Адамдар «настурция» туралы айтқанда, көпшілік жеуге болатын ірі настурцияны (бот. Tropaeolum majus) білдіреді, дегенмен балкондар мен бақшаларға арналған өте қызықты бірнеше басқа түрлері бар. Дегенмен, өсіруге оңай Tropaeolum majus - бұл бақшалар мен балкондардағы ең кең таралған сорт, сондықтан бұл мақалада отырғызу және күту бойынша егжей-тегжейлі нұсқаулар берілген - және, әрине, соңында сіз тізімді таба аласыз. ең әдемі түрлер мен сорттардың.
Натурция дегеніміз не және оны қалай күту керек?
Настурция (Tropaeolum majus) – жеуге жарамды, бір жылдық альпинистік өсімдік, перголалар мен қоршауларды көгалдандыруға өте қолайлы. Ол күн шуақты жерді және гумусқа бай топырақты қажет етеді. Оның жапырақтары мен гүлдері шикі түрде жеуге жарамды және салаттарға, соустарға немесе шөп майына дәмдеуіш ретінде жарамды.
Шығу және тарату
Үлкен настурция (бот. Tropaeolum majus) Орталық және Оңтүстік Америкадан келеді, онда ол жабайы түрде негізінен Бразилия мен Перуда, сонымен қатар Чили мен Боливияда өседі. Бұл, бәлкім, 90-ға жуық түрді қамтитын настурция тұқымдасының (bot. Tropaeolaceae) ең танымал өкілі болса керек, бірақ бұл елде қолданылған бақ формасы гибридті болып табылады. Жабайы түрі бактерияға қарсы ингредиенттеріне байланысты туған жерінде дәрілік өсімдік болып саналады, сондықтан ол 2013 жылы «Жыл дәрілік өсімдік» атанды.
Қолдану
Настурция - ұзын және тығыз жапырақты бұтақтарының арқасында жеке экран ретінде және перголалар мен бақ қоршауларын жасылдандыру үшін өте қолайлы өрмелейтін өсімдік. Зауыт биіктікте де, ені бойынша да кез келген альпинистік көмекке сенімді және жылдам өседі. Түрді тікелей төсекке немесе гүл қорабына немесе кастрюльге отырғызыңыз; түрлі түсті сорттарды балконда немесе гүлзарда әдемі композициялар жасау үшін пайдалануға болады. Сіз тор орнатқан террассадағы көтерілген төсекке отырғызу әсіресе әдемі көрінеді - бұл сіздің бақшаңыздағы сүйікті орынға жасыл құпиялылық қабырғасын береді. Торсыз отырғызылған үлкен настурция ілулі себеттерде - ілулі қашумен - немесе жер жамылғысы ретінде жақсы фигураны кеседі. Бірақ сақ болыңыз: өсімдіктер көтерілу үшін барлық мүмкіндікті пайдаланады!
Дәрілік және аспаздық өсімдіктерді зиянкестер мен аурулардан қорғау үшін көкөніс алқабына, әсіресе брокколи, гүлді қырыққабат, колраби, балдыркөк, шалғам, бұршақ, бұршақ, қияр сияқты ұзағырақ өсетін дақылдар екпелеріне отырғызуға болады., т.б. Аскөк. Алма мен шабдалы ағаштарына, сондай-ақ раушан гүлзарларына отырғызу биттердің шабуылына қарсы тұрады.
Аспаздық шөп және дәрілік өсімдік ретінде қолдану
Оңтүстік Американың тұрғындары настурцияны көптеген ғасырлар бойы ем ретінде пайдаланып келеді. Инфузия әсіресе суық тию, бронхит және зәр шығару жолдарының инфекцияларына көмектеседі деп айтылады, бірақ шамадан тыс тұтыну құрамындағы өткір заттарға байланысты асқазан-ішек аймағын тез тітіркендіреді. Осы себепті ас үйде, мысалы, салаттарда, соустарда немесе шөп майында өсімдіктің ыстық және ащы дәмі бар жапырақтары мен гүлдерін аз ғана пайдалану керек. Настурцияның дәмі нанға арналған қосымша ретінде де тамаша. Дегенмен, сіз әлі жабық және піспеген жемістерді шөп сірке суына малып, оларды дәмді капердің алмастырғышы ретінде пайдалана аласыз. Сонымен қатар, жаңа піскен жапырақтар мен гүлдердің қайнатпасын шаш күтімі үшін қолдануға болады, мысалы, хош иісті шашқа арналған кондиционер ретінде.
