Тәтті бұрыш бұрыннан пестицидтермен қатты ластанған деген атаққа ие. Сондықтан кәдімгі өсірілген бұршақтарды мұқият тазалау өте маңызды. Сондай-ақ, көкөністерге топырақ пен микробтар жабысып қалуы мүмкін болғандықтан, өз бақшаңыздан немесе органикалық егіншіліктен алынған бұрыштарды тамақтанар алдында жуу керек. Мұны қалай жасау керектігін мына жерден таба аласыз.
Сіз бұрышты қалай дұрыс жуасыз?
Бұрышты дұрыс жуу үшін бұрышты жылы суға салып, жұмсақ көкөніс щеткасымен ақырын сүртіңіз, ағынды сумен шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Бұрышты жуу
Мұқият жуу кір мен ластаушы заттардың көп бөлігін кетіреді:
- Рковинаға жылы су құйып, бұрышты салыңыз.
- Жұмсақ көкөніс щеткасымен ақырын сүртіңіз.
- Суды ағызып, көкөністерді ағынды сумен қайтадан шайыңыз.
- Бұршақтарды ас үй қағазымен сүртіңіз.
Тұқымды кесіп, бұрышты кесіңіз
Бұрыштың кішкентай, жеңіл дәндерін жеміс денесімен түйіршіктен кесіп алсаңыз, оңай жойылады:
- Бұрышты кесу тақтасына қойып, сабағының түбінен бір дюймдей төмен 2 бөлікке бөліңіз.
- Бұрышты төңкеріп, ұшын жомарт етіп кесіңіз.
- Енді пышақпен жеміс денесіне кіріп, өзегін целлюлозаға барынша жақын етіп кесіңіз.
- Ұзындықты орнатыңыз және кесіңіз.
- Бұрышты кесу тақтасына қойып, жолақтарға кесіңіз.
Егер сізге бүкіл подвод қажет болса, мысалы, оны толтырғыңыз келсе, басқаша әрекет етуіңіз керек:
- Бұрышты сабағының астынан тураймыз.
- Оны өзек корпусымен бірге өшіріңіз.
- Егер мұны оңай алып тастау мүмкін болмаса, кішкене қақпақты жайлап сілкіңіз.
- Тұқымдарын қасықпен шығарып алыңыз да, бұршақты ағынды сумен шайыңыз.
- Егер целлюлозада әлі ақ талшықтар қалса, оларды қабықта қалдыруға болады.
Кеңес
Жасыл бұрыш піспей жиналады. Бұрыш піскен кезде олар бастапқыда сарғайып, толық піскен кезде қызылға айналады. Дәмі де өзгеріп, тәтті және жұмсақ болады.
