Орегано гүлдері жабайы өсетін достың отанында ерекше мамандық болып саналады. Өсімдіктің нәзік гүлдерін мұқият жұлып алып, оларды тікелей немесе кептіруге немесе орегано бұтақтарымен бірге сақтауға болады.
Орегано гүлдерін жеуге бола ма және оны қалай пайдалануға болады?
Орегано гүлдері жеуге жарамды, хош иісті және салаттарға, шөп майына немесе кваркке сәндік ингредиент ретінде жарамды. Оларды жаңа піскен немесе кептірілген және банкаларда сақтауға болады. Орегано гүлдері бар мұз текшелері жазғы коктейльдерге ерекше әсер береді.
Гүлдер: жеуге жарамды және өте хош иісті
Орегано өскіндерінің ұштарында гүлшоғырлары бар тығыз орналасқан жалған шоқшаларды дамытады, олардан шілденің басынан қыркүйектің аяғына дейін ұсақ ерін гүлдері дамиды. Ақ, нәзік қызғылт немесе күлгін гүлдер өте хош иісті иіске ие және көптеген жәндіктерге тамақ көзі ретінде қызмет етеді.
Төрт аталық гүл шоғырының ортасынан анық шығып тұрады. Гүлдің қысқа жоғарғы ерні ұшында жиектелген. Төменгі ерін үш бөлікті. Гүлденуден кейін, ол кепкен кезде, жемістер шамамен бір миллиметрлік жаңғақтарға (тырнақ жемістер) ыдырайды, олар жел арқылы айналаға таралады.
Көз де жейді
Жаңа орегано гүлдерін салаттарда сәндік және хош иісті ингредиент ретінде немесе жеуге болатын тағамды безендіру ретінде пайдаланыңыз. Гүлдердің хош иісі қызанақ немесе қияр салатымен тамаша үйлеседі. Олар сондай-ақ шөп майында немесе кваркте өте тартымды көрінеді және тағамдарға қызықты нота береді.
Гүлдерді сақтау
Егер ореганоны жинап болғаннан кейін сақтағыңыз келсе, оны гүл қолшатырларымен бірге кішкене шоқтарға байлап, төңкеріп кептіру үшін іліп қою керек. Бұтақтардан толығымен кептірілген гүлдер мен жапырақтарды алып тастаңыз және шөпті қараңғы жерде тығыз жабылған банкаларға салыңыз.
Гүлдерді бөлек кептіріп, жапырақтан бөлек сақтауға болады. Кептірілген гүлдерді табаққа шашып, мұқият сулаңыз. Олардың нәзік түсі мен тән хош иісі бірден пайда болады.
Кеңестер мен айлалар
Орегано гүлдері бар мұз текшелері жазғы коктейльдерге ерекше әсер береді. Мұз текшелерін жасаушыға кішкене конустарды салып, оны сумен толтырыңыз.
