Жаңғақ қоспаларында жиі ұсынылатын танымал кешью жаңғақтарының отаны Бразилияның солтүстік-шығысында. Кешью ағаштарын португалдықтар ашты. Олар Азия мен Африкадағы барлық колонияларында кешьюдің таралуына үлес қосты.
Германияда кешью қайдан келеді және мұнда кешью ағашын өсіре аласыз ба?
Германияда сатылатын кешью жаңғағы көбіне Бразилиядан келеді. Олар қатты қабық пен улы майларды кетіру үшін қуырылады және алдын ала өңделеді. Тропикалық климатты қажет ететін кешью ағашы Германиядағы жылыжайда ғана өседі.
Португалия ашқан
Кешьюден дәм татқан еуропалықтар бірінші болып Португалиядан келген жаулап алушылар болды. Олар өздерімен бірге жемістерді Еуропаға және Азия мен Африкадағы колонияларына 16 ғасырда-ақ әкелді.
“Орман мангосы”
Кешью ағаштарын Тайландта «орман мангосы» деп атайды. Ағаштар мангоға өте ұқсас. Ядро «піл бит» деп те аталады.
Кешью ағаштары тропикалық аймақтарда биіктігі 15 метрге дейін жетеді.
Тамырлары ұзын болғандықтан эрозиядан қорғану үшін кешью ағаштары жиі отырғызылады.
Кешью ағашынан бірден екі жеміс жинауға болады, атап айтқанда кешью алмасы және кешью жаңғағы.
Жемістер өңделеді:
- Jam
- Шырын
- Кептірілген дәндер
- Кешью майы
Германияда сатылатын кешью жаңғақтары қайдан келеді?
Кешью жаңғағы Германияда супермаркеттерде немесе денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде сатылады.
Ең көп үлес Бразилиядан импортталады. Жәрмеңке сауда желілері жергілікті экономиканы ілгерілету үшін африкалық өндірістің өзегін де ұсынады.
Кешью тек қуырылған және алдын ала өңделген күйде болады
Германияда тек өңделген кешью жаңғағы сатылады. Оларды өте қатты қабықтан алып тастау үшін қуырылады. Ядроларды қоршап тұрған қоңыр қабығы одан әрі қуыру арқылы жойылады.
Қабығында улы май бар. Кешьюдің өзі гистаминді көтере алмайтын адамдарда белгілерді тудыруы мүмкін.
Германияда кешью ағашын отырғызу
Кешью ағаштары тропикалық климатты қажет етеді және тек жоғары ылғалдылықта өседі.
Бұл сайт жағдайларын тек жылыжайда жасауға болады. Ол жерде кешью ағаштарын өсіруге болады және олар да жеміс береді.
Кешью ағашын егу үшін дәнін өңделмеген болуы керек. Оларға Германияда жету қиын.
Кеңестер мен айлалар
Кешью - бұл Германияда да кең тараған ағаш пен ядроның ағылшынша атауы. Бұл атау бастапқыда тупа үндістерінің тілінен шыққан. «Акаджу» бұл жерде «бүйрек ағашы» дегенді білдіреді, мүмкін, бұл ядролардың қисық пішінін білдіреді.
