Күш тамырда. Цикорийге келетін болсақ, бұл жай ғана сөз емес. Зауыттың толымды шалқаны жаз бойы қуатқа толы болды және енді дәмді сары өскін шығаруға мүмкіндігі бар. Бірақ барлық жағдайда емес!
Цикорий тамыры жеуге бола ма?
Тамырларыжеуге жарамды, бірақ енді сирек жейді. Бұрын олар денсаулықты жақсартатын әсерлері үшін бағаланған. Қазіргі таңда олардан сау сарыцикорий бүршіктеріде шығарылады. Кептірілген, қуырылған және ұнтақталған цикорий тамыры әлі де пайдалыКофе алмастырғыш
Тамырлар неге ұқсайды және қашан жиналады?
Цикорий (Cichorium intybus var. foliosum) цикорий сорты өте ұзын тамыр тамырымен өседі. Ол:
- 30 - 80 см ұзын
- шалқан тәріздіқоюланған
- аздап тармақталған
- түсті ашық қоңыр
Цикорий – бірінші жылы жапырақ розетка ғана беретін, екінші жылы ғана өсетін екі жылдық өсімдік. Олардың тамырлары бірінші жылы жиналады. Түріне қарайқыркүйектен қарашаға дейін жерден шығарылады.
Тамыр қандай жағдайда көктейді?
Тамырды күзде алғашқы қатты аязға дейін қазып, далада қалдыру керек. Жапырақтары 2-3 см қысқарады және компостқа салынады. Жапырақтарды кесу немесе бұрау кезінде жүрек жарақат алмау керек. Әрі қарайғы қадамдартолық қараңғылықтааз ғана ащы заттар түзілетіндей болады. Тамырларды дымқыл құм толтырылған ыдыстарға тік орналастырып,12-18 °C бозғылт бүршіктер шығады. Аймақтық көкөністер маусымы қазаннан сәуірге дейін созылады.
Цикорий тамыры қаншалықты пайдалы?
Тамырында суда еритін көпталшықты инулинБасқа заттармен қатар бұл зат иммундық жүйені нығайтады және ішектерді тазартады,қандағы қантты төмендетеді. деңгейі және жаман холестеринге қарсы тұрады. Ол цикорий тамырында оның әсерін күшейтетін басқа заттармен бірге бар.
Тамырды қалай дайындауға болады?
Сары бүршіктерін шикі жеуге болады, тамырын көп емес. Бірақ олар жақсықуырылған көкөністержәне пісіруге және пісіруге болады. Бірақ алдыменолардың қабығын аршып алу керек,ұсақ кесектерге кесіңізжәнеоларды екі сағаттай суару керек Бір жылдық тамырларды қолданыңыз, мысалы, қыркүйектен келесі жылдың көктеміне дейін, гүлдер пайда болғанға дейін. Содан кейін тамырлар ағашқа айналады және жарамсыз болады. Және, әрине, үйде де Muckefuck кофе дайындай аласыз!
Кеңес
Тамыр шайы ас қорыту проблемаларына көмектеседі
Цикорий өсірмесеңіз, цикорий тамырын жинап, шай қайнатуға болады. Бұл аппетит жоғалтуға көмектеседі және майдың қорытылуын қолдайды. Бұл шайды дүкендерден де сатып алуға болады. Дегенмен, артық дозаланбау керек!
