Қызанақ-моцарелла немесе жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары жоқ пицца, бұл мүмкін емес, өйткені бұл шөп ас үйдегі итальяндық сәттерді ерекше хош иісімен қамтамасыз етеді. Дегенмен, жуған кезде дәмі жоғалып кетпеуі үшін бірнеше нәрсені есте ұстаған жөн.
Тамақ ішер алдында насыбайгүлді жуу керек пе?
Кірді және ықтимал пестицидтерді кетіру үшін насыбайгүлді ішер алдында жуу керек. Жапырақтарды сабақтарымен бірге кесіңіз, оларды ағынды сумен шайыңыз және жеке жапырақтарды алыңыз. Шөпті ас үй қағазымен мұқият құрғатыңыз.
Насыбайгүлді тазалау
Шөпті келесідей дайындаңыз:
- Жапырақтарды сабағымен бірге кесіңіз.
- Ағын судың астында қысқа, бірақ мұқият асығыңыз.
- Жеке жапырақтарды қолмен жұлыңыз.
- Асхана қағазымен мұқият құрғатыңыз.
Сосын жапырақтарды өте өткір пышақпен жұқа жолақтарға кесіңіз. Песто үшін, енді жапырақтарды тікелей электрлі көп ұсақтағышқа салуға болады.
Дәмдеуіштерге насыбайгүлді жуып кептіріңіз
Жапырақтары күшті және тым жұмсақ емес болғанда ғана кептіргіңіз келетін насыбайгүлді жинаңыз, өйткені эфир майы гүлдену алдында ең жоғары болады.
Ең қолайлы уақыт – шық кепкен құрғақ күнде таңертең кеш. Егер күн түскі уақытта өте жоғары болса, егін жинауға тым кеш, өйткені күшті күн сәулесі насыбайгүлдегі эфир майларын тез буландырады. Кептірілген шөптің дәмі жұмсақ болады.
- Өткір, таза қайшымен түсіру ұштарын толығымен кесіңіз.
- Дөрекі кірді кетіру үшін сабақтарды ақырын шайқаңыз.
- Сары және ауру жапырақтарды сұрыптаңыз.
- Ағын сумен қысқа уақыт жуып, құрғатыңыз.
- Шөпті жылы, қараңғы және жақсы желдетілетін жерде өте ақырын кептіріңіз.
- Өшіндерді кішкентай гүл шоқтарына байлап, төңкеріп іліп қойыңыз.
- Шөптің кепкен-кепкенін қол тигізгенде жапырақтардың сыбдырынан білуге болады.
Немесе жуылған насыбайгүлді пеште ең төменгі температурада немесе дегидраторда кептіруге болады.
Кірді өткізіп жібере аласыз ба?
Супермаркеттен алуға болатын насыбайгүл құмыраларының көбісі бүркілген. Шөптің ластанбауын қамтамасыз ету үшін оны үнемі шаю керек. Сондай-ақ органикалық өнімдерді жуған жөн.
Бақшадан насыбайгүл болған кезде оның үстіне қандай жануарлар жорғалағанын білмейсіз, сондықтан да мұқият тазалау ұсынылады.
Кеңес
Супермаркетте сатып алынған насыбайгүлді жаңа субстратта мүмкіндігінше тезірек өсіріңіз. Онда бар шөптер тасымалдау кезінде үлкен стресске төтеп беріп қана қоймайды, бірақ пайдаланылатын топырақтың қоректік мазмұны әдетте ауыр тұтынушылар үшін тым төмен. Жаңа топыраққа салғанда, насыбайгүл бірнеше ай бойы сақталады және жиі кездесетіндей, бірнеше күн ішінде өлмейді.
