Егер сіздің бақшаңызда алма ағашы болса, оны жақсы өнім алған жылдары жемістен құтқару екіталай. Сондай-ақ шырын сыққышсыз дәмді алма шырынын өзіңіз жасай аласыз. Стерильді бөтелкелерге толтырылған кезде шырын ұзақ уақыт сақталады. Немесе оны мұздату арқылы сақтауға және оның барлық құнды ингредиенттерін сақтауға болады.
Алма шырынын мұздатуға болады және оны қалай жасауға болады?
Сақтау мерзімін ұзарту және құнды ингредиенттерді сақтау үшін алма шырынын оңай мұздатуға болады. Жаңа сығылған шырынды мұздатқыш сөмкелер, мұз текшелері, емшек сүтіне арналған контейнерлер немесе пластик контейнерлер сияқты жарамды, берік контейнерлерге құйып, мұздатыңыз. Жібіту үшін бөліктерге бөліп алыңыз немесе тоңазытқышта ерітіңіз.
Алма шырынын жасаймыз
Алдымен жемісті жуып, өзегін тазалап, шіріген жерлерін жомарт түрде алып тастаңыз. Содан кейін жемісті өлшеңіз: Екі келі алмадан шамамен бір литр алма шырыны шығады.
- Алманы ұсақтап турап, аздап сумен жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Блендер немесе қол блендерімен барлығын ұсақтаңыз.
- Алма соусын сүзгіден, дәкеден немесе жаңғақ сүтіне арналған қапшықтан басыңыз.
- Қажет болса қант немесе лимон шырынын аздап дәмдеңіз.
Немесе алма шырынын шырын сыққышпен жасауға болады. Бұл үшін де жемісті мұқият жуып, барлық зақымдалған жерлерді кесіп тастау керек. Алмаларды құрылғыдан өткізіп, алма шырынын жинаңыз.
Алма шырынын мұздату
Жаңа шырын тоңазытқышта сақталуы керек болғандықтан және оның өзінде бірнеше күн ғана сақталады, содан кейін оны сақтау керек. Мұздату жақсы идея, өйткені алма шырынын зарарсыздандырудың қажеті жоқ. Бұл барлық витаминдер мен минералдардың сақталғанын білдіреді.
- Шырынды сығудан кейін бірден өте берік мұздатқыш қапшықтарға құйыңыз. Егер қаптарды кофе немесе шәйнек сияқты биік, тұрақты ыдысқа салсаңыз, толтыру оңайырақ болады.
- Мұз текшелері немесе мұз текшелері де қолайлы. Осылайша мұздатылған шырынды бөліктерге бөліп оңай алуға болады.
- Ана сүтіне арналған ыдыстар шырындарды мұздату үшін өте қолайлы. Олар тағамға қауіпсіз, зиянды заттарсыз және мұздатуға жарамды. Олар сондай-ақ серпімді, бұл артықшылық, өйткені сұйықтық қатқан кезде кеңейеді.
- Егер сіз шырынның көп мөлшерін мұздатқыңыз келсе, пластикалық ыдыстар өте ыңғайлы. Тіктөртбұрышты пішінінің арқасында мұздатқыштағы бос орынды оңтайлы пайдалану үшін оларды оңай қабаттасуға болады.
- Жібіту үшін текшелерді стақанға салыңыз. Үйдегі алма шырыны көптеген дүкендерде сатып алынған шырындарға қарағанда әлдеқайда дәмді болғандықтан, оны минералды сумен оңай сұйылтып, дәмді спрейзер жасауға болады.
- Тоңазытқышта көбірек мөлшердегі жібітуге болады.
Кеңес
Бірнеше күн ішінде пайдаланбайтын ашық алма шырынын (ана шырыны) мұздатуға да болады.
