Қайта-қайта, қоймадағы пияз өніп шыға бастайды. Енді сұрақтар туындайды, неге өскіндер дамып, өсіп шыққан пиязды әлі де қолдануға болады?
Өскен пиязды әлі де пайдалана аласыз ба?
Өскен пиязды өнгеніне қарамастан ас үйде пайдалануға болады. Кішкентай микробтарды кесіп тастаңыз және пиязды әдеттегідей пайдаланыңыз. Үлкен өскіндер үшін оларды алып тастап, шамдарды бақшаға отырғызыңыз, ол жерде олар тартымды өсімдіктер ретінде қызмет ете алады немесе келесі жылы егіс үшін пайдаланылады.
Пияз неге өнеді?
Көп жағдайда пияздың көктеп шығуына дұрыс сақтамау себеп болады. Әрине, ол сақталған жерде тым жылы, тым жарық және тым ылғалды болуы мүмкін. Егер пияз сатып алынса, оларды дереу пластик пакеттен немесе тығыз тордан алып тастау керек. Оларды ауа себетінде немесе ауа өткізетін ағаш қорапта сақтаған дұрыс. Сақтау бөлмесі салқын, құрғақ және ең алдымен қараңғы болуы керек. Жертөле бөлмесі немесе жылытылмайтын қойма өте қолайлы.
Үйде өсірілген пиязды дұрыс сақтаңыз
Пиязды төсектен шығара салысымен сақтаудың белгілі бір ережелерін сақтау керек:
- пиязды құрғақ және ауасы жақсы жерде кептіріңіз
- 10 күннен кейін пияздан қалған топырақты алып тастаңыз
- ұзын тамырларды қысқарту
- құрғақ өсінділерді 5 см-ге дейін кесіңіз
Енді пиязды жертөледе немесе қоймада сақтауға болады. Қараңғылық, салқындық және құрғақтық маңызды.
Өскен пиязды ас үйде қолдану
Егер пиязда микробтар пайда болса, бұл оларды тастауға себеп емес. Шығарылған пияздың құрамында ешқандай зиянды заттар жоқ, бірақ қазір олардың сапасы төмен және пияздың консистенциясы жұмсақ болады. Егер өскін әлі кішкентай болса, жай ғана кесіп алып, пиязды әдеттегідей пайдаланыңыз. Пиязды үлкен өскіндермен қолдансаңыз, пияз бұл күйде көгеріп кеткендіктен тағамның дәмі нашар болады. Бірақ қатты өскен пиязды да лақтырудың қажеті жоқ.
Бақшада өскен пиязды пайдалану
Жасыл өскіндері бар пиязды, мысалы, гүлзарға отырғызуға болады. Содан кейін шам сәндік гүлді дамытады. Пияз гүлі көкөніс төсегінде де көздің жауын алады және төсектің қатаң тәртібін аздап босатады. Қажет болса, пияздың көктерін турап, пияз сияқты қолдануға болады. Пиязды тыныштықта қурап, тұқымын салған дұрыс. Олар піскен бойда пияз гүлін кесіп, кептіреді. Түскен тұқымдар құрғақ және қараңғы сақталады. Олар келесі жылы пияз себуге негіз болады.
