Орманда сіз саңырауқұлақтарды ғана емес, жабайы сарымсақты алмастыратын дәмді сарымсақ жинай аласыз. Бірақ сақ болыңыз: саңырауқұлақтар сияқты, өте ұқсас, бірақ улы өсімдіктермен бұл шөпті шатастыру қаупі бар! Жабайы сарымсақты оның улы аналогтарынан қалай ажыратуға болатынын оқыңыз.
Жабайы сарымсақтың улы қосылғыштары бар ма?
ЛалагүліменКүзгі крокус улы қосаяқтылар болып саналадыЕкі түрдің жапырақтары жабайы сарымсақ жапырақтарына өте ұқсас, сондықтан өсімдіктерді бір-бірімен оңай шатастыруға болады. Күзгі крокус ерекше қауіпті, әсіресе бұл түркөбінесежабайы сарымсақ дақтарының жанында өседі.
Жабайы сарымсақты улы аналогтардан қалай ажыратуға болады?
Жабайы сарымсақты улы аналогтарынан ажырату үшінжапырақтарына мұқият қарау керек Мысалы, лалагүлдің жапырақтарында бір-біріне жақын орналасқан жапырақ тамырлары көп, ал сарымсақтың жапырақтары бір-біріне жақын орналасқан. жабайы сарымсақ бір-бірінен алшақ орналасқан. Сонымен қатар, алқап лалагүлінде әрқашан бір сабақтан екі жапырақ өседі, ал жабайы сарымсақ бір ғана жапырақтан тұрады.
Күзгі крокустың жапырақтары розетка тәрізді үш-төрт жапырақты және тікелей жерден сабақсыз өседі, ал әрбір жабайы сарымсақ жапырағының өз сабағы болады. Тағы бір ерекшеленетін қасиет -иісі: Жабайы сарымсақ жапырақтарын саусақтардың арасына сүртсеңіз, олардан сарымсақ иісі қатты шығады. Алаң лалагүлі немесе күзгі крокус жапырақтары, керісінше, иіссіз.
Қандай өсімдіктерді жабайы сарымсақпен шатастыруға болады?
Дақ арум (Arum maculatum) жас жапырақтарын жабайы сарымсақпен де оңай шатастыруға болады. Ескі жапырақтары жебе тәрізді және қара жапырақтары бар. Бірақ арумның жас жапырақтарын жабайы сарымсақ жапырақтарынан олардың пішіні дұрыс емес жапырақ тамырлары арқылы ажыратуға болады: жапырақ тамырлары бір-біріне параллель орналасқан.
Неге иіске қарап бағдарлай алмайсың?
Әрине, жабайы сарымсақты улы аналогтарынан айырудың ең оңай жолы – иісі. Жабайы сарымсақ жапырақтарын саусақтарыңызбен сүртсеңіз, олар өзіне тән күшті сарымсақ иісін береді. Улы түрлердің жапырақтары иіссіз.
Дегенмен түрді анықтау үшінтек бірінші жапырақтағы иіс сынамасын қолдануға болады:сарымсақ иісі саусақтарыңызда қалады, сондықтан келесі әрекеттерді орындауға болады Енді иісі бойынша жапырақтарды анық ажырата алмайды. Сондықтан анықтау үшін басқа сипаттамаларды да пайдалану маңызды.
Кеңес
Қате жабайы сарымсақты жесеңіз не болады?
Жабайы жалған сарымсақпен ықтимал уланудың алғашқы белгілері тамақтан кейін бірнеше сағаттан кейін пайда болады. Типтік белгілерге мыналар жатады: ауыз қуысында жану, сондай-ақ жұтынудың қиындауы, диарея, құсу және (қанды) диарея. Күзгі крокуспен улану өлімге әкелуі мүмкін, сондықтан сіз дереу жедел жәрдем дәрігерін шақыруыңыз керек! Ағзадағы токсиндерді сұйылту үшін газсыз суды (сүт емес!) көп ішіңіз.
