Қара қырыққабатты бірінші аяздан кейін ғана жинау керек, ал ақ қырыққабат ше? Алғашқы аяздан кейін дәмі жақсы ма және ол тіпті төзімді ме? Мұнда ақ қырыққабат және оның аязға қатысы туралы көбірек біле аласыз.
Ақ қырыққабатты аяздан кейін ғана жинау керек пе?
Ақ қырыққабат сортына байланысты біршама төзімді, бірақ бірінші аяздан кейін жинау міндетті емес. Күзгі ақ қырыққабат қыста төсекте қалуы мүмкін, ал ерте сорттар қыстың басталуына дейін жиналуы керек. Көгалдандыру Мұз әулиелерінен кейін мамыр айының ортасында өтеді.
Ақ қырыққабат қырыққабат емес
Қале суық ауа райын бастан өткермей тұрып жинаса, әдетте ащы дәмге ие болады. Бұл крахмалдың жоғары болуына және қанттың төмен болуына байланысты. Егер оның айналасында салқын болса, ол крахмал өндірісін азайтады, бірақ қант өндіруді жалғастырады, сондықтан ащы және тәтті дәмі аз болады. Бұл ақ қырыққабатқа қатысты емес. Қалай болғанда да, ақ қырыққабаттың дәмі ащы емес, сондықтан аязға дейін жинаудың қажеті жоқ.
Ақ қырыққабат төзімді ме?
Ақ қырыққабаттың төзімді немесе төзімді еместігі әртүрлілігіне байланысты. Күзгі ақ қырыққабат деп аталатын ақ қырыққабаттың кейбір түрлері күзге дейін отырғызылмайды, қыс бойы төсекте қалады және келесі көктемде жиналады. Қатты аяздан сақтау үшін ақ қырыққабат өсімдіктеріңіздің үстіне бірнеше бұтақ қою керек. Ақ қырыққабаттың ерте сорттары, керісінше, әрқашан төзімді бола бермейді, сондықтан қыс басталмай тұрып жинап алу керек. Жалпы, ақ қырыққабатты аязда ешбір жағдайда жинауға болмайтынын ескерген жөн.
Ақ қырыққабатты аяздан кейін ғана отырғызыңыз
Барлық көкөністер сияқты, ақ қырыққабатқа да қатысты: ақ қырыққабат өсімдіктерін аяз күтілмейтін кезде ғана ашық жерге отырғызыңыз. Мұндағы нұсқаулық мамыр айының ортасында Мұз әулиелері болып табылады. Осы күннен кейін ақ қырыққабатыңызды төсекке тікелей себуге болады.
Ақ қырыққабатты мұздату
Ақ қырыққабатты оңай мұздату, шикі, ақшылдау немесе дайындауға болады. Мұны істеу үшін қырыққабатты мұқият тазалаңыз, оны жолақтарға кесіңіз немесе үккіштен өткізіп, ең дұрысы, оны ыстық суда қысқа уақытқа ағарыңыз. Бұл дыбысты азайтады. Қырыққабатты салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін оны мұздатқыш қапшыққа немесе басқа ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз. Мұнда сіз ақ қырыққабатты сақтаудың басқа нұсқаларын таба аласыз.
Кеңес
Бұл шолуда ақ қырыққабаттың қай түрін қашан егіп, жинау керектігін біле аласыз.
