Жазда кәді кейде бақша иелері қалағаннан әлдеқайда жылдам жеміс береді. Дегенмен, бұл дәмді аяқтарды сыйлыққа беруге себеп емес, өйткені олардан тәтті тағамдар жасауға да болады.
Цуккиниді десертке қалай дайындаймыз?
Цуккини тәтті тағам ретінде өте қолайлы. Олар жаңғақ қосылған шоколадты кәді тортында да, экзотикалық цуккини мен имбирь джемінде де өзінің әмбебаптығын көрсете алады және дәмді әртүрлілікті ұсына алады.
Цуккини шоколадты торт
Бұл торт керемет дымқыл және сонымен бірге керемет шоколад дәмі. Қажетті мөлшерде қытырлақ үшін қамыр жаңғақпен байытылған.
Батонға арналған ингредиенттер
- 350 г майдалап үгітілген кәді
- 240гр ұн
- 120гр қант
- 120 мл күнбағыс майы
- 3жұмыртқа
- 50гр какао пісіру
- 50гр үккіштен өткізілген қара шоколад
- 30гр ұсақ жарылған жаңғақ
- 1 шай қасық разрыхлитель
- 1 шымшым тұз
Дайындық
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Жұмыртқаны қантпен үлпілдегенше шайқаймыз.
- Май салып араластырамыз.
- Ұн, какао, разрыхлитель және тұзды араластырыңыз.
- Ұн қоспасының үштен бір бөлігін асқабақпен лақтырамыз.
- Жұмыртқа-май қоспасына ұнның қалған бөлігін үккіштен өткізілген шоколад пен ұсақ жарылған жаңғақтарды қосып, бүктеңіз.
- Қамырды қамырға бүктеңіз.
- Бәрін бұрын майланған табаға құямыз.
- 50 минуттай пісіріңіз.
- Тортты он минут суытып, пішіннен аударып, толық суытыңыз.
- Қаласаңыз қант ұнтағы немесе шоколадты глазурьмен безендіріңіз.
Цуккини зімбір джемі
Сіз әдеттен тыс джемдерді жақсы көресіз бе? Онда біздің кәді тосап сіздің талғамыңызға сай болуы керек.
Ингредиенттер
- 800 г қабығы аршылған, майда үгітілген кәді
- 1 бас бармақ көлеміндегі имбирь
- 1 кг консервіленген қант 1:1
- 1 – 2 рет лимон шырыны
Дайындық
- Зімбірдің қабығын аршып, өте майдалап тураңыз.
- Барлық ингредиенттерді үлкен қазанға салып, араластырамыз.
- Бетін жауып, бір сағатқа қалдырыңыз.
- Осы уақыт ішінде банкалар мен қақпақтарды қайнаған суға он минут бойы зарарсыздандырыңыз.
- Цуккини-имбирь қоспасын қайнатыңыз да, араластыра отырып үш минуттай қайнатыңыз.
- Желе тестін жасаңыз. Кептеліс қатып қалса, оны тікелей кептеліс банкаларына құйыңыз. Әйтпесе, тағы бір минут пісіріңіз.
- Ыстық күйінде банкаларды жауып, төңкеріп суытыңыз.
Кеңес
Цуккини мен алманың немесе кәді мен ананастың джем комбинациясы да дәмді.