Келбет және өсу
Оңтүстік Америка жерінде настурция көпжылдық өсімдік ретінде өседі. Біздің жағдайда зауыт суық және ылғалды қыста өмір сүрмейді, сондықтан ол бірінші аяздың келуімен өледі. Дегенмен, олардың тұқымдары әдетте суық мезгілде еш қиындықсыз өмір сүреді, сондықтан келесі көктемде жаңа өсімдіктер сол жерде өніп шығады. Үлкен настурция сусымалы өседі және ұзындығы үш-бес метрге жететін ұзын бұтақтарды құрайды. Сондықтан түр жер жамылғысы ретінде өте қолайлы, бірақ кез келген мүмкіндікте биіктікке ұмтылады. Өсімдіктің жапырақтары мен гүлдері шамамен 20 сантиметр биіктікте тік тұрған дөңгелек, жіңішке сабақтарды құрайды.
жапырақ
Үлкен настурцияның үлкен, қалқан тәрізді жапырақтары тегіс жиегі бар және алуан түріне қарай ашықтан қою жасылға дейін боялған. Орталықтан сәуле шашатын тоғыз анық көрінетін жапырақ тамырлары да тән. Сондай-ақ түрге тән лотос эффектісі деп аталады, онда жапырақтарға түскен су жай ғана ағып кетеді. Ыстық және ащы дәмі бар жапырақтарды жаңа піскен және шикі шөп ретінде пайдалануға болады және мысалы, шөп майы, кварк немесе салатта майдалап туралған дәмін татуға болады. Жас және ақшыл жапырақтар ескі және қараңғы жапырақтарға қарағанда айтарлықтай жұмсақ дәмге ие.
Гүлдер және гүлдену уақыты
Настурция өз атауын настурция монахтарының құрметіне алған, олардың үшкір капюшондары бар халаттары айқын ұштары бар үлкен, көрнекі гүлдерге ұқсамайды. Тостағандар әдетте ашық қызыл, қызғылт сары немесе сары болып келеді, сонымен қатар қарапайым немесе өрнекті болуы мүмкін. Олар шілде мен қазан айларында пайда болады және ұзын бұтақтарда жалғыз гүлдер сияқты сәндік көрінеді. Гүлдерде қыша дәмін еске түсіретін өткір хош иіс бар, бірақ жапырақтардан біршама жұмсақ. Олар салаттарды немесе десерттерді безендіру үшін өте қолайлы, бірақ абай болыңыз: құлақ құрттары сіз, әрине, жегіңіз келмейтін іште жасыруды ұнатады. Жинағаннан кейін жануарлардың құлап кетуіне жол бермеу үшін гүлдерді мұқият шайқаңыз. Тозаңдануды настурцияларды тағамдық өсімдік ретінде өте тартымды деп санайтын жәндіктер жүзеге асырады.
Жемістер
Ірі настурция гүлденуден кейін бір тұқымды жарылған жемістер береді, олар айтарлықтай үлкен және піспеген кезде жалған каперс ретінде де жеуге жарамды. Толық піскен кезде оларды кептіруге және ұсақтауға болады - олар сорпаларға, тұздықтарға және бұқтырылған тағамдарға арналған сәл ащы дәмдеуіш ұнтағын шығарады. Бақшада ашық ауада өсіру кезінде абай болыңыз: Настурциялар - өсімдіктің өзі төзімді болмаса да - өзі егуді ұнатады, сондықтан келесі көктемде көптеген көшеттерге таң қалуыңыз мүмкін.
Улылық
Үлкен настурция улы емес, тіпті дәмдеуіш және емдік шөп ретінде де қолдануға болады. Дегенмен, бұл тұқымның барлық түрлеріне қатысты емес, олар өз кезегінде міндетті түрде улы болуы мүмкін емес, бірақ әлі де жеуге жарамсыз. Дәстүрлі түрде тамақ өсімдіктері ретінде тек Tropaeolum majus және Tropaeolum tuberosum қолданылады.
Қай жер қолайлы?
