17 ғасырда Парижде топинамбур деликатес болып саналған. Тамыр көкөнісі кейін картоппен ауыстырылды, бірақ ол қазір қайта жандануда. Мәдениет аз күш-жігерді қажет етеді және бұл жайылған өсімдіктің өнімділігі жоғары.
Иерусалим топинамбур маусымында қашан болады?
Иерусалим артишок маусымы қазаннан наурызға дейін созылады, тамыр көкөністері әсіресе аяздан кейін хош иісті болады. Егін жинау күзден көктемге дейін бақшада жүргізілуі мүмкін және жерді сабанмен және қылшықпен жабу арқылы жеңілдетіледі.
Бақ маусымы және өсу ерекшеліктері
Иерусалимдік артишок - қазаннан наурызға дейін маусымда болатын әдеттегі қысқы көкөніс. Тамыры әсіресе аяздан кейін хош иісті болады және оны күзден көктемге дейін бақшада жинауға болады. Егін жинауды жеңілдету үшін жерді сабанмен және қылшықпен жабу керек. Топырақтың үстіңгі қабатының қатып қалмауын қалай болдырмауға болады.
Иерусалим сорттары:
- ерте сорттар: "Гигант", "Бианка" және "Генриетт"
- орта-кеш тұқымдылар: 'Waldspindel', 'Medius' және 'Topianka'
- кеш сорттар: 'Дорнбургер', 'Ландсорте рот' және Виолет де Ренн
Даму
Күнбағыс түрі бұтақтанатын бір жылдық өркенді дамытады. Дақыл тамыздан қарашаға дейін гүлдейді, дегенмен нақты күні аймаққа байланысты өзгереді. Оңтүстік елдерде ромашка отбасы қазан айына дейін гүлдемейді, ал Орталық Еуропада гүлдену кезеңі тамызда басталады. Қысқа күндік өсімдік күннің ұзақтығы белгілі бір шектен төмен түсе салысымен гүлдейді.
түйнек өсуі
Шілдеден тамызға дейін зауыт өз энергиясын көмірсу қоймасы қызметін атқаратын жер асты түйнектерін дамытуға жұмсайды. Гүлденуден кейін өсімдіктің жер үсті бөлігі күзде өледі. Тамырсабақтары қыстап, келесі көктемде қайтадан көктеп шығады.
Шағымдар
Иерусалимдік топинамбур талапсыз болып саналғанымен, оның күші орналасқан жеріне байланысты. Қоректік заттарға кедей топырақтар бай субстрат ретінде өсіруге бірдей қолайлы. рН мәні 6,0 және 7,5 аралығындағы, батпақтануға бейім емес борпылдақ және сәл құмды топырақ оңтайлы өсу жағдайларын қамтамасыз етеді.
Дақылдар жартылай көлеңкеде жақсы өссе де, толық күн түсетін жерлерді ризашылықпен қабылдайды. Зауыттың жер үсті бөліктері бір таңбалы минус диапазонында төмен аязға шыдай алады, ал жердегі тамырсабақ -30 градуста да зақымдалмайды.
Егінді дұрыс жинап, өнімділікті арттырыңыз
Аймаққа байланысты түйнектердің негізгі өсуі шілдеден қазанға дейін болады. Көктемде ескі қашу мен жаңа өсудің өлуі арасында түбірлік көкөністерді жинауға болады. Егін жинау терезесі қарашадан сәуірге дейін созылады. Егін жинауды жеңілдету үшін жапырақтары қурап қалғаннан кейін сабақтарды жерге жақын кесіңіз.
Жақсы егін жинауға арналған кеңестер
Жаңа өскіндер жеткілікті жарық алуы үшін көктемде арамшөптерді үнемі алып тастаңыз. Дамудың кейінгі кезеңдерінде бұл шара бұдан былай рөл атқармайды, өйткені Иерусалим артишокы қарқынды өсіп, басқа өсімдіктерді жинайды. Гүлдерді алып тастау арқылы өсімдікте артық энергия бар, бұл түйнектердің шамамен бір граммға өсуіне әкеледі. Вегетациялық кезеңде өсімдіктің жасыл бөліктерін қысқартуға болмайды, өйткені бұл егін өнімділігін төмендетеді. Қоректік заттары аз топырақтарға қосымша тыңайтқыштар енгізу егінді арттырады.
