Қуанған күн әлдеқашан артта қалды. Күлгін жолақты жемістер қуанышпен өседі. Бірақ біз оның хош иісті етінің дәмін татып көру үшін піскен үлгіні тағатсыздана күтеміз. Бірақ уақыт қашан келеді? Жетілу белгілерін қалай тануға болады.
Қауын алмұртының піскенін қалай тануға болады?
Қауын алмұртының (Пепино) піскенін білу үшін, басқан кезде тәтті иіс, түсінің өзгеруі және жемістің аздап шығымдылығын іздеңіз. Целлюлоза алмұрт пен бал қауынының дәмін сезінгенде пісу деңгейі өте қолайлы.
Баға тамаша уақыт
Қауын алмұрттарын жинаған кезде пісуінің оңтайлы деңгейіне жеткен жемістерді ғана алу керек. Содан кейін олар ерекше хош иісті және қажетті мөлшерде тәттілікке ие болады.
Пісудің оңтайлы деңгейіне жеткеннен кейін, қауын жемісін тез арада жинап алу керек, себебі ол сапасын тез жоғалтады. Олардың еті жұмсақ болады және өсімдік тіпті шіри бастайды.
Жемістерді орнату факторы ретінде жылу
Бірақ қауын алмұрт шын мәнінде қашан жеміс береді? Өсімдіктің көптеген гүл бүршіктерін ашуы жеткіліксіз. Жемістер де қатып қалуы керек. Пепино, қауын алмұрт деп те аталады, өздігінен тозаңдануы мүмкін. Бірақ жемістер осы уақыттағы температура көптеген түндер бойы тұрақты түрде 18 °C-тан жоғары болған жағдайда ғана дамиды.
Қауын алмұртына кеш жинау уақыты тән
Көктемде гүлдеп, сәтті тозаңданғаннан кейін алғашқы жеуге жарамды жемістер бұтаға ілулі тұрғанша көп апта өтеді. Жаздың аяғында уақыт келді. Қазіргі ауа-райына байланысты, кейде сәл ертерек, кейде сәл кейінірек. Сондықтан кемелдену белгілерін іздеген жөн.
Кеңес
Үнемделген қуат жемістердің дамуына пайдасын тигізуі үшін барлық гүлсіз бүйірлік өскіндерді ерте шымшуды ұсынамыз. Ұзын гүл өркендерін қысқартсаңыз, үлкенірек жеміс аласыз.
Піскен пепиноны осылай танисың
«Дайын» жеміс шамамен 90 күндік өсуді қажет етеді. Түріне байланысты ұзындығы 20 см-ге дейін, салмағы 300 граммға дейін жетеді. Бірақ сіз тек осы сипаттамалармен жүрмеуіңіз керек. Міне, сенімді пісу сипаттамалары:
- Пепино тәтті иіс шығарады
- түсі өзгерді
- жеміс аздап қысыммен береді
Оқудан гөрі талпыну маңызды! Егер целлюлозаның дәмі алмұрт пен бал қауынына ұқсас болса, пісу деңгейі идеалды болып табылады.
Қыста піссін
Егер күтім дұрыс болса, бірақ ауа-райы болмаса, кейбір жемістердің пісуі кешіктірілуі мүмкін. Қауын алмұрт төзімді емес болғандықтан, күзде ерте қыстауға тура келеді. Әлі жабысып тұрған піспеген жемістерді не істеу керек?
Жемістерді өсімдікке қалдырыңыз. Олар сондай-ақ 5-10 ° C температурада ашық қыста піседі. Егер бұл кеңістіктің шектеулілігіне байланысты мүмкін болмаса, сіз піспеген жемістерді жинап, бөлме температурасында бірнеше күн ішінде пісуге рұқсат ете аласыз. Жақын жерде бірнеше алма қалдырсаңыз тезірек болады.
Піскен жемістерді пайдалану және сақтау
Бір ғана қауын алмұртының өзі жақсы жылдары көп жеміс береді. Олар өздігінен дәмді, бірақ тәтті және тұзды тағамдарда да дәмді болады. Жақында жеуге болмайтын жемістер тоңазытқышта 2-3 апта сақталады.
