Қызанақтың әртүрлі түрлерінің саны өте көп болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, бірнеше параметрлерге сүйене отырып, сіз өзіңіз үшін ең жақсысын таңдап, тәжірибе жасай аласыз. Сіз саяхат қызанақ туралы естідіңіз бе?
Қызанақтың қандай сорттары көбірек белгілі?
Жабайы қызанақ, коктейль және шие қызанақтары, бұта қызанақтары, ескі және сирек сорттар, итальяндық, ерекше, жылыжай және ашық ауаға төзімді сорттар сияқты көптеген қызанақ түрлері бар. Танымал сорттарға Yellow Pear, Moneymaker және Ochsenherz жатады.
Қызанақтың қандай түрлері бар?
- Кішкентай қызанақ сорттары: Қызыл мәрмәр, Алтын қарақат, Қара шие, Ромелло, Примабелла, Томблинг Том, Катинка, Бенарий бақшасының ләззаты
- Ескі және сирек қызанақ сорттары: Тигерелла, Хофманс Рентита, Куоре ди Буе, Алтын Королева, Дойчер Флейс
- Итальяндық қызанақ сорттары: Марманде, Сан-Марзано, Пьеноло-дель-Везувьо, Принсипи Боргезе, Скатолоне, Помодоро Рома
- Ерекше қызанақ сорттары: Саяхат қызанақ, көкжидек, жасыл зебра, ақ сұлулық, осу көк
- Жылыжайға арналған қызанақ сорттары: Берн раушаны, ананас қызанақ, Костолуто Геновезе, Харцфеуэр, Боске көк, қызыл зебра
- Сыртта қолдануға арналған төзімді қызанақ сорттары: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Ерте қызанақ сорттары: Галапагос, Индиго кумкват, Мэтт жабайы шие, Сібір, Рутже, Матина, Кедлинбургер Ерте махаббат
- Ең танымал қызанақ сорттары: Сары алмұрт, ақша жасаушы, Охсенгерц, Харцфейер, Фантазия, Мартина
Кішкентай қызанақ сорттары
Жүзім бұтасынан жаңа піскен шие қызанақтарын жеп қойыңыз немесе демалыңыз және диванда пайдалы тағамдардан тұратын керемет тостағанды рахаттаныңыз - тіпті балалар оларды ұстағанды ұнатады. Кішкентай қызанақ сорттары барған сайын танымал болып келеді. Жабайы қызанақ, коктейль немесе шие қызанақтары және бұта қызанақтары арасында айырмашылық бар.
Жабайы қызанақ
Жабайы қызанаққагенетикалық тұрғыданәлі күнге дейін Оңтүстік Америкадағытүпнұсқа өсімдіктергеөте жақын сорттар жатады. Сондықтан олардатабиғи қарсылықбар, бұл оларды әсіресе кеш күйік пен қоңыр шіріктен қорғайды. Сонымен қатар, жабайы қызанақкүтуге оңай, өйткені олар құрғақ фазаларды кешіреді және оны сығып алудың қажеті жоқ. Дегенмен, кейбір үлгілер мыңға дейін жеміс береді. Дегенмен, олардыңтез бұталы өсуіөзі үшінкөп орын алатын бағаланбауы керек.
Қызыл мәрмәр: Ашық қызғылт және ойнақы кішкентай. Бұл жабайы қызанақ Еуропаға жеткен алғашқы сорттардың бірі. Тәтті, жұмсақ жемістердің салмағы шамамен 2 г, биіктігі 200 см-ге дейін жететін бұтада өседі, ол қоршаулардың немесе торлардың айналасында еркін өскенді ұнатады.
Алтын қарақат: Алтын сары жемістерімен Алтын қарақат тіпті қара күндерде де бақшаға шуақ сыйлайды. Тәтті, шырынды қызанақтар аузыңызда жарылып кетті. Өсімдік өседі - әдетте жабайы - өте бұталы және 180 см биіктікте.
Коктейль қызанақтары мен шие қызанақтары – айырмашылығы
Коктейль мен шие қызанақтары жиі ауыстырылады. Дегенмен, екеуі де белгілі бір жағынан ерекшеленеді. Шие қызанағы әдетте аналогына қарағандакішкентай және тәттірекболады. Айтпақшы, коктейль томатының аты қай жердебелгісіз.
