Ұзын сорттар гүлденген кезде көптің назарын аударады. Бірақ сізде осы сәндік өсімдіктерді жеу идеясы болды ма?
Сәндік сарымсақ жеуге бола ма?
Сәндік сарымсақ жеуге жарамды және улы емес. Өсімдіктің барлық бөліктерін, мысалы, сабақтарын, жапырақтарын, гүлдерін және пияздарын жеуге болады. Оларды салаттарға, бұқтырылған тағамдарға, соустарға қолданыңыз немесе тағамдарыңызды сәндік гүлдермен безендіріңіз.
Басқа пияз өсімдіктері сияқты улы емес
Негізінде сәндік сарымсақ улы емес. Оның қандай түрі немесе әртүрлілігі маңызды емес. Allium тұқымдасының бұл өкілдері әрқашан токсиндерден таза.
Сәндік және пайдалы өсімдік бір жерде
Өсімдік пиязы, көк пияз, пияз, сарымсақ және жабайы сарымсақ сияқты сәндік сарымсақ жеуге жарамды. Әрине, өте аз бағбандар өздерінің сәндік пиязын жеу идеясына ие. Өйткені, бұл ең алдымен сәндік өсімдік және азырақ тағам.
Өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды
Жалпы, сәндік пияздың барлық бөліктерін жеуге болады. Сабақтары да, жапырақтары да, гүлдері де жеуге жарамды. Сіз тіпті пиязды жеуге болады. Дегенмен, егер сіз өсімдіктің бұл бөліктері дүкендерде сатылатын пияз өсімдіктеріне ұқсайды деп ойласаңыз, қателесесіз. Бір жағынан олар хош иісті, ал екінші жағынан онша жақсы емес.
Тамақтану бойынша ұсыныстар – ас үйдегі сәндік сарымсақ
Әртүрлілігіне қарай не жапырақтары, не сабағы, не гүлдері жақсы. Пиязды әдетте пайдалану оңай. Ас үйде сәндік пиязбен не істеуге болатыны туралы бірнеше идеялар бар.
- Салатқа гүлдер мен жас өскіндерді пайдаланыңыз
- Бүршіктерді нан пісіріп, қуырыңыз немесе қуырыңыз
- Буда пісірілген сабақтар мен жапырақтар
- Гүлдерді гарнирге пайдаланыңыз
- Тұздықтар үшін жапырақтарды, сабақтарды және пиязды пайдаланыңыз
- сөктілер мен бұқтырылған тағамдарға арналған барлық өсімдік бөліктері
Сәндік пияздың көптеген түрлері ежелден тамақ өнімдері болып табылады
Сіз білесіз бе? Сәндік пияздың кейбір түрлері, мысалы, шар тәрізді пияз (Allium sphaerocephalon) бұрыннан тағам ретінде бағаланған. Шар тәрізді пиязды Сібірде жейді, жүзімдік пиязы салаттарды дайындаумен танымал, ал Allium cernuum және Allium canadens Солтүстік Америка үндістерінде танымал тағам болды.
Кеңес
Сәндік пиязды жай ғана тістеуге болады, мысалы ауызға жақсы дәм алу үшін. Бірақ шынымды айтсам, өсімдік бөліктері таза күйінде аз рахатқа бөленеді. Оларды ас үйде ұтымды пайдаланған жөн.
