Бұл елде қазір банандар көптеген үй шаруашылығында күнделікті өмірдің бір бөлігі болып табылады. Дегенмен, бұл дәмді жемістің шығу тегі туралы аз біледі. Тарихи саяхатқа бірге аттанайық.
Біздің банандар қай елдерден келеді?
Банандар бастапқыда Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан және тарих бойы Африка мен Канар аралдары арқылы Орталық және Оңтүстік Америкаға тараған. Бүгінгі күні экспорттық банандардың көпшілігі Египет, Коста-Рика, Эквадор, Гватемала, Гондурас, Колумбия, Мексика, Панама және Вьетнам сияқты елдерден келеді.
Шығыстан Батысқа
Банан ағашы бастапқыда Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан. Ол жерден 17 ғасырдан бастап барлық тропикалық елдерді жаулап алды. Бұл нәзіктік Африка мен Канар аралдары арқылы Орталық және Оңтүстік Америкаға жол тартқан деп есептеледі.
Банан белбеуі
Бананның гүлденуі үшін күн мен жаңбыр көп қажет болғандықтан, ол субтропиктер мен тропиктік аймақтарда өте мол өседі.
Бұл аймақтар 30-шы параллельдің солтүстігінде немесе оңтүстігінде орналасқан. Олар тропиктік белдеуде орналасқан. Дегенмен, қазіргі уақытта ең маңызды өсіп келе жатқан аймақтардың бірі Орталық Америка елдері ғана емес. Өсіру көлеміне келетін болсақ, Үндістан, Қытай және Филиппин негізгі үміткерлер болып табылады. Алайда бұл банандар экспортталмайды.
Экспорттық тауарлар батыстың деликатестеріне айналады
Қазір Германиядағы әрбір супермаркет немесе жеміс-жидек сатушылар тұтынуға жеміс банандарын ұсынады.
Бұлар негізінен мыналардан келеді:
- Египет
- Коста-Рика
- Эквадор
- Гватемала
- Гондурас
- Колумбия
- Мексика
- Панама
- Вьетнам
Бұл аймақтарда банан экспортталатын ең маңызды тауарлардың бірі болып табылады.
Ұзақ жолға жасыл егін
Банандар бізге өте сіңімді күйде жетуі үшін олар жасыл түсті. Бүкіл жеміс шоғыры сойылдың көмегімен кесіледі. Содан кейін бұл шоқ қолмен жуылады.
Келесі кезеңде жеміс қораптарға салынады. Енді екі апталық кеме сапарында банандар экспорттық елдерге жетеді. Олар кемеде піспеуі үшін кейбір техникалық қолдау қажет.
Баратын елге келген соң банан пісетін зауытқа тоқтайсыз. Содан кейін олар сатылымға шығарылады.
Кеңестер мен айлалар
Сатып алу кезінде органикалық банандарға артықшылық беру ұсынылады. Олардың табиғи шығу тегі қоршаған ортаны қорғап қана қоймайды. Керісінше, жеке елдердегі фермерлер үшін денсаулыққа қауіпсіз жұмыс орны кепілдендірілген.