Қара шие: АҚШ-та өсірілетін қара шие әуесқой бағбанға сәл күлгінге бейім қызыл-қоңыр қызанақтың мол өнімін береді. Бірегей жеміс нотасы бар қара шие әр швед үстелінде ерекше орын алады.
Ромелло: Шелекке арналған классика, себебі Ромелло қызанағында ұзындығы 1 м, арка тәрізді өсінділер ғана шығады. Оның жаз бойы өсетін жемістерінің дәмі жемісті-тәтті және қызыл түске бөленеді.
Буш қызанақтары
Жабайы предшественники сияқты бұта қызанақтары даені– жай бұтаға дейін өседі. Дегенмен, олартөменірекжәнесирек атылады (<1 м). Сондықтан олар жиі күн сәулесі балкондар мен терезе беткейлерінде кездеседі. Буш қызанақтары көп суды және кездейсоқ тыңайтқышты қалайды; Бірақ сіз өзіңізді қиындықтан құтқара аласыз.
Примабелла: Примабелланың артықшылығы, бір жағынан оның жақсы сақтау қасиеті болса, екінші жағынан кеш күйікке төзімділігі жоғары. Сонымен бірге қызыл жемістердің дәмі еліктірер дәмді.
Төңкерілген Том: Өзінің атауына сай, өсімдіктің паникулалары әлдеқайда төмен салбырап тұрады. Сондықтан бұл сортты ілулі себетке өсіруге ұсынылады.
Басқа сорттар: Катинка, Бенарий бақшасының ләззаты
Ескі және сирек кездесетін қызанақ сорттары
Hofmanns Rentita немесе Cuore die Bue – бұл туралы ешқашан естімегенсіз бе? Таңқаларлық емес, өйткені бұл сорттар көкөніс жемістерінің арасындасирек кездесетіндер қатарында.«Сирек» «дәмді» сөзінің синонимі ме деген сұраққа жауап әр адамның өз еркінде. Кейде әдеттен тыс пішіндер көздің жауын алады. Практикалық жиынтықта шамамен 10 еуроға сіз әрқайсысында 10 тұқымы бар 16 түрлі ескі сортты аласыз.
«Ескі қызанақ сорттары» дегенді қалай түсінесіз?
Қызанақекі мың жылдан астам уақыт бойы өсіріп, тұтынылып келеді. Бірақ «ескі қызанақ сорттары» міндетті түрде жоғарыда аталған жабайы қызанақтарды білдірмейді. Ескі сорттарғааймаққа тән селекциялықтән. Осының нәтижесінде көптегенерекше пішіндер мен түстер пайда болды, олардың көрінісі әртүрлі болуы мүмкін. Олар өте ерекше болғандықтан, ескі сорттар біраз ұмытылды. Олардың бірегейлігінің арқасында олар қазір үй бақшаларында қайта оралуда.
Тигерелла: 180 см-ге дейін, Tigerella таяқшасы қызанақ өте биік өседі. Бірегей сатылым нүктесі - олардың жемістердің қызыл қабығындағы алтын сары жолақтары.
Hofmanns Rentita: Бұл қызанақ сорты тізеге дейін жетеді, бірақ мол өнімімен таң қалдырады. Сонымен қатар олардың қызыл қызанақтарының дәмі өте ащы.
Cuore die Bue: Неміс тілінде олар өгіз жүрек қызанақтары деп аталады, бір жемістің салмағы 500 г әсерлі және терең ойығы бар. Өкінішке орай, олар ауруға өте бейім.
Басқа сорттар: Алтын патшайым, неміс флейсі
Итальяндық қызанақ сорттары
Макарон өнімдеріне арналған классикалық қызанақ соусы мен тосынсыйсыз капрездің елі ас үйде өңделген кезде шынымен де өзіне тән дәмді сорттарымен танымал.танымал итальяндық қызанақ сорттарының бұл таңдауы бақшаға және табаққа Жерорта теңізін әкеледі.
Марманд: Көрнекі түрде марманд қызанақтары дәмі айтарлықтай ащы болғанымен, өгіз жүректерді еске түсіреді. Олар сорпалар мен тұздықтар үшін өте қолайлы.
Сан-Марзано: Күнде піскен бөтелкедегі қызанақтар Кампания провинциясында жиі кездеседі. Дәмі жағынан жоғары өнімді сорт Италиядағы соңғы демалысыңызды еске түсіреді. Оған күн көп қажет, бұл үй бақшасында өсіруді қиындатады.
