Кейбір адамдар көкөністерді тазалау көп уақытты қажет етеді деп қорқатындықтан Брюссель өскіндерін дайындаудан қашады. Дегенмен, дұрыс техникамен кішкентай гүлдерді тез тазалауға және жууға болады, содан кейін бірнеше минут ішінде пісіруге болады.
Брюссель өскіндерін пісірер алдында қалай жуу керек?
Брюссель өскіндерін пісірер алдында жуу үшін алдымен жағымсыз жапырақтарды алып, сабағын кесіңіз. Содан кейін раковинаға су құйыңыз және ондағы гүлдерді қолыңызбен айналдырыңыз. Кез келген кірді саусақтарыңызбен сүртіңіз де, гүлдерді електен ағызыңыз.
Сабақты кесіңіз
Сатып алу кезінде тегіс, мінсіз, жасыл және тығыз жабылған гүл шоқтарына назар аудару керек. Дегенмен, сақтаудың арқасында сапасы жақсы болса да, Брюссель өскінінің сабағының қараңғылануы мүмкін емес.
Бірінші қадам - кептірілген интерфейсті кесу.
Сұрықсыз жапырақтарды жұлу
Сыртқы, айтарлықтай қатты, сарғайған немесе талшықты жапырақтар әдетте түсіп қалады. Егер олай болмаса, оны саусақтарыңызбен сабаққа қарай тартыңыз.
Брюссель өскіндерін жуыңыз
Брюссель өскіндері жерде өспейтіндіктен және әрқашан алдын ала жуылған күйінде сатылатындықтан, кейбір адамдар гүлді жумауды жөн көреді. Бірақ сіз көкөніс сатылғанға дейін қанша қолдан өткенін ешқашан білмейсіз, сондықтан Брюссель өскіндерін пісірер алдында мұқият тазалау керек:
- Алдымен раковинаға су құйыңыз.
- Тазаланған гүл шоқтарын салып, қолыңызбен жылжытыңыз.
- Саусақпен кірді сүртуге болады.
- Брюссель өскіндерін алып, дуршлагқа салып төгіп тастаймыз.
Брюссель өскіндерін пісіру
Брюссель өскіндерін пісіру үшін небәрі бес-жеті минут қажет. Сондықтан бұл көкөніс тез пісіруге өте ыңғайлы.
- Брюссель өскіндерін аздап тұз қосқан қайнаған суға салыңыз.
- Пешті аздап азайтыңыз, су жай ғана қайнап тұруы керек.
- Брюссель өскіндері гүл шоқтарын пышақпен кесуге болады.
Үйдегі қойма
Брюссель өскіндерінің қытырлақ күйде болуы үшін оларды үйде дұрыс сақтау маңызды. Сатып алғаннан кейін көкөністерді тоңазытқыштың көкөніс жәшігіне салыңыз. Алдымен пластик қаптаманы алып тастап, гүлдерді сәл дымқыл ас сүлгімен ораңыз.
Егер Брюссель өскіндері сізге өте ауыр болса, оларға аскөк, анис немесе зиремен дәмдеңіз. Бұл қырыққабаттың қорытылуын жеңілдетеді.
Кеңес
Піскеннен кейін қатты сабағы жапырақтай жұмсақ болу үшін жуған соң айқыш етіп кесіңіз.
