Браккен - өзінің керемет өлшемімен және әсерлі жапырақтарымен ең әсерлі жергілікті папоротниктердің бірі. Құрамындағы улы заттарға қарамастан, ол бұрын дәрі ретінде жиі қолданылған. Кейбір елдерде ол әлі күнге дейін ас үйде қолданылады.
Қуыршақты жеуге бола ма?
Бракенді жеу қауіпті, себебі өсімдіктің барлық бөліктерінде цианид сутегі гликозиді және қатерлі ісік тудыратын тиаминаза ферменті сияқты улы заттар бар. Пісіру және кептіру бұл токсиндерді ыдыратпайды, сондықтан бракеннен жасалған тағамдар мен шайларды жеуге болмайды.
Бракен адамдарға қалай әсер етеді?
Қуыршақты папоротниктің барлық өсімдік компоненттеріқұрамында улы заттар Жас жапырақтарда цианид сутегі гликозиді түзіледі, оны тұтынғанда улы сутек цианид түзіледі. Папоротниктер қартайған сайын олар токсиндердің жоғары спектрін шығарады. Бұл заттар пісіру немесе кептіру кезінде ыдырамайды. Сондықтан папоротниктен жасалған тағамдар мен шайлар жеуге болмайды.
Бракеннің денсаулыққа тағы қандай әсері бар?
Браккен де күдіктенедірак ауруын қоздырады Өте уытты тиаминаза ферменті кәрі жапырақшаларда және ішінара бракеннің спораларында болады. Бұл зат сүйек кемігіне әсер етеді дейді. Бракенді әлі күнге дейін жеп жүрген елдерде асқазан мен ішек қатерлі ісігінің жиі кездесетіні бракенді тұтынумен байланысты.
Бракеннің жануарларға әсері қандай?
Үй жануарларының көпшілігі үшінБраккен де улы Тиамираз шошқа, жылқы және ешкі жүйкесіне әсер етіп, жүйкені зақымдайды. Ірі қара малда шырышты қабаттар шабуылға ұшырайды. Нәтижесінде жиі қан кету және қанды зәр. Бракен ірі қара малда қуық пен тоқ ішек қатерлі ісігінің пайда болуына әкелетіні дәлелденген.
Кеңес
бақтағы бракен
Бракен папоротник улы ғана емес, тез таралады. Күзде зиянды споралар бақшаның айналасында ұшады. Сол үшін бақшада брактан аулақ болып, сонда күресу керек.