Настурция - күнді жақсы көретін жазғы гүлдердің бірі және төсекте немесе балконда қорғалған, шуақты жерде жақсы өседі. Жарық әсері оның гүл түсінің жарқырауына, сондай-ақ гүлдердің санына тікелей әсер етеді: ол неғұрлым күн ашық болса, соғұрлым көп гүлдер шығарады - және олардың түстері күштірек, ал жартылай көлеңкеде және көлеңкеде өсірілген үлгілер негізінен жапырақтары мен бірнешеуі ғана бозғылт гүлдерді дамытады.толығырақоқу
Топырақ / Субстрат
Настурция да көптеген жапырақтарды дамытады, бірақ қоректік заттарға бай топырақта аз ғана гүлдейді. Сондықтан оларды қарашірікке бай топыраққа, мүмкіндігінше саздың және/немесе құмның жоғары үлесімен орналастырыңыз. Бұл жақсы құрғатылған болуы керек, өйткені өсімдік - көптеген адамдар сияқты - батпақтануға жол бермейді. Кәстрөлді өсіруге арналған субстрат ретінде гумус негізіндегі құмыра немесе құмыра топырақты пайдаланыңыз, оны аздап құммен сұйылтуға болады.
Егу/ілгерілеу
Елімізде бар болғаны бір жасқа толған настурция әдетте гүлзарға өзі себеді. Сондай-ақ, ақпан мен сәуір айларында терезе үстінде өсімдіктерді өсіруге болады, ол келесідей жақсы жұмыс істейді:
- Тұқымдарды бірнеше сағатқа жылы суға салып қойыңыз
- Культивацияға арналған кәстрөлдерді қоректік заттарға аз субстратпен толтырыңыз
- бұршақ көлеміндегі тұқымдарды екі-үш сантиметр тереңдікте салыңыз
- топырақты жамылғы – қара өнгіш
- жарық, бірақ тікелей күн түспейтін жерде бөлме температурасында күтіңіз
- Субстратты біркелкі ылғалды ұстаңыз
- кернеу ауа (фольга немесе соған ұқсас жабын) өнуге ықпал етеді
- Өнуі екі-үш аптадан кейін болады
- Төсекке отырғызу мамырдың аяғынан бастап соңғы аяздан кейін мүмкін
Алдын ала өсірілген настурциялар тезірек гүлдейді, бірақ сіз мамыр айынан бастап тұқымды тікелей төсекке немесе отырғызғышқа себуге болады. Өсімдіктер өте тез өседі, сондықтан оларды өсіру өте қажет емес. Маусым айының соңына дейін себуге болады.
Натурцияларды суару
Настурцияның суға қажеттілігі оның орналасқан жеріне өте байланысты: өсімдік неғұрлым күн шуақты және жылы болса, соғұрлым суды қажет етеді - әсіресе бұл түр жапырақтың үлкен массасына байланысты ылғалды көп буландыратындықтан, басынан бастап жеткілікті жоғары су қажеттілігі. Сондықтан жаз айларында күн сайын құрғақ және жаңбыр жаумаған жағдайда өсіретін өсімдіктерді суару керек. Егер су жетіспесе, өсімдік бірден жапырақтарын түсіреді. Сондай-ақ, әрқашан төменнен суармаңыз және ешқашан гүлдердің үстінен суармаңыз, өйткені олар құлап кетеді.
Натурцияларды дұрыс ұрықтандыру
Кәстрөлдік өсімдіктерге де ұрықтандырудан аулақ болу керек, өйткені қоректік заттардың артық болуы жапырақтың өсуін ғана ынталандырады - гүлдердің көптігі есебінен.толығырақоқу
Натурцияны дұрыс кесіңіз
Өткір, таза қайшымен тым ұзын және өлі өркендерді кесуге болады. Атап айтқанда, гүлдерді алып тастау гүлдену кезеңін ұзартады, осылайша сіз күзге дейін ашық түстерді жақсы көре аласыз. Тұқым алу үшін өсімдікке бірнеше гүл қалдырып, күзде піскен жемістерді жинаңыз.
