Қозы салатын әдетте қысқы көкөніс деп санайды, бірақ оны өз бақшаңызда жыл бойы дерлік өсіруге болады. Салыстырмалы түрде тез өсетіндіктен және шаншу жұмысы оған тұрарлық емес болғандықтан, оны әдетте кәстрөлдерге немесе төсекке тікелей себеді.
Қозы салатын қашан жинауға болады?
Қозы салатын жыл бойы дерлік жинауға болады, себебі ол аязға төзімді. Егін жинау уақыты себу уақытына байланысты: себу мен бірінші егіннің арасында шамамен он-он екі апта бар. Өсімдіктің тек үстіңгі бөлігін ғана кесіп, тамырын жерге бүлдірмей қалдырсаңыз, қайталап жинауға болады.
Егін себу уақытымен анықталады
Аязға шыдамдылығына байланысты қозы салаттары әдетте қыс айларында салаттың басқа түрлерін алмастыратын салат. Дегенмен, қажет болса, сіз бұл салатты жыл бойы дерлік жинай аласыз. Қой салатының қыста төзімді сорттарын күздің аяғында егіп, қар ерігеннен кейін бірнеше аптадан кейін көктемде жинауға болады. Сорт пен маусымға байланысты қозы салатын себуден бастап бірінші егінге дейін шамамен он-он екі апта кетеді.
Әр маусымға дұрыс тұқым
Тұқымдарды таңдағанда, отырғызу нұсқаулығындағы ақпаратқа назар аударыңыз. Кейбір сорттар көктемде себуге оңтайлы, ал басқалары күзде себілген кезде оңтайлы өсуді дамытады. Басқа сорттар ашық ауада немесе балкон қораптарында қыста аман қалуы мүмкін және осылайша наурыз және сәуір айларында егін жинауды қамтамасыз етеді. Келесі сорттар жыл бойына салыстырмалы түрде жақсы нәтиже беретін жан-жақты болып табылады:
- Жақсылық
- Овиред
- Гала
Қозы салатын бір рет жинамаңыз
Қозы салатының ерекше қасиеті бар, ол оны көкөніс дақылында ерекше құнды және өнімді етеді. Салат жапырақтарын жинаған кезде, қайшымен немесе тырнақпен өсімдіктердің тек жоғарғы бөлігін мұқият бөліп алыңыз. Өсімдіктің тамыры мен негізін жерге зақымдамай қалдырсаңыз, салат өсімдігінің қайтадан көктеп шығуын күтуге болады. Бұл қозы салатын қайта сеппей-ақ бір өсімдіктерден бірнеше рет қатарынан алуға болады деген сөз.
Балконнан қозы салатын жинау
Қозы салатын балконға кәстрөлдерге немесе гүл жәшіктеріне өсірсеңіз, өз бақшаңыз болмаса да жинай аласыз. Бұл өсіру нұсқасы әсіресе көктемгі егін үшін қызықты. Сонымен, қозы салатын күзде гүлдері қурап қалған кезде төзімді сорттың тұқымдарынан өсіріп, оны гүл қорабында қыстай беруге болады.
Кеңестер мен айлалар
Тек жаңа піскен қолданатын қозы салатын жинаңыз. Кесілген пішінде бұл салат тоңазытқышта ең көбі бір-екі күнге жетеді.
