Әрине, сіз жай ғана бау-бақша орталығына немесе құрылыс дүкеніне барып, ол жерден «Olea europaea» сортының зәйтүн ағашын сатып ала аласыз немесе мұндай ағашты өзіңіз өсіре аласыз. Біз сізге оның қалай жұмыс істейтінін көрсетеміз!
Зәйтүн ағашын тұқымнан қалай өсіруге болады?
Зәйтүн ағашын тұқымнан өсіру үшін піскен, өңделмеген зәйтүн керек. Тұқымның өзегінен целлюлозаны мұқият алып тастаңыз, оны жуыңыз және оны 24 сағат бойы суға салып қойыңыз. Содан кейін өзегін 1 см тереңдікте өсіретін топыраққа отырғызыңыз.
Зәйтүн – тас жемістер
Алхоры, шие, шабдалы және балшырындар сияқты зәйтүн де тас жеміс. Друппаларда әдетте жұмсақ целлюлозамен қоршалған қатты, жоғары ағаш тұқымды өзегі бар. Мұндай жемістерді әдетте құстар немесе басқа жануарлар жейді, дегенмен тұқымдар әдетте жұтып, басқа жерде шығарылады. Осылайша, бұталы ағаштар немесе бұталар көбейеді, бұл әрине зәйтүнге де қатысты.
Тұқым таңдау
Зәйтүнмен қолайлы тұқым алу оңай емес. Шұңқырлары бар зәйтүндер неміс супермаркеттерінде, әрине, бар, бірақ тек өңделген түрінде. Дегенмен, маринадталған немесе басқа жолмен өңделген зәйтүн тұқымдары енді өне алмайды. Бірақ кейде итальяндық немесе түрік мамандандырылған дүкендерінде сатылатын жаңа піскен зәйтүндер шектеулі мөлшерде зәйтүн өсіруге жарамды - олар әдетте жасыл, яғни піспеген, сондықтан әлі өнуге қабілетті емес.
Сәйкес зәйтүн қандай болуы керек?
Жас зәйтүн өсіруге жарамды тұқым дәндері келесі қасиеттерге ие:
- олар піскен, яғни. Х. Ең қараңғы және жұмсақ ет болуы мүмкін
- піскен сайын жақсырақ
- олар өңделмеген, бірақ балғын
- неғұрлым жаңа болса, соғұрлым жақсы
- зәйтүн де, шұңқыр да зақымданбауы керек (мысалы, жарылған жерлер)
Алайда, мұндай зәйтүндерді Германияда табу қиын, сондықтан сізде тек мына опциялар бар:
- Өз ағашыңнан егін жинаң
- Демалыстан тұқым әкеліңіз
- Тұқымды мамандандырылған дүкендерден сатып алыңыз
Тұқымды отырғызуға дайындау
Алайда, отырғызу алдында тұқымды соған сәйкес дайындау керек, яғни. Х. Қоршаған целлюлозаны тұқым өзегінен мұқият алып тастау керек - бірақ процесте өзегін зақымдамау үшін абай болыңыз. Тұқымды жылы ағынды сумен ақырын жуыңыз, қалған целлюлозаны сүртіңіз. Содан кейін өзегін бөлме температурасындағы суға 24 сағат бойы жібітіңіз (суды жиі ауыстырыңыз) - бұл әсіресе сатып алынғандарға қатысты, яғни. Х. кептірілген тұқымдар. Енді өзегін ұшын жоғары қаратып, шамамен сантиметр тереңдікте өсіретін топыраққа салуға болады.
Кеңестер мен айлалар
Тұқымнан өсірілген зәйтүн ағаштары әдетте асыл зәйтүн емес, жабайы зәйтүн тұқымдасына жатады. Ағашыңыз біраз қартайған соң, оны асыл зәйтүнге негіз ретінде пайдалануға болады. Мұны істеу үшін демалыстан өзіңізбен бірге ала алатын сәйкес кесу қажет болады.
