Сізде де солай ма? Әр күзде інжір ағашының бұтақтары піспеген інжірдің салмағынан майысып қалады. Жемістер ағашта пайдасыз шіріп кету үшін тым жақсы. Піспеген інжірді қалай дәмді пайдалануға болатынын осы жерден оқыңыз.
Піспеген інжірді не істеу керек?
Піспеген інжірдісірнеге пісіріпарқылы дәмді пайдалануға болады. Шикі, піспеген інжір улы. Теконы екі рет суға қайнатқанда ғана фикус карикасының өсімдігінің барлық бөліктерінде болатын піспеген інжірдегі аздап улы латексті ерітеді.
Піспеген інжірді жеуге болады ма?
Піспеген інжіршикі аздап улы Пісірілген піспеген інжірді жеуге болады, себебі токсиндер қайнаған суда ериді. Дені сау ересек бір ғана піспеген інжірді жесе, әдетте уытты әсерлер болмайды. Піспеген інжірді көп мөлшерде тұтынғаннан кейін жүрек айнуы мен құсу сияқты уланудың тән белгілері пайда болады.
Інжір өсімдігінің барлық бөліктері аздап улы. Улылығының себебі інжір ағашын кескенде еркін ағып, теріге тигенде аллергиялық реакция тудыратын сүтті шырын.
Піспеген інжірді қалай пайдалануға болады?
Піспеген інжірдіСірнеде пісіру арқылы дәмді пайдалануға болады. Дайындалуы өте оңай:
- Құрамы: 500 г жасыл інжір, 750 г қант, 250 мл су, лимон шырыны, даршын таяқшасы.
- Қолғапты киіп, піспеген інжірді айқастырып сызыңыз.
- Інжірді суға 15 минут қайнатыңыз, пісіретін суды төгіңіз, процесті қайталаңыз.
- Сірнеге су мен қантты қайнатыңыз.
- Сірнеде інжірді 15 минут қайнатыңыз, бір күн қоя тұрыңыз.
- Сірнеден інжірді алыңыз.
- Даршын таяқшасын сиропқа 20-30 минут пісіріңіз.
- Анжир мен лимон шырынын қосып, араластырып, 5 минут қайнатыңыз.
- Сірнедегі інжірді бұрандалы банкаға құйыңыз.
Кеңес
Піспеген інжір піспейді
Піспеген інжір жемістердің пісуі үшін барлық күш-жігерге қарсы тұрады. Банан мен алма сияқты пісетін жемістерден айырмашылығы, піспеген інжір пісетін газ деп те аталатын этилен шығармайды. Сіз інжір ағашын кастрюльге және оның піспеген жемістерін қыстауға қоюыңыз керек. Кем дегенде келесі жылы пісетін жеміс тәрізді гүлшоғырлар деген болжам бар.
