Өзінің немере ағалары қалақайдан айырмашылығы, өлі қалақайдың ерін гүлдері айтарлықтай үлкен. Әртүрлілікке байланысты олар әртүрлі түстерде гүлдейді. Бірақ олардың барлығы дерлік өте тәтті бал иісін шығарады. Қалақайды қатесіз етеді.
Қалагүл гүлдерінің қасиеті қандай?
Өлі қалақай гүлдері ақ, қызғылт, сары немесе күлгін түсті болып көрінетін және балдың тәтті хош иісін шығарады. Олар жеуге жарамды, улы емес және салаттарға, безендіруге немесе шай мен тұнбаларға қолдануға болады.
Қалқан гүлдері – пішіні мен түстері
Қалқан жалбыз тұқымдасы және оның гүлдері еріндері бар кішкентай түтіктерге ұқсайды. Олардың әрқайсысы қысқа жақшалардан тұратын екі жалған шеңбердің арасында пайда болады.
Әр бұтада 5-15 гүл өседі. Түстер сәйкес әртүрлілікке байланысты және мыналар:
- Ақ
- Қызғылт
- Сары
- Күлгін
Жабайы табиғатта көбіне ақ гүлдері бар қыртыс сорттары көп кездеседі. Ал алтын сары өлі қалақайлар көбінесе бақшада сәндік өсімдіктер ретінде сақталады.
Қалақайдың гүлдену уақыты
Қарақайдың кейбір түрлері көктемде ғана гүлдейді, содан кейін қайтадан күзде гүлдейді. Күлгін гүлді жаңбыр сияқты басқа сорттар сыртта тым суық болмаса, жыл бойы дерлік гүлдейді.
Өлі қалақай гүлдері жеуге жарамды
Қалақай гүлдері, басқа өсімдіктер сияқты, улы емес. Оларды тіпті ас үйде пайдалануға немесе үй жануарларына, мысалы қоян мен тасбақаға азық ретінде беруге болады.
Ас үйде гүлдер жабайы салаттарда өз алдына. Қалақайдың боялған гүлдері әсіресе балық табақтарын, салаттарды немесе десерттерді безендіру үшін танымал.
Гүлдерден қақырық түсіретін және қабынуға қарсы ингредиенттері болғандықтан табиғи медицина ұсынған шай мен тұнбалар жасауға да болады.
Кеңестер мен айлалар
Негізінен шабындықта және орман шетінде өсетін ақ қоңырқайдың гүлдері ерекше хош иісті және тәтті. Оларды сорып алуға немесе жаңа піскеннен ләззат алуға болады.
