Салатты жұлу, әсіресе кішігірім үй шаруашылықтары үшін оны жапырақ-жапырақпен жинауға болатын артықшылық береді. Салат жапырақтарын балкон жәшіктеріне немесе ашық төсектерге себіңіз, егер сіз егін жинаудың ақылды әдістерін қолдансаңыз, бір өсімдіктерден бірнеше ай бойы өнім аласыз.
Сіз салатты қалай дұрыс жинайсыз?
Жұлу салат жапырақтарын мұқият кесу немесе тек бүйірлік жапырақтарды алу арқылы жапырақ-жапырақ жинауға болады. Бірнеше рет жинауға болатындай орталық жүрек өскіндерін немесе жүрек жапырақтарын тік қалдырыңыз.
Төсектен тәрелкеге дейін түрлі-түсті сан алуан
Түзілген салат өзінің ерекше нәзік дәмімен ғана емес, көрнекі артықшылықтарымен де ерекше тартымды. Қызыл және жасыл жапырақтары кедір-бұдыр, паникул тәрізді немесе емен жапырағы тәрізді пішінде, салат жапырақтарын талғампаз тағамдарды әсем безендіру үшін пайдалануға болады. Жеке сорттарды еш қиындықсыз араластырып өсіруге болатындықтан, кереуетте немесе балкон қорабында әртүрлі көрініс жасауға болады.
Жазғы және күзгі егін жинауға арналған әр түрлі тұқымдар
Тұқымды таңдаған кезде тек балғындық пен өнгіштікке ғана емес, өсіруге ұсынылған уақытына да назар аударыңыз. Үй-жайда алдын ала өсіруден кейін ерте сорттарды мамырдың ортасынан бастап ашық жерге отырғызып, маусымнан бастап жинауға болады. Екінші жағынан, кейінгі сорттар тек маусым мен шілде айларында тікелей ашық жерге егіліп, тамыздан қазанға дейін жиналуы керек, әйтпесе олар ертерек өсірілген болса, бұрандаларға бейім.
Егін жинау кезінде күшті жүрек өркендерін қалдырыңыз
Жұлу салатының бастары болмайды және оларды іс жүзінде жапырақпен жинауға болады. Дегенмен, оларда әдетте орталық жүрек өсінділері немесе бүйірлік жапырақтар пайда болатын жүрек жапырақтары болады. Сондықтан көптеген сорттарды бірнеше рет жинауға болады, егер тек бүйірлік жапырақтары мұқият кесіліп немесе жұлынса:
- Емен жапырағы
- Венециялық қоңыр
- Австралиялық сары
Бірақ салат гүлдену кезеңіне өтсе, сақ болыңыз. Содан кейін бүкіл өсімдікті уақытында жинаңыз, өйткені гүл жапырақтарды ащы етеді.
Түнгі аяздан сақ болыңыз
Көктемде ғана емес, жас өсімдіктерді түнгі аяздан жүнімен қорғау керек. Ашық далада және балконда салаттың әртүрлі сорттары тіпті күзде және қыстың басында нөл градус Цельсийден төмен температураға ұшырамауы керек. Әйтпесе, барлық қалған салат жапырақтарын уақытында жинаңыз, өйткені олардың нәзік жапырақ құрылымы аяздан қатты әсер етеді.
Кеңестер мен айлалар
Салат үшін күн сәулесінің тым көп түсу қаупі әсіресе балконда жоғары. Сондықтан тамыз айында балкондағы салат жапырақтарын қолшатырмен немесе арнайы көлеңке торларымен қатты ыстықтан қорғау керек.
