Інжір дайындау сізге үзіліс береді ме? Содан кейін інжірді пісіруге дайындауға арналған қадамдық нұсқаулармен осы кеңестерді оқыңыз. Біз Жерорта теңізі аймағындағы экзотикалық жемістерді тазалау және қабығынан тазарту туралы маңызды сұрақтарды ашамыз.
Інжірді қалай дұрыс тазалаймын?
Жемістерді жуып, қатты жерге қойып,сабағын өткір пышақпен кесу арқылы дұрыс тазалаңыз. Қабығын жегіңіз келмесе, тазаланған інжірді де аршуға болады.
Жаңа інжірді тазалап, аршып алу керек пе?
Жаңа інжірді тек тазалау керек, себебіқабығы жеуге жарамды. Жемістерді немесе көкөністерді тазалау кезінде өсімдіктің жеуге болмайтын бөліктері жойылады. Інжірде бұл сабақтардың негіздері. Егер інжір қабығын жегіңіз келмесе, інжірді тазалап болған соң қабығын да аршып алуға болады.
Қабығы бұзылмаған кез келген інжір пайдалы тағам. Ал пилинг кезінде көптеген дәрумендер, талшықтар және қоректік заттар пилингпен бірге жоғалады.
Қашан жаңа піскен інжір қабығын аршудың мағынасы бар?
Пиллинг пайдалы, егеринжирді әрі қарай өңдегіңіз келсенемесе қабығызақымдалған. Сіз кейде інжірдің терісінде алғашқы қабыршақты көгерулерді сезінуіңіз мүмкін, өйткені ет толығымен піскен. Інжір қабығы бұдан былай сізді тәтті тістеуге шақырмайды. Пиллингтен кейін целлюлозаны смузи, джем, інжір соусы немесе компот ретінде де дайындауға болады.
Сіз інжірді қалай дұрыс тазалайсыз?
Інжірді тазалаудың ең жақсы тәсілі -өткір кескіш пышақ. АлдыңғыЖуу маңызды. Мұны қалай дұрыс жасау керек:
- Інжірді ағынды сумен шайыңыз.
- Су тамшыларын шайқауға немесе асхана қағазымен сүртуге болады.
- Інжірді қатты жерге қойыңыз.
- Сабақтарды кесіңіз.
- Інжир тазалап бітті.
- Кейін інжірдің қабығын аршыңыз.
- Жемістерді екіге бөліңіз.
- Теріні түбінен абайлап алып тастаңыз, сонда ешқандай целлюлоза қалмайды.
Кеңес
Жаңа інжір ұзақ сақталмайды
Жаңа інжір бірнеше күн ішінде бұзылатынын білесіз бе? Бөлме температурасында жеміс үш-бес күннен кейін нашарлайды. Тоңазытқышта сақталған жаңа піскен інжірді бір аптаға дейін жеуге болады. Інжірді маринадтау, кептіру немесе мұздату арқылы дәмді жемістерді көптеген айлар бойы тамашалауға болады.
