Манго енді жыл бойына дүкендерде бар. Бірақ олар дүкенге әрқашан піспейді, өйткені олар көбінесе піспеген түрде жиналады. Манго жыл бойы әлемнің бір жерінде піседі.
Мангоның піскенін қайдан білуге болады?
Піскен мангоны оның күшті иісінен, оның жеңіл қысымға түсуінен және сабағының түбіндегі толық етінен тануға болады. Қабықтың түсі піскендіктің сенімді көрсеткіші емес.
Манго жер шарының түкпір-түкпірінде қысқы аязсыз жылы аймақтарда, жақсырақ тропикте өсіріледі. Әр аймақта пісу және жинау уақыты шектеулі болғанымен, көптеген әртүрлі өсетін аймақтар кез келген уақытта піскен мангоны ұсынуға кем дегенде теориялық мүмкіндік береді. Дегенмен, манго көбінесе піспеген түрде жиналады. Содан кейін олар тасымалдау кезінде немесе саудада жартылай піседі.
Піскен мангоны қалай тануға болады?
Піскен мангоны күшті иісінен алыстан тануға болады. Жемісті қолыңызға алсаңыз, саусағыңызбен аздап басқанда қабығы босайды. Бірақ мангоны қатты баспаңыз, әйтпесе жақын арада ұсқынсыз қоңыр шірік пайда болады. Сабағының түбінде еті томпақ болғаны сонша, сабағы сәл шығып тұрады.
Түсі, керісінше, мангоның пісу дәрежесі туралы ештеңе айтпайды. Сіз жасыл, толық піскен жемістерді де, сондай-ақ өте қатты және піспеген ашық қызыл немесе қызғылт сары-қызыл жемістерді де таба аласыз. Манго түрлерінің түсі әртүрлі.
Мангоның піскендік белгілері:
- қатты иіс
- жеңіл қысым береді
- сабақтың түбіндегі томпақ ет
Мангоны пісудің ең жақсы жолы қандай?
Егер манго сатып алғанда әлі піспеген болса, оны өзіңіз жасауыңыз керек. Мангоңызды газетке орап, пакетті жылы жерге қойыңыз, сонда манго аз уақытта піседі.
Мангоның бұзылмауын қадағалаңыз. Кем дегенде күніне бір рет тексеріңіз. Газетке балама - піскен алма. Олар басқа жемістердің тез пісетін газын шығарады.
Кеңестер мен айлалар
Піскен мангоны тоңазытқышта сақтамаңыз. Онда олар өте тез дәмін жоғалтады. Егер сіз мангоны дереу пайдаланғыңыз келмесе, мұздату жақсы балама.