Натурцияларды көбейтіңіз
Күздің басында тамыры жайылған шламды тез алуға болады. Дегенмен, оларды қыстап, келесі көктемге дейін отырғызбау керек.толығырақ
Қыс
Төзімді емес настурцияның аязсыз, бірақ салқын қыстауы (мысалы, жылытылмаған қысқы бақта) әдетте мүмкін болса да, өсімдікті күрделі емес өсіруге байланысты оның мағынасы аз. Қыс айларында күтім жасау жыл сайынғы қайталап себуге қарағанда көп уақытты қажет етеді, әсіресе зиянкестер мен аурулар қыстау кезінде ұя салатындықтан.толығырақоқу
Аурулар мен зиянкестер
Қыша майларымен үлкен настурция өзін көптеген саңырауқұлақтар мен зиянкестерден өте сәтті қорғайды, сондықтан профилактикалық шара ретінде оны гүл және көкөніс төсегіне отырғызуға болады. Осыған қарамастан, өсімдік тлимен (және олар тіршілік иелерін раушандардан аулақ ұстайды), сондай-ақ жұмыртқаларын жапырақтарға салуды ұнататын қырыққабат ақ көбелегімен танымал. Шынжыр табанды жұқтыру әдеттегі қоректену белгілерімен көрінеді.
Кеңес
Сары жапырақтар, егер олар кездейсоқ пайда болса, қалыпты және жай ғана жұлып алуға болады. Дегенмен, түссіздену айқынырақ болса, бұл көбінесе судың тым көп немесе тым аз екенін көрсетеді.
Түрлері мен сорттары
Настурция тұқымдасының 90-ға жуық түрі бар, бірақ тек бес түрі сәндік өсімдіктер ретінде өсіріледі. Кішкентай настурцияның әртүрлі сорттары (bot. Tropaeolum minor) балкон жәшіктерінде және кәстрөлдерде өсіруге өте қолайлы, өйткені олардың биіктігі шамамен 30 сантиметрге дейін өседі және өте бұталы өседі. Tropaeolum majus, үлкен настурция, жеуге жарамды түрі, бірақ оның ұзындығы үш метрге дейін өсетін бұтақтары бар, сондықтан оны бақшадан орналастыру керек. Біз сізді басқа түрлермен және олардың сорттарымен осы жерде толығырақ таныстырамыз.
Үлкен настурция (бот. Tropaeolum majus)
Тез өсетін түрдің туған жері Бразилия мен Перу ормандары, бірақ бұл жерде ұзақ уақыт бойы өсіріледі. Үлкен настурция қалай өсетініне байланысты бұталы немесе сусымалы болып өседі. Альпинистік көмексіз өсімдік тек шамамен 50 сантиметр биіктікке дейін өседі, бірақ өрмелеу мүмкіндігімен - мысалы, қабырға немесе қоршау - жақсы өсіру жағдайында ол үш метр биіктікке жетуі мүмкін. Әртүрлі сорттар әдетте сары, қызғылт сары немесе қызыл түсті гүлдейді. Бірақ гүлдердің түсі әдетте ауа-райына байланысты болса да, екі немесе көп түсті сорттар бар: салқын температурада және аз күндерде түстер бозғылт болып қалады. Олар тек жаздың жылы температурасында және көп күн сәулесінде жарқырауын алады. Түрдің жапырақтары да, гүлдері де жеуге жарамды, сонымен қатар бүршіктер мен піспеген жемістерді жалған каперс ретінде маринадтауға болады. Түр біржылдық және жаздың соңында өледі, бірақ оның тұқымдары келесі көктемде қыстап, өздігінен өніп шығады.
Танымал сорттарға мыналар жатады:
- ‘Аляска Микс’: түрлі-түсті гүлдер, ақ түсті жапырақтар
- ‘Түрлі-түсті әшекейлер’: бұдырлы гүлдермен түрлі-түсті аралас
- 'Шие раушан': қызыл шие гүлдері
- «Крем үштігі»: қара дақтары бар ашық сары гүлдер
- 'Африка зергері': түрлі түсті гүлдердің қоспасы
- ‘Албырт’: лосось түсті гүлдер
- ‘Сауыншы’: ашық сары гүлдер
- 'Ай сәулесі': ашық сары гүлдер
- 'Түн мен күн': екі түсті гүлдер ақ және қою қызыл
- ‘Апельсин үштігі’: ашық сарғыш гүлдер
- ‘Орхидея алауы’: орхидеяларды еске түсіретін сары-қызыл өрнекті гүлдер
- 'Scarlet Gloss': жартылай қос, ашық қызыл гүлдер
- 'Түрлі ханшайым': дақты жапырақтары бар аралас түстер
Tropaeolum majus 'Nanum' түршесінің биіктігі 30 сантиметр шамасында төмен болып қалады және көтерілмейді. Балконға немесе террассаға кәстрөлдерге және басқа отырғызуға өте қолайлы.
