Жасыл, сары немесе қоңыр? Бананның қашан піскенін қабығының түсіне қарап оңай анықтауға болады. Бірақ абай болыңыз: бананның түріне байланысты пісу дәрежесі басқа түсте байқалады. Піскен банандарды осы сипаттамалар арқылы тануға болады.
Банандар қашан піседі?
Банандар әдеттесары қабығында қоңыр дақтары болған кезде піседі- кем дегенде бұл танымал жеміс банандарына қатысты. Плантан банандарыдегенмен піскен кезде дежасыл болып қалады, ал қызғылт гном банан сияқты басқа сорттарқызыл немесе тіпті күлгін жемістерпойыз.
Жасыл банандар қашан сарыға айналады?
Таза сары жеміс банандары әлі піскен жоқ, бірақ әлі пісетін кезеңде. Жемістер қоңыр дақтары болса немесе түсі толығымен қоңыр болған кезде ғана олар толық піскен болып саналады. Дегенмен, жасыл банандарды да сатып алуға болады (немесе өз банан ағашыңыздан жинауға) және олардыжарық және жылы жерде пісуге рұқсат етіңіз. Бұл, мысалы, терезеде жақсы жұмыс істейді. Жақын жергепіскен алма қою арқылы да пісу процесін тездетуге болады. Бұлар пісетін газ этиленді шығарады, бұл піспеген банандардың тезірек сарыға айналуына әкеледі. Дегенмен, есіңізде болсын – жоғарыдан қараңыз – бананның барлық түрлері сарғаймайды!
Банандарды қашан жинау керек?
Егер банан өсімдігіңізде алғашқы кішкентай жемістер пайда болса, онда тиісті күтіммен оларбір-бір жарым жыл ішінде жинауға дайын болуы керек. Өсімдікті жыл бойы жылы ұстаңыз, қажетінше суарып, ұрықтандыру керек және ең алдымен қараңғы қыс айларында жеткілікті жарық пен жоғары ылғалдылық болуын қамтамасыз етіңіз. Осы мақсатта, мысалы, қосымша зауыт шамдарын орнатуға болады. Сондай-ақ жас жемістерді әлі жасыл, яғни піспеген кезде жинауға болады, содан кейін сипатталғандай піседі.
Кеңес
Сіз жасыл банан жей аласыз ба?
Жасыл банандарды әлі жеуге болады ма, ол әртүрлілікке байланысты. Жасыл жеміс банандары шын мәнінде жеуге жарамды, бірақ құрамында крахмалдың жоғары болуына байланысты олар сезімтал адамдар үшін асқазанға қиын болуы мүмкін. Жасыл жолжелкендер, керісінше, шикі жеуге жарамайды, бірақ картоп сияқты дайындалуы керек - мысалы, қайнатылған, қуырылған, пісірілген немесе қуырылған.
