Шырынды өрікке толы бірнеше алақан - өрік ағашын күтудегі еңбегіңіздің сыйы. Уақыты келгенде өрік жинау уақыты туралы мына кеңестерді оқыңыз.
Өріктерді жинау уақыты қашан?
Өріктің сортына, гүлдену уақытына және орналасу жағдайына байланысты, әдетте, шілденің ортасынан тамыз айының ортасына дейін, өрікті жинау уақыты жаздың ортасына келеді. Өрік сарыдан сарғыш-сарыға дейін қаныққан кезде және жұмсақ болып көрінсе, егін жинауға дайын болады.
Өрікті жинау уақыты қашан?
Өрікті жинау уақытыжаздың ортасында шілденің ортасынан тамыз айының ортасына дейін. Гүлдену уақытына, өрік сортына және жергілікті жер жағдайына байланысты уақытында шамалы ауытқулар болуы мүмкін:
- Ерте гүлдейтін өрік сорттары ('Mombacher Early Apricot'): Шілде айының басынан бастап жиналады.
- Орташа кеш гүлдейтін өрік сорттары («Венгриядағы ең жақсы»): егін шілденің ортасынан бастап жиналады.
- Кеш гүлдейтін өрік сорттары («Бергерон»): Тамыздың басынан тамыз айының соңына дейін жинау уақыты.
- Жылыжайда немесе оңтүстік қабырғадағы торда өрік өсіру: шілденің басынан бастап жинауға болады.
Өріктерді жинауға қашан дайын болады?
Өрік (Prunus armeniaca) қабығықаныққан сарығақанық сарғыш-сары түске айналғанда және жемістің күн жағында қызыл щектер пайда болған кезде жинауға дайын. Қысым сынағы оның тұтынуға дайын екендігіне қатысты қалған күмәнді жояды. Абрикосты саусағыңызбен ақырын басыңыз. Егер қабығы кетіп,ет жұмсақ болса, егін жинау уақыты басталуы мүмкін.
Кеңес
Өзіміз жинаған өрік пісуді жалғастыруда
Өрікті жинай салысымен жемістің пісуі аяқталады. Жеуге болмайтын қатты еті бар өріктерден әлі де үміт бар. Шекті пісу егін жинағаннан кейін екі-үш күн ішінде болады. Қатты өрікті піскен шабдалы немесе алмамен газетке ораңыз. Ашық пісетін газ этилен өріктің пісуін күшейтеді. Супермаркеттегі өрікпен трюк жұмыс істемейді.
