Арония жидектері дәруменге бай жергілікті жеміс таңдауына жаңадан келген адам ретінде барлығының аузында. Қышқыл, қышқыл дәм дайындауға арналған қызықты идеяларды тудырады. Осы 2 жеміс рецепті идеяларынан шабыт алыңыз. Арония жидектерін тосап пен компотқа осылай өңдейсіз.
Арония жидектерін джем жасау – қарапайым рецепт
Арония жидектерін апта сайынғы базардан жаңадан сатып алуға немесе супермаркетте кептіріп алуға болады. Табиғи бақшада әуесқой бағбандар арония бұтасын аралар үшін жайылым және жаңа піскен жидектерді жинау үшін отырғызады. Осы рецепт арқылы сіз арония жидектерінен жемісті джем жасай аласыз:
Ингредиенттер
- 1 кг арония жидектері
- 1 кг консервіленген қант (1:1)
- 75 мл лимон шырыны
- 1 даршын таяқшасы
- 2 пакет ванильді қант
Дайындық
Дайындау үшін ас үй ыдыстарын беріңізші: 1 ыдыс, 1 қол блендер, 4-5 джем банкі. Мұны қалай дұрыс жасау керек:
- Арония жидектерін жуып тазалап қазанға саламыз
- Консерверлік қант, ванильді қант және лимон шырынын қосыңыз
- Қоспаны араластырып пюре жасаймыз
- Даршын таяқшасын қосыңыз
- Үнемі араластыра отырып 25-30 минут пісіреміз
- Даршын таяқшасын алыңыз
- Ыстық желе джемін банкаларға салыңыз
- Базаларды мықтап жауып асхана сүлгісіне төңкеріп қоямыз
Тосапты банкаларға құймас бұрын гельдеу сынамасын жасаңыз. Кішкене қасықты пайдаланып, үлгіні суық табаққа салыңыз. Қоспа бір-екі минуттан кейін қоюланып, ағып кетпесе, арония жидек кептелісі дайын болады.
Арония жидектері қосылған жемісті компот
Жылы тағамдарға арония жидек компоты қосылған жеміс нотасын беріңіз. Дәмді тағамдар ретінде қызмет етеді, жас пен кәрі дені сау дәрумендерді жей алады. Келесі рецепт жидектерді ұнататындардың аузын суландырады:
Ингредиенттер
- 2 кг арония жидектері
- 500 г консервіленген қант (1:2 немесе 1:3)
- 250 мл қызыл жүзім шырыны
Ересек үй шаруашылығында тәтті арония жидек компоты үшін жүзім шырынын қызыл шарапқа ауыстырыңыз.
Дайындық
Дайындау үшін керек-жарақтар ретінде елек, кастрюль, араластырғыш қасық, консервіленген банкалар және 10 минут уақыт қажет.
- Арония жидектерін таңдап, жуып, електен ағызыңыз
- Кәстрөлге жүзім шырынын және консервіленген қантты қайнатыңыз
- Жидектер қосыңыз
- 10 минут пісіріңіз
Қосымша консистенциялы компот алғыңыз келе ме? Содан кейін сіз арония жидектерін пюре немесе картоп ұнтағышпен ұсақтауға болады. Ыстық жидек кептелісін таза, стерильденген банкаларға құйыңыз. Ең дұрысы, жарамдылық мерзімі ұзағырақ болу үшін қоспаға бір шай қасық електен өткізуге арналған көмекші қоспаны алдын ала араластыру керек.
Кеңес
Арония жидектерін өзіңіз отырғызу әуесқой бағбанға екі есе ләззат береді. Өзінің пішінді өсуімен және таңғажайып күзгі түсімен жеміс ағашы төсектер мен контейнерлердегі көзге мереке. Жаздың соңында дәруменге бай жидек інжу-маржаны сияқты жемісті аспаздық ләззат беріледі.
