Дұрыс бегония отырғызсаңыз, аспаздық жағынан да гүлден пайда көре аласыз. Бұл жерден сіз бегонияның қай бөліктерін жеуге болатынын және қандай дәм беретінін біле аласыз.
Қандай бегонияларды жеуге болады?
мұзды бегонияжәнетүйнек бегониясының гүлдері жеуге жарамды. Олардың тартымды түсі және қарқынды дәмі бар. Мұқият пайдаланса, олар көптеген тағамдарды тазартып, безендіре алады.
Бегония гүлдерінің дәмі қандай?
Бегония гүлдері әдеттеқышқыл дәмге ие болады Олар сірке суымен немесе кейбір тәтті тағамдармен жақсы үйлеседі. Бегонияның жеуге жарамды гүлдерін пайдалану туралы ескі аспаздық кітаптарда айтылған және қазіргі уақытта қайта ашылуда. Кішкентай гүлдердің дәмінен басқа, тартымды түсі де рөл атқарады. Кейбір десерттерді гүлзардағы ингредиентті пайдалана отырып, тартымды етуге болады. Сондықтан бегонияларды дұрыс отырғызсаңыз, бұл екі есе пайдалы болады.
Қандай улы емес бегонияларды жеуге болады?
ӘсіресеМұзды бегониялар(Begonia semperflorens) жәнетүйнек бегониялары (Begonia Tuberhybrida) аспаздық мақсатта қолданылады. Улы бегониялар да бар болғандықтан, бұл жағдайда сіз өзіңізді аталған сорттармен шектеуіңіз керек. Мысалы, токсиндердің құрамында:
- Форель бегониясы (Begonia maculata)
- Король бегония (Бегония рекс)
- Begonia gracilis
Мұзды бегония гүлдері әдетте аспаздық мақсатта қолданылады. Түйнекті бегонияларға келетін болсақ, кейбір сорттардың дәмі өте ащы, ал басқалары қышқыл болады. Дәмі қалай болатыны тиісті өсімдікке және оның орналасқан жеріне байланысты болуы мүмкін. Жаңа піскен гүлдерді пайдаланыңыз және жұмсалған бегония гүлдерін алып тастаңыз.
Бегония қанша жеуге жарамды ингредиенттер ұсынады?
Бегонияның гүлдену кезеңі ұзақ, сондықтан сізгетұрақты егінді ұсынады Гүлдер қарқынды дәмге ие болғандықтан, олардың көпшілігі қажет емес. Тіпті бегониялары немесе бірнеше өсімдіктері бар кішкентай төсек сізді жеткілікті гүлдермен қамтамасыз етеді. Ыдыс-аяқтарыңызды одан да түрлі-түсті етіп жасағыңыз келсе, жеуге жарамды гүлдермен қосымша гүлдер отырғызуға болады. Мысалы, бұл үшін мыналар қолайлы:
- Настурция
- Жүгерігүл
- Лаванда
- Күлгіндер
- Раушан
Кеңес
Ұлуларға жеуге болмайды
Ұлулар аталған мұзды бегонияны мүлдем жеуге жарамсыз деп санайды. Жануарлар бұл бегонияның иісіне шыдамайды, сондықтан гүлден аулақ болады. Нәтижесінде ұлуларға төзімді мұз бегониясын бір уақытта аспаздық байыту ретінде және ұлуларға қарсы өсімдік ретінде пайдалануға болады.
