Саңырауқұлақтар ағаштарда тәбетті түсте өседі және олармен таныс жеуге болатын саңырауқұлақтарға өте ұқсас. Ағаш саңырауқұлақтарының дәмін көрмес бұрын осы кеңестерді оқыңыз. Ағаш діңіндегі саңырауқұлақтардың қайсысы тұтынуға жарамды екенін осы жерден біле аласыз.
Ағаш діңіндегі саңырауқұлақтарды жеуге бола ма?
Теказ ғана жеуге жарамды ағаш саңырауқұлақтары, мысалы устрица, күкіртті саңырауқұлақ, алып саңырауқұлақ, бал-сары бал саңырауқұлақтары және барқыт аяқты саңырауқұлақтар. Ағаш діңіндегі саңырауқұлақтардың көпшілігі жеуге жарамсыз. Барлық жеуге жарамды саңырауқұлақтарулы шикі және жеткілікті қыздырылғаннан кейін ғана сіңеді.
Ағаш саңырауқұлақтарын жеуге болады ма?
Орталық Еуропадағы ағаштан тұратын саңырауқұлақтардың бірнеше мың түрлерінің ішінде теказ ғана ағаш саңырауқұлақтары жеуге жарамдыАғаш діңіндегі саңырауқұлақтардың басым көпшілігіжеуге жарамсызкейде тіптіулы Жеуге жарамды ағаш саңырауқұлағы жев немесе сол сияқты улы ағаштарда өссе, денсаулыққа зиян тигізеді.
Қандай ағаш саңырауқұлақтарын жеуге болады?
Әйгілі жеуге жарамды ағаш саңырауқұлақтарыУстрица саңырауқұлағы(Pleurotus ostreatus), күкірт саңырауқұлағы (Laetiporus sulphureus), алып саңырауқұлақ (Meripilus giganteus), сары саңырауқұлақ) және барқыт аяқты саңырауқұлақ (Flammulina velutipes). Ағаштан тұратын жеуге жарамды саңырауқұлақтарды мына белгілер арқылы тануға болады:
- Устрица саңырауқұлағы: сұр-қоңыр, ені 5-15 см қалпақ, ащы иіс.
- Күкірт Порлинг: сары жиегі бар биіктігі 40 см-ге дейін сары-қызғылт сары қалпақ, жеміс иісі.
- Гигант Порлинг: ені 40 см-ге дейін сары қалпақ, саңырауқұлақ иісі.
- Бал сары бал саңырауқұлағы: бал сары, биіктігі 5-15 см, иісі сабын.
- Барқыт аяқты рутабага: апельсин, 5 см кішкентай қалпақ, тәбетті иіс.
- Абайлаңыз: шикі және шала пісірілген саңырауқұлақтар әрқашан улы.
Ағаш саңырауқұлақтарын анық анықтау мүмкін болмаса не істеу керек?
Ағаш діңіндегі саңырауқұлақтың жеуге жарамды екенін анық анықтау мүмкін болмаса,саңырауқұлақтарға арналған нұсқаулық кеңес алған дұрыс. Саңырауқұлақтарды анықтау бойынша егжей-тегжейлі әдебиетті электронды кітап немесе PDF түрінде ұялы телефоныңызға жүктеп алуға болады. Анықталатын ағаш саңырауқұлақтарымен сайтта салыстыруға болатын егжей-тегжейлі фотосуреттері бар стандартты жұмысқа қол жеткізіңіз.
Ағаш саңырауқұлақтарының денсаулығына қатысты кез келген соңғы күмәнді саңырауқұлақтардың жеке кеңесшісі жояды. Неміс микология қоғамының басты бетінде e. V. Сіз саңырауқұлақтар бойынша сертификатталған сарапшылармен таныстыратын пошта индексі бойынша іздеу функциясын табасыз.
Кеңес
Ағаш саңырауқұлақтары ағашқа зиянды
Ағаш діңінде саңырауқұлақтар өсіп кетсе, ағаш қазірдің өзінде жаппай зақымдалған. Жеміс денелері - бұл ағаштың ішінде бірнеше жылдар бойы жиі кездесетін аурудың көрінетін симптомы. Ақ саңырауқұлақ түрлері, мысалы, қайың порлингі және бұйра тауық сияқты жеуге болатын саңырауқұлақтар зақымдалған ағашта жойқын қоңыр шірік тудырады. Егер қабығында саңырауқұлақ өссе, ағаш қайтымсыз ақ шірікпен ауырады.
