Жабайы сарымсақ - көптеген аймақтарда көктемгі тағамдарға танымал дәмдеуіштер зауыты. Дегенмен, орманда жинау кезінде өте улы өсімдіктермен шатасу қаупі бар, оны бағаламауға болмайды.
Жабайы сарымсақ улы ма әлде улы өсімдіктермен шатастыруға болады ма?
Жабайы сарымсақтың өзі улы емес, бірақ орманда жиналғанда улы өсімдіктермен шатасу қаупі бар, мысалы, лалагүл, Аарон таяқшасы және күзгі крокус. Жабайы сарымсақты анықтау кезінде жапырақтарды ұнтақтаудан кейінгі сарымсақ тәрізді иіс көмектеседі.
Жабайы сарымсақтың улы қосылысы
Жабайы сарымсақты басқа өсімдіктермен шатастыру қаупі өте жоғары, өйткені жапырақтары ұқсас бірнеше өсімдіктер орманда жабайы сарымсақпен бірдей орналасады. Әсіресе мына өсімдіктерді тұтынғанда өте улы болады:
- алаңгүлі
- Ааронның улы таяқшасы
- күзгі крокустар
Бұл түрлердің жапырақтарының аздаған мөлшері өте улы немесе тіпті өлімге әкелуі мүмкін болғандықтан, ормандағы жабайы сарымсақты жинау әрқашан ең көп шоғырланумен және ешқашан тез және үлкен аумақта жасалуы керек. Өз бақшаңыздағы көлеңкелі жерге жабайы сарымсақты отырғызу қауіпсіздікті қамтамасыз етеді, өйткені басқа өсімдіктермен араласудың алдын алуға болады.
Жабайы сарымсақты дұрыс анықтау
Жабайы сарымсақтың жапырақтары мұқият қараған кезде аналогтарынан сәл өзгеше болса да, сіз әрқашан иіске тест жүргізуіңіз керек. Ол үшін жабайы сарымсақ жапырағының кішкене бөлігін саусақтарыңыздың арасына сарымсақ тәрізді иіс шыққанша сүртіңіз. Бұл иіс тек жабайы сарымсақ жапырақтарында болады, оның аналогтарында емес. Дегенмен, бұл сынақты қайталап қолдану үшін қолды балауызбен сүрту керек, әйтпесе қолға жабысқан иіс қайғылы салдарға әкелуі мүмкін.
Кеңестер мен айлалар
Гүлдену кезеңінде жабайы сарымсақты орманда табу оңай, өйткені ұзын сабақтарында жиырмаға дейін ақ жеке гүлдерден тұратын кейде шар тәрізді гүлдер жерден шығып, өзіне тән иіс таратады.
