Көкжидек смузиге немесе йогуртқа ерекше дәм береді. Көкжидектердің құрамында көптеген құнды ингредиенттер де бар. Дегенмен, жаман көкжидектерден сақ болу керек.
Көкжидектердің зиянды екенін қалай анықтауға болады?
Жаман көкжидектердесолған дақтаржәне өте қою түсті. Ең нашар жағдайда жеке көкжидеккөгерген. Сондай-ақиісбұзылған көкжидекжағымсыз.
Жаңа көкжидек неге ұқсайды?
Жаңа піскен көкжидектердіңқошқыл көк түсі бар. Оның үстіне көкжидектолқынкөрінеді. Олархош иісті. Жинаған кезде толық піскен көкжидектерді келесі қосымша критерийлер бойынша тануға болады:
- қою көк дің негізі
- көкжидек бұтасынан оңай алып тастауға болады
Жаман көкжидек неге ұқсайды?
Көкжидектердің зиянды екенінсыртқы түрінежәне жидектердіңиісіне қарап білуге болады.
Сыртқы келбет
- ашық түсті (піспеген жидектер)
- солған дақтар және өте қою түсті
- жұмсақ дақтар
- Қысым нүктелері
- көкті/көкті консистенция
- Моль
Иіс
Жаман көкжидектің иісі жағымсыз.
Сіз әлі де жаман көкжидек жей аласыз ба?
Жаман көкжидекжеуге жарамсыз. Бұл, әсіресе, егер олар көгерген болса. Зең споралары көзге көрінбейтін оптикалық зақымдалған жемістерге берілуі мүмкін болғандықтан, бүкіл пакетті лақтыру керек.
Кеңес
Дүкен көкжидек
Көк жидектің сақтау мерзімі өте қысқа болғандықтан, жидекті бірден тұтыну немесе өңдеу керек. Егер көкжидек сақталатын болса, нашар жидектерді сұрыптау керек. Қалған жемістерді тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Олар онда бір аптаға жуық сақталады. Оларды мұздатуға да болады.
