Хош иісті гераньдар - олар шын мәнінде хош иісті жапырақты герань болғандықтан, қате деп аталады - кем дегенде 200 жыл бойы Оңтүстік Африкада және Намибияның кейбір бөліктерінде өсіріліп келеді. Өсімдіктер де бұл елде әдемі гүлдерімен ғана емес, жан-жақтылығымен де өте танымал.
Хош иісті герань жеуге және ас үйде қолдануға бола ма?
Иә, хош иісті герань жеуге жарамды және көптеген қолданыстарға ие. Жапырақтарды да, гүлдерді де ас үйде тәтті және дәмді тағамдарды дәмдеу және безендіру үшін пайдалануға болады. Ластаушы заттардан аулақ болу үшін арнайы өсірілген өсімдіктерді қолданған дұрыс.
Қарқын хош иісі бар хош иісті герань
Хош иісті герань гүлінің күшті иісі гүлдерден емес, жапырақтардан шығады. Олардың құрамында эфир майларымен толтырылған және өсімдік жәндіктерден, зиянкестерден және жыртқыштардан қорғау үшін табиғи түрде пайдаланатын көптеген бездер бар. Хош иіс түрінің диапазоны өте кең: лимон, жалбыз немесе раушан тәрізді хош иістерден басқа, қарағай шайыры, мускат жаңғағы, имбирь, алма, апельсин немесе шабдалы сияқты ащы немесе ащы иістері бар хош иісті гераньдар да бар.
Асханадағы әмбебап хош иісті герань
Хош иісті пеларгонияның жапырақтарын әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады. Сіз оларды кептіріп, попуррис немесе хош иісті пакеттер үшін пайдалана аласыз, бірақ оларды тәтті және дәмді тағамдарды безендіру және дәмдеу үшін жаңа піскен күйде де пайдалануға болады. Жапырақтары ғана емес, гүлдері де жеуге жарамды.
Лимон хош иісті гераньді қолданыңыз
Пеларгония қытырлақ немесе Pelargonium odoratissimum сияқты лимон хош иісі бар хош иісті герань дәстүрлі түрде шайға дәм беру үшін, сонымен қатар шербеттер (мысалы, таңқурай қосылған өте дәмді) немесе жеміс салаттарында қолданылады. Туралған жапырақтар да салат шөптерінің орнына дәмді болады.
Асханада раушан хош иісті герань
Pelargonium capitatum және Pelargonium graveolens раушан гүлінің интенсивті иісін шығарады және негізінен Ұлыбританияда торттарды, торттарды, десерттерді (әртүрлі кремдер сияқты) және джемдерді тазарту үшін қолданылады. Мысалы, олар әртүрлі жидектермен (мысалы, қарақат, таңқурай) үйлескенде ерекше дәмді болады.
Жалбыз хош иісті гераньді қолданыңыз
Pelargonium tomentosum - қарқынды жалбыз хош иісі бар хош иісті герань және оны жалбыз жапырақтарын қолданатын кез келген жерде қолдануға болады: ұсақ кесілген жапырақтар шай мен лимонадтардың дәмін береді, бірақ сонымен қатар араб (немесе) үшін өте қолайлы. Араб тағамдары.
Қолданғанда тағы не нәрсеге көңіл бөлу керек
Асханада хош иісті гераньді пайдаланғыңыз келсе, тек өзіңіз ұстайтын өсімдіктерді пайдалану керек. Коммерциялық жолмен сатып алынған үлгілер (және тұтынуға нақты рұқсат етілмеген) көбінесе пестицидтермен алдын ала өңделеді, сондықтан таза ар-ұжданмен жеуге болмайды.
Кеңес
Әсіресе лимон хош иісті герань жиі жазғы оба ауруынан сақтану үшін отырғызылады.
