Неміс супермаркеттерінде сатылатын шөп саңырауқұлақтары - бұл негізінен және аз ғана біліммен - үйде өзіңізді өсіруге болатын өсірілетін саңырауқұлақтар. Бұл күш-жігерге тұрарлық, өйткені король устрица саңырауқұлағы асыл порчини саңырауқұлағына ұқсап қана қоймай, дәмі де бірдей. Саңырауқұлақтарды өңдеу және дайындау өте оңай.
Король устрица саңырауқұлақтарын қалай дұрыс кесуге болады?
Король устрица саңырауқұлақтарын дұрыс кесу үшін алдымен кептірілген сабағының ұшын алыңыз. Саңырауқұлақтарды жууға болмайды, бірақ оларды пышақпен мұқият тазалап, қара дақтарды кетіріңіз. Саңырауқұлақтарды ұзынынан жіңішке тілімдерге кеспес бұрын қақпағы мен сабағын дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
Сатып алу кезінде балғындыққа мән беріңіз
Супермаркет тауарлары арқылы олардың жолда немесе көрмеде қанша уақыт тұрғанын ешқашан біле алмайсыз. Осы себепті, мұнда сіз ұсынылған король устрица саңырауқұлақтарының балғындығын бағалауға көмектесетін бірнеше критерийлерді таба аласыз. Әрине, үйге ең сапалысын ғана алып жүру керек:
- Пластикалық ыдысқа салынған жақсы сапа ұсынылмайды.
- Оның орнына тоңазытқышта бос және ауа болатын бос тауарларды таңдаңыз.
- Жаңа король устрица саңырауқұлақтарында саңырауқұлақтың жағымды, жұмсақ иісі бар.
- Олардың біркелкі, суылмаған түсі бар.
- Бөркінің шеті де қалпақтың қалған түсімен бірдей.
- Қалпағы мен сабағының еті серпімді.
- Қара дақтар немесе дақтар көрінбейді.
Егер сіз бұл сұрақтарға оң жауап бере алсаңыз, саңырауқұлақтарды алып кетіңіз - жақсырақ органикалық жолмен өсірілген, әрине - тікелей үйге өзіңізбен бірге алыңыз.
Шөп саңырауқұлақтарын тазалау және кесу – осылай жұмыс істейді
Барлық саңырауқұлақтар сияқты, король устрица саңырауқұлақтарының дәмі ең жаңа. Сондықтан олар үйде бірден тазаланады, егер оларды бірден табаға салу керек болса, оны да кеседі. Дегенмен, саңырауқұлақтарды тоңазытқышта тағы бірнеше күн сақтағыңыз келсе, оларды тұтас қалдырып, жай ғана дымқыл шүберекпен ораған дұрыс. Әйтпесе, король устрица саңырауқұлақтарын келесідей тазалап, кесіңіз:
- Сабақтың кепкен ұшын кесіңіз.
- Король устрица саңырауқұлақтарын ешбір жағдайда жууға болмайды, олар суды көп сіңіреді.
- Енді оларды кішкене көкөніс пышағымен мұқият тазалаңыз.
- Қараңғы жерлерді кесіп, кірді кетіріңіз.
- Қақпағы мен сабағын дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
- Енді король устрица саңырауқұлақтарын ұзынынан жұқа тілімдерге бөлеміз.
- Мұны көкөніс кескішпен жасаған дұрыс.
Содан кейін саңырауқұлақтарды бірден дайындауға болады - мысалы, табада сары маймен қуыруға болады - немесе мұздату, кептіру немесе тұздау арқылы сақтау керек.
Кеңес
Кейде жаңа піскен король устрица саңырауқұлақтарында ақ, өрмек тәрізді мамықты көруге болады. Дегенмен, бұл зең емес, саңырауқұлақ мицелийі. Инфекцияланған саңырауқұлақтарды әлі де жеуге болады.
