«Орман саңырауқұлақтарының патшасы», порчини саңырауқұлақтары да осылай аталады. «Саңырауқұлақ» деген ұғым жоқ, өйткені сарапшылар жылдың әр мезгілінде өсетін, сондай-ақ әртүрлі мекендейтін жерлерді жақсы көретін бөренелер саңырауқұлақтарының барлығы жеті түрлі түрін ажыратады. Осы себепті бөренелер маусымы маусымда жазғы балшықпен басталып, қазан айына дейін алғашқы аязға дейін созылады.
Порчини саңырауқұлақтарын қалай табуға болады?
Порчини саңырауқұлақтарын сәтті табу үшін қураған ағаштары, аздаған шөптері мен сирек жерлері бар бук немесе шыршалы ормандарды қараңыз. Дұрыс маусымға (маусымнан қазанға дейін), мінсіз ауа райына (ылғалды) және шыбын тұқымы сияқты индикаторлық өсімдіктердің болуына назар аударыңыз.
Порчини саңырауқұлақтарын қайдан табуға болады? – Бұл сұраққа жауап беру оңай емес
Құмар саңырауқұлақ жинаушылар өздерінің сүйікті жерлерін бәріне ашпайды деген шындық шығар. Шындығында, тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ мамандары үнемі шабуылдарға барады және оларды табу үшін әрқашан жаңа орындарды іздейді. Саңырауқұлақтарды іздеп, тапқыңыз келсе, сізге көп шыдамдылық, табандылық, сондай-ақ порчини саңырауқұлақтары жақсы өсетін орта мен жағдайларды білу қажет. Порчини саңырауқұлақтары қай жерде өсетінін білетіндер ғана дұрыс жерлерден іздеп, оларды қажетті уақытта таба алады. Орналасу жағдайларынан басқа, сіз өзіңіз қалаған саңырауқұлақтарды табасыз ба, жоқ па, бұл ауа-райына байланысты.
Бұл дұрыс ауа райына байланысты
Негізінде ереже қолданылады: саңырауқұлақтар ылғалды жақсы көреді. Жақсы немесе жаман саңырауқұлақ жылын көктемде жиі болжауға болады. Таңертең қар бүршіктері гүлдеп, құстар ән сала бастағанда, қатты жаңбыр жаууы керек. Жас порчини саңырауқұлақтары жылдың басында жер астындағы түйреуіш тәрізді кесек түрінде дамиды, содан кейін көп ылғалды қажет етеді. Көктемде жаңбыр болмаса, саңырауқұлақтар күзде де жетіспейді. Егер, керісінше, көктемде жауын-шашын жеткілікті болса, маусым айынан бастап жақсы өнім күтуге болады. Әсіресе түнгі найзағайды іздеген жөн: орман күн сәулесінен қызып кеткені сонша, жаңбыр нағыз жылыжай климатын жасайды.
Порчини саңырауқұлақтарын жинауға қолайлы жыл мезгілі
Жылдың бірінші бөренесі – жазғы балауыз (Boletus reticulatus), ауа-райы қолайлы болса, көбінесе мамыр/маусым айларында, содан кейін қыркүйекке дейін өседі. Жұмсақ ауа-райында ол күздің соңында да болады. Қарағай шыршасын (Boletus edulis), керісінше, шілде мен қараша айлары арасында жинауға болады - қара балет (B. aereus) және сирек кездесетін қарағай бөренесі (B. pinophilus). Порчини саңырауқұлақтары тек бірінші аязға дейін өседі, содан кейін маусым аяқталады және сіз қысқы саңырауқұлақтарға ауысуыңыз керек.
Болетустың мол өнімі үшін тамаша орын
Порчини саңырауқұлақтарын табудың ерекше перспективалы орындары - орман еденінде өлі ағаштары көп, мүмкіндігінше аз шөп жамылғысы және жылынатын күн сәулелері орман түбіне түсетін шатырдың бос жерлері бар бук ормандары. Кептер көбінесе орман жолдарының жанында жүретін осындай жарық, жылы жерлерді жақсы көреді. Тұтастай алғанда, сіз жақсы порчини саңырауқұлағы орманын тануға болады, өйткені орманда әртүрлі жастағы ағаштар мен көптеген өлі ағаштар бар. Бірақ сізде шыршалы ормандарда көптеген порчини саңырауқұлақтарын жинауға жақсы мүмкіндік бар. Шырша аласа тау жоталарында кең таралған, әсіресе Германияның оңтүстігінде көп популяциялар бар. Германияның солтүстігінде керісінше қарағайлы ормандар басым, бұл жерде сәл сәттілік болса, қарағайлы бөренені кездестіруге болады.
Саңырауқұлақтар белгілі бір ағаш түрлерімен симбиозда өмір сүреді
Бірақ неге порчини саңырауқұлақтары негізінен бук, емен, шырша немесе қарағайдың астында өседі? Қарапайым, бөренелер осы ағаш түрлерімен бірге екі серіктес бір-бірін тамақтандыратын қоғамдастықта өмір сүреді. Сарапшылар бұл жүйені «микориза» деп атайды. Саңырауқұлақтар жерге немесе ағашқа жасырылған өрмекші жұқа саңырауқұлақ жіптерімен өседі. Өсімдіктерден айырмашылығы, олар өсу үшін күн сәулесін қажет етпейді, бірақ олар қажет қоректік заттарды ағаштан тікелей алады - олар өз кезегінде азотпен және басқа заттармен қамтамасыз етеді. Эволюция барысында көптеген саңырауқұлақтар белгілі бір ағаш түрлеріне бейімделді, сондықтан қазір порчини саңырауқұлақтарын ең алдымен кейбір ағаш түрлерінің жанынан табуға болады.
Сілтегіш өсімдіктер сізге жол көрсетеді
Бірақ тек ағаштарға назар аудармаңыз, өйткені кейбір «индикатор өсімдіктердің» болуы порчини саңырауқұлақтарының болуы мүмкін екенін көрсетеді. Дәмді порчини саңырауқұлақтары көбінесе улы шыбын саңырауқұлақтарының жанында өседі - егер сіз орманда шыбын саңырауқұлақтарын тапсаңыз, ол әдетте порчини саңырауқұлақтарына жақын емес. Себебі саңырауқұлақтардың екі түрі де бір ағаш түрімен симбиозда өмір сүреді және бір мезгілде жеміс денелерін құрайды. Керісінше, сіз барған аймақта қалақай және/немесе асыл тұқымды шөптер көп болса, сіз қауіпсіз кері бұрыла аласыз: екі өсімдік те азотқа бай топырақты көрсетеді, онда порчини саңырауқұлақтары мүлдем жайлы емес.
Кеңес
Саңырауқұлақтарды сәтті жинағыңыз келсе, ерте тұру керек: Құмарлы саңырауқұлақ терушілер күн шыққанда орманға барады, сондықтан кейінірек келетіндерге тек қалдықтар ғана қалады - егер олар бірдеңе тапса. Сіз сондай-ақ өте мұқият қарауыңыз керек, өйткені әсіресе жас порчини саңырауқұлақтарында тек көзге көрінбейтін қоңыр қалпақ жерден шығады. Етті, қалың өзегі көбінесе субстратта әлі де терең болады.