Ұсақ настурция (бот. Tropaeolum minor)
Туған жері Перу мен Эквадордан шыққан кішкентай настурция өте бұталы және биіктігі 30 мен 59 сантиметр аралығында. Олардың өркендері өспейді. Көбінесе сары және қызыл реңктерде гүлдейтін гүлдер маусым мен қыркүйек айларында пайда болады және балкондағы немесе террассалардағы күн сәулесінен ашық, жартылай көлеңкеленген жерлерді безендіреді. Өсімдіктер көлеңкеде өспейді.
Танымал сорттарға мыналар жатады:
- ‘Қара барқыт’: ортасы сары қою күлгін гүлдер
- 'Бақша әшекейі': ашық түстері бар түрлі түсті қоспалар
- 'Императрица Виктория': барқыт қызыл гүлдер
- «Шығыс сиқыры»: терең барқыт қызыл гүлдер
- ‘Шабдалы Мельба’: ортасы қоюлау шабдалы түсті гүлдер
- 'Сангрия': әдемі, күшті қызыл гүлдер
- ‘Күн кілемі’: ашық сары гүлдер
- 'Tip Top Scarlet': көптеген отты қызыл гүлдер
- 'Везувий': лосось түсті гүлдер
- 'Whirlybird': қызыл және сары, жартылай қос гүлдердің түрлі-түсті қоспасы
Канар настурция (бот. Tropaeolum peregrinum)
«Канар настурция» деп те аталатын бұл түр Орталық Америкадан шыққан және оның атауының себебі бар: сары гүлдер шеттерінде саңылаулары бар керемет үлкен жапырақшалармен сипатталады, сондықтан құс қанаттарына ұқсайды. Туған жерінде көпжылдық болып табылатын түр төзімді емес, сондықтан мұнда тек біржылдық ретінде өсіріледі. Биіктігі екі метрге дейін өсетін өрмелеу жіптері торды немесе басқа альпинистік көмекті қажет етеді. Жылдам өсіп келе жатқан өрмелеу зауыты перголалар мен сым торларды жасылдандыруға жарамды, бірақ оны ілулі себеттерде, ілулі себеттерде немесе кәстрөлдерде өсіруге болады. Танымал сорт - ашық алтын сары гүлдері бар "Goldvine".
Бадана настурция (бот. Tropaeolum tuberosum)
«Машуа» деп те аталатын түр негізінен Перу мен Боливияда өседі және жергілікті халық үшін азық-түлік көзі ретінде қызмет етеді, өйткені өсімдіктің түйнектері жеуге жарамды - пісірілген немесе қуырылған. Біздің елде пиязды настурция сирек өсіріледі, бірақ оны далияға ұқсас жолмен өсіруге болады: Алғашқы аязға дейін шамдарды қазып, келесі көктемде қайта отырғызу үшін оларды қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Түр - тез өсетін бұтақтарының биіктігі төрт метрге дейін жететін және өрмелеу көмегін қажет ететін альпинистік өсімдік.
Үш түсті настурция (бот. Tropaeolum tricolor)
Tropaeolum tricolor, үш түсті настурция немесе чили настурциясы - Tropaeolaceae тұқымдасына жататын көп жылдық өсімдік түрі. Түр Чилидің эндемигі болып табылады, онда ол 300-ден 900 метрге дейінгі биіктіктегі солтүстік Чилидің жағалау тауларының бұлтты орманында және одан әрі оңтүстікте ішкі қоңыржай ормандарда өседі. Түйнектер минус сегіз градус Цельсийге дейін төзімді, сонымен қатар қысқа уақыт ішінде қар жамылғысына шыдай алады. Альпинистік өсімдіктің ең таңғаларлық ерекшелігі оның көптеген - аты айтып тұрғандай - қызыл, сары және көк түсті үш түсті гүлдері.