Пьенноло-дель-Везувьо: Пьеноло-дель-Везувьо дәстүрлі түрде Везувий етегінде өседі. Таң қалдырғаны – оның гүлінің сүйір ұшы және минералды дәмі қышқыл.
Басқа сорттар: Принсип Боргезе, Скатолоне, Помодоро Рома
Ерекше және ерекше қызанақ сорттары
Егер сіз осы тізімде өз талғамыңызға сай бірде-бір сортты таппасаңыз, сондай-ақ бағбандықпен айналысудан басқа әдеттен тыс жолдармен айналыссаңыз, ең кеші осы жерден өзіңізге лайықты жемісті табасыз: Әрбір бағбан қызанақты жақсы көреді.
Саяхат қызанағы: Ең оғаш қызанақ шығар. Ол кішкентай, үшкір жемістерден тұратын сияқты - мүмкін гротескілік таңқурай сияқты. Әрине, іс жүзінде саяхаттау шарты.
Көкжидек: Кішкентай көкжидек қызанақтары қара қызылдан қою көк түске дейін өсімдіктің паникуласында ілініп тұрады. Жемістер шырынды балғындықпен үйлесетін жұқа хош иіспен ерекшеленеді.
Жасыл зебра: Жасыл зебраның аты бәрін айтып тұр. Ол қызыл түске боялмайды, бірақ ол арқылы өтетін сарғыш жолақтары бар күшті жасыл түс болып қалады.
Басқа сорттар: White Beauty, Osu Blue
Жылыжайға арналған қызанақ сорттары
Жылыжайдағы шектеулі орынды пайдалану үшін бой өсетін қызанақ ұсынылады. Таяқша қызанақ деп аталатындар спиральды таяқшалар немесе жіптер сияқты өрмелеу құралын пайдаланып тік ұсталады. Жылыжайдағы өсіру жағдайларын оңтайландыруға болатындықтан, сезімтал сорттарды да ескерген жөн.
Бернер раушаны: Орташа өлшемді бифштекс қызанағы да ескі сорттардың бірі. Теріңіз сәл қызғылт болып көрінеді. Зауыт шамамен 2 м биіктікте өседі және оны қолдау қажет.
Ананас қызанақ: Ананас қызанақтарына келетін болсақ, егін жинаудың дұрыс уақыты маңызды. Олардың салмағы 1 кг-ға дейін жететін жемістері өте нәзік, бірақ ананасты еске түсіретін ерекше дәммен берілгендікті сыйлайды.
Costoluto Genovese: Неміс тілінде «Генуядан жыртылған». Пішін оның атына сәйкес болғанымен, жемістер де жылу мен жарықтың көптігін пайдаланады. Жылыжайға өте ыңғайлы.
Басқа сорттар: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Сыртта қолдануға арналған төзімді қызанақ сорттары
Жылыжай қызанақтары қауіпсіз төрт қабырғасының терезесінен ашық далада туыстарына қараған кезде жанашырлық сезінеді ме, әлде жаман қуаныш па, күмәнді. Дегенмен, ашық қызанақ қоршаған ортаның теріс әсерлеріне көбірек ұшырайды: суық, жаңбыр және зиянкестер сырттағы өсімдікке қиындық тудырады. Сондықтан аурулардың алдын алу үшінқызанаққа төзімді сорттар әсіресе ашық төсекке ұсынылады.
Төзімді қызанақ сорттары дегенді қалай түсінесіз?
Төзімді қызанақ сорттарыарнайы сорттарәдеттеберікнемесе өте жақсыбелгілі бір қабілетке төзімділік танытады ауруларшоу. Көбінесе, ерекше икемділік бағасыз болмайды. Гибридтер (екі сорттың қиылысуы; «F1» арқылы анықталған) тұқымға төзімді емес және оларды қайтадан сатып алу керек.
Philovita F1: Өсімдік өте баяу өседі, бірақ барқыт дақ ауруына, табан шірікіне және қызанақ мозаикасының вирусына сезімтал емес. Кеш күйік пен қоңыр бөртпе де оны мазаламайды.
Де Барао: Де Барао Ресейде өте танымал. Ол 3 м биіктікте үлкен өсіп қана қоймайды, сонымен қатар кеш күйікке және қоңыр шірікке төзімді. Егер белгілер әлі де пайда болса, әдетте жұқтырған жапырақтарды алып тастау жеткілікті.
