Толығымен жабылған жидек бұталарына қарап отырып, ауыз суырады. Көптеген тәтті тістері бар адамдар бақшадағы өсімдіктер қайтадан жеміс бергенше әрең күтеді. Өсімдіктерді үйлестіру арқылы жинау уақытын барынша ұзартуға болады, өйткені жидек маусымы әр түр үшін әр түрлі болады.
Түрлі жидектердің маусымы қашан?
Жидек маусымы түріне қарай өзгереді: құлпынай мамырдан шілдеге дейін, таңқурай маусымнан қыркүйекке дейін, қаражидек маусымнан қыркүйекке дейін және көкжидек маусымнан қыркүйекке дейін. Өсімдіктерді келісілген таңдау арқылы жинау уақытын ұзартуға болады.
Құлпынай
Құлпынай өсімдіктерінің маусымы негізінен мамырдан шілдеге дейін созылады. Бірінші егіннен кейін қайтадан гүлдейтін және жаздың соңынан күзге дейін жинауға болатын сорттар бар. Жабайы құлпынайдан шыққан ай сайынғы құлпынай қазан айының немесе қарашаның басына дейін жеміс береді. Полтуннельде өсіргенде қолайлы жағдайға байланысты маусым ертерек басталады.
Әртүрлілікке шолу:
- ерте сорттар: 'Эльвира', 'Clery' немесе 'Honeoye'
- екі еселік: 'Остара'
- Ай сайынғы құлпынай: 'Rügen'
- кеш сорттар: 'Симфония' немесе 'Турига'
Таңқурай
Таңқурай маусым мен қыркүйек аралығында жиналады. Жылына екі рет жеміс беретін кейбір сорттар бар, осылайша қазан айында маусымаралық кезеңді бастайды. Алғашқы аязға дейін қамыстағы жидектерді теруге болады.
Жазғы таңқурай
Бұл топ маусымнан шілдеге дейін үздіксіз өседі, түсі мен дәмі әртүрлі сорттары бар. «Туламин» немесе «Микер» сияқты классикалық сорттар қызыл таңқурай береді, ал «Алтын патшайым» сары жидектерді дамытады. 'Black Jewel' - қара жемісті сорт.
Күзгі таңқурай
Бұл категориядағы барлық сорттар шілде айынан бастап гүлдеп, тамыз айынан бастап жеміс піседі. «Күзгі бақыт» - ең көне және ең танымал таңқурай, өйткені ол үлкен жеміс береді және өте берік болып саналады. «Himbo Top» сорты шамамен 14 күннен кейін піседі. Жалпы, жазғы сорттар кейінірек жидек беретін бұталарға қарағанда хош иісті болады.
Қаражидек
Жергілікті жидектердің шыңы маусым мен қыркүйек айларына келеді. Орманда және бақшада жақсы жағдайда бұталарды қазан айына дейін жинауға болады. Бастапқыда түсі жасылдау, әбден піскен кезде қара болып келетін қара жидектер бірінен соң бірі таяқтарда піседі, осылайша үздіксіз теруге болады. «Шоктау» және «Вилсон фрухе» ерте пісетін сорттар. «Loch Ness», «Baby Cakes» және «Jumbo» орташа сорттар арасында орын алады. Кеш беретін қаражидек сорттарына «Тікенсіз Орегон», «Астерина» және «Тікенсіз» жатады.
Көкжидек
Көкжидек маусымы отырғызылатын сортқа байланысты өзгереді. Германияда американдық түпнұсқа түрінен алынған мәдени көкжидек отырғызылады. Орын мен ауа-райы да егін жинау маусымында маңызды рөл атқарады. Жемістердің дамуы 70-тен 100 күнге дейін жүреді, сондықтан негізгі өнім маусымнан қыркүйекке дейін болады. Төменгі маусым мамырда немесе қазанда түсуі мүмкін. Бірнеше апта ішінде бірнеше рет жиналса, бұта төрт-бес килограмм жидек береді.
Кеңес
Жемістің сабағы қою көк болып көрінсе, көкжидек жинауға дайын болады.
