тәтті каштанды мүмкіндігінше сирек және қажетінше жиі кесіңіз.
- Екі-үш жыл сайын ақпан айында тәжді жақсылап жұқартып отырыңыз.
- Жұмыр бұтақтарды кезең-кезеңмен аралады.
- Ауру, сынған және құрғақ бұтақтарды алып тастаңыз.
- Тым жақын тұрған бұтақтарды бір-біріне ысқылап немесе түбінен кесіп тастаңыз.
Таза гигиенаны мұқият қадағалаңыз. Қайшы пышақтары мен ара қалақтары кесу алдында және кескеннен кейін ысқылау спиртімен (Amazon-та €19,00) дезинфекцияланады.
Танымал сорттар
Castanea sativa бастапқы түрі сансыз мәдени сорттарды өсіруге шабыт берді, олардың ең танымал өкілдері келесі тізімде атымен аталған:
- Доре де Лион: тазартылған каштан 2-ші жылдан бастап дәмді каштан шығарады, өсу биіктігі 8 м-ден 10 м-ге дейін.
- Asplenifolia: терең кесілген жапырақтары мен 2 см-ден 4 см-ге дейінгі дәмді каштанмен қуантады.
- Маригул: қабықтың қатерлі ісігіне төзімді, қазан айынан бастап жеуге жарамды, аздап ұнды каштан шығарады, өсу биіктігі 25 м-ден 30 м-ге дейін.
- Annys Summer Red: 1,5 м-ден 3 м-ге дейінгі шағын өлшемді ергежейлі сорт, мол өнім үшін тамаша тозаңдандырғыш сорт.
- Variegata: ақ түсті жапырақтары, ақ гүлдері және жеуге жарамды каштаны бар өздігінен тозаңданатын асыл сорт.
ЖҚС
Тәтті каштан мен жылқы каштанының айырмашылығы неде?
Көптеген ұқсастықтарға қарамастан, екі ағаш түрі де бір-бірімен байланысты емес. Тәтті каштан бук тұқымдасына (Fagaceae), ал жылқы каштаны (Aesculus hippocastanum) сабын ағаштары тұқымдасына (Sapindaceae) жатады. Тәтті каштанды тәтті каштан деп те атайды, өйткені оның жемістері жеуге жарамды. Шын мәнінде, каштан - бұл шикі, пісірілген немесе қуырылған дәмін татуға болатын нәзіктік. Сабын ағашының барлық мүшелері аздап улы болғандықтан, жылқы каштаны жеуге жарамсыз жеміс береді.
Каштан ағашынан жасалған қоршау қанша тұрады?
Тәтті каштанның ауа-райына төзімді ағашы рустикалық пикет қоршауы үшін өте қолайлы. Нарықтағы сұраныс пен ұсыныс сәйкесінше жоғары. Біз сізді іздеп, орташа баға деңгейін анықтадық. Бір сызықтық метр үшін 8,95 еуродан 75 сантиметр биіктіктегі қоршау алуға болады. Биіктігі 100 сантиметр, қадалар аралығы 5 сантиметр болатын дайын премиум тауарлардың бір метрі 15,45 еуро тұрады. Құпиялылық функциясы бар биіктігі 180 сантиметрлік каштан қоршауын қаласаңыз, метріне 28,50 еуроны бағалауыңыз керек.
6 әріптен тұратын тәтті каштанға арналған сөзжұмбақ шешімі қандай?
Егер сөзжұмбақ 6 әріптен тұратын тәтті каштан туралы сұраса, оның үш шешімі бар: Каштан, Марони, Кэсте. Кейде шешім сөзі ретінде жеті әріпті енгізуге тура келеді. Бұл жағдайда жауап: Швейцариялық нұсқасы үшін каштан немесе Оңтүстік Тироль нұсқасы үшін Keschtn.