Банан аяқтары: Бөтелкедегі қызанақ кәстрөлдерде немесе көтерілген төсекте өсіруге де жарамды. Ол бір метрге дейін биіктікке жетеді.
Басқа сорттар: Lizzano F1, Сібір алмұрт, Цельсиор, Тропикалық F1
Томаттың ерте сорттары
Ерте қызанақ сорттарынашілдеден бастап(яғни 50-ден 60 күнге дейін) жинауға дайын жеміс беретін өсімдіктер жатады. Бұл ақпарат шыдамсыз әуесқой бағбандар үшін пайдалы ғана емес, сонымен қатар бақшада күн аз болса да маңызды. Қызанақ неғұрлым ерте піссе, соғұрлым олар күн сәулесін азырақ қажет етеді.
Галапагос: Бұл экзотикалық қызанақтар аттас аралдардан шыққан. Олар шілдеде ерте піседі, содан кейін тәтті және қышқыл дәмін татады. Ол жабайы қызанақ болып саналады, сондықтан табиғи түрде берік.
Индиго Кумкат: Денесі қызыл, мойыны қара құрма тәрізді қызанақ. Индиго Кумкат шілдеде Галапагосқа қарағанда сәл кеш піседі.
Мэттің жабайы шие: Орташа 1-1,5 см болатын бұл қызанақ өз түріндегі ең кішкентайлардың бірі болып табылады. Оның пісетін кезеңі себілгеннен кейін небәрі 50 күннен кейін басталады.
Басқа сорттар: Сібір, Рутже, Матина, Кедлинбургер, Фрюэ Либе
Ең танымал қызанақ сорттары
Әрине, әр бағбанның өз таңдаулылары болады (оны талқылауға тамаша). Дүние жүзіндегі қызанақ сорттарының абсолютті бестселлерлерінеGelbe Birnchen, көрнектіMoneymakerжәне жаппайOchsenherz жатады. Басқа танымал сорттарға Harzfeuer, Phantasia және Martina жатады.
Сары алмұрт: Коктейльді қызанақ көзбен қарағанда алмұртты еске түсіреді. Олардың хош иісті дәмі де сөзсіз. Салаттарға, сорпаларға немесе безендіруге қолданылады.
Ақша жасаушы: Қызанақ арасында ақша жасаушы. Ұзақ уақыт бойы бұл сорт бүкіл әлем бойынша коммерциялық жылыжайларда монополиялық жағдайға ие болды. Бұл ең керемет "қызанақ".
Өгіз жүрек: Ауыр салмақты итальяндық өзінің массасы мен аспаздық артықшылықтары үшін жоғары бағаланады. Қабырғалы қызанақ ең танымал сорттардың бірі екені таңқаларлық емес.
Басқа сорттар: Harzfeuer, Phantasia, Martina
ЖҚС
Мұралық қызанақ сорттары қалай аталады?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß қызанақтардың мұрагер сорттарының мысалдары болып табылады.
«Ескі қызанақ» деген нені білдіреді?
«Ескі қызанақ сорттары» - белгілі бір аймақтарға және олардың климаттық-географиялық ерекшеліктеріне бейімделген ерекше сорттар. Қазіргі уақытта заманауи технологияның арқасында ең өнімді қызанақтарды барлық жерде өсіруге болады, сондықтан ерекше «ескі» сорттар ұмытылды.
Қызанақ түрлерінің бірнеше атауы бар ма?
Иә, әдетте әрқашан «Соланум» (түнгі көлеңке) деп басталатын ботаникалық атау бар. Сонымен қатар, көптеген сорттардың аймаққа байланысты әртүрлі диалектілері бар.
«Төзімді қызанақ сорттары» дегеніміз не?
" Төзімді қызанақ сорттары" әсіресе саңырауқұлақтар немесе бактериялар тудыратын ауруларға төзімді. Мысалы, Де Барао қорқынышты кеш ауруға бейім емес.
Коктейль мен шие қызанақтарының айырмашылығы неде?
Шие қызанақтары әдетте коктейль қызанақтарынан сәл кішірек және тәттірек.
Қызанақтың неше түрі бар?
Қызанақтың 10 000-нан астам түрі бар. Жасаған туындылары көпшілікке сирек немесе сирек жол ашатын әуесқойлар қызанақ сорттарын үнемі көбейтуде.
Қызанақтың ең жақсы түрі қандай?
Қызанақтың ең жақсы түрі - ең дәмдісі - таза немесе өңделген маңызды емес.
