Қозы салаттары шалғындар мен егістіктердегі жабайы түрлерде де кездеседі, ол шын мәнінде валериандар тұқымдасына жатады. Өз бақшаңызда өсіруге арналған тұқым ретінде әртүрлі сорттар бар, олардың кейбіреулері ауруларға төзімділік береді.
Қозы салатының қандай түрлері бар және қандай қасиеттері бар?
Қысқа төзімді, аязға төзімді және ауруға төзімді деп бөлетін қозы салатының әртүрлі сорттары бар. Қатты мысалдарға Elan, Gala, Favor және Fit жатады, ал голландиялық жалпақ жапырақ пен медальон аязға төзімді емес. Зеңге төзімді сорттарға Elan, Ovired және Verte de Cambrai жатады.
Аймақтық атаулары көп өсімдік тектес
Қозы салатының сорттары Орталық Еуропаның әртүрлі аймақтарының мәзірінде әрқашан маңызды қысқы салат ретінде бағаланған. Әдетте қозы салатының атымен белгілі Валерианелла Австрияда Вогерсалат, Төменгі Франконияда Хасенёхрхен, Швейцарияда Нюслисалат және Орталық Гессенде Равунзе деген атпен белгілі. Дегенмен, барлық терминдер әрқашан өз бақшаңызда жыл бойы дерлік жинауға болатын бір өсімдік тұқымына қатысты.
Қысқа төзімді және аязға төзімді емес сорттардың айырмашылығы
Қозы салатының көптеген сорттары аязға төзімді, сондықтан күзде оларды балкондағы гүл жәшіктеріне себу жақсы идея болуы мүмкін. Дегенмен, қыста төзімді сорттарды көктемде жылдам жинауға қол жеткізу үшін күздің аяғында көтерілген төсектерге немесе ашық ауада кез келген шуақты жерге егуге болады. Қыста өсіруге қолайлы сорттардың мысалдары:
- Елан
- Гала
- Жақсылық
- Fit
Екінші жағынан, басқа сорттар аязға төзімді емес және көктемде себуге және жаз бойы егін жинауға ұсынылады, олар:
- Голландтық жалпақ жапырақ
- Медальон
Қозы салатының ауруға төзімді сорттары
Негізі қозы салаттары ауруға аса бейім емес. Алайда, егер өсімдіктер тым құрғақ болса, олар ұнтақты көгеруден зардап шегуі мүмкін, ал ылғалдылық жоғары және өсу тым тығыз болса, олар қозы салатында көгеруден зардап шегуі мүмкін. Дегенмен, сатып алу кезінде төзімді сорттарды іздесеңіз, бұл аурулардың алдын алуға болады. Көгеруге төзімді сорттарға мыналар жатады:
- Елан
- Овиред
- Верте де Камбрай
Кеңестер мен айлалар
Тұқымдарды таңдағанда тек ауруларға төзімділігіне және аязға төзімділігіне назар аудару керек. Көктемгі және күзгі өсіруге арналған сорттар арасында да айырмашылық бар. Егер ерте сорттар жаздың ортасында егілген болса, олар кейде болтқа бейім болуы мүмкін. Қой салатының гүлі келесі жылы сол жерге себілетін болса, оған да гүл қажет болуы мүмкін.
