Анд шыршасы немесе араукария деп те аталатын маймыл ағаштары ерекше өсу әдетімен танымал және беріктігінің арқасында алдыңғы бақтарда танымал қылқан жапырақты өсімдіктер болып табылады. Бірақ ешкім білмейтін нәрсе: маймыл ағашының тұқымдары жеуге жарамды! Оңтүстік Америкада, дәлірек айтсақ, маймыл ағашының отаны Чилиде олар «Пиноче» деп аталатын сұранысқа ие дәмді тағам.
Маймыл ағашының жемістері жеуге бола ма?
Маймыл ағашының тұқымдары жеуге жарамды және қоректік заттарға бай, құрамында май мен ақуыз көп. Оларды картоп сияқты пісіруге немесе каштанды еске түсіретін қуырылған дәмі бар жаңа піскен жеуге болады.
Маймыл ағашының жемісін жеуге болады ма?
Маймыл ағашының жемістері – оның шар тәрізді, жасыл-қоңыр конустары. Оларда ұзындығы үш-бес сантиметрлік тұқымдар бар, олар шын мәніндежеуге жарамды. Олардың құрамында көп май мен ақуыз бар, бұл оларды өте қоректік энергия көзі етеді. Конус ағаштан құлаған кезде тұқымдар піседі. Олар жерге тиген кезде тұқымдар әдетте конустан босатылып, содан кейін өңдеуге болады.
Маймыл ағашының жемістерінің дәмі қандай?
Маймыл ағашының тұқымынКартопсияқты пісіруге болады, дәмі де салыстырмалы. Бірақ оларды жаңа піскен жеуге болады. Тұқымның қатты, жеуге болмайтын қабығын, егер сіз оларды табада қуырсаңыз, алып тастау өте оңай. Қуырылған, дәмікаштанды еске түсіреді
Кеңес
Әр маймыл ағашы тұқым бере бермейді
Маймыл ағашының гүлденуі үшін кемінде 30 жыл қажет. Тек аналық ағаштардың конустарында тұқым болады.
