Егер алма ағашыңызды дұрыс кесіп, су мен қоректік заттардың теңдестірілген қорымен күтсеңіз, әдетте жаңа тұтыну және сақтау үшін жеткілікті дәмді алма жинай аласыз.
Алманы қалай дұрыс жинайсыз?
Алма жинаудың ең жақсы жолы - жеміске жету үшін берік баспалдақ пайдалану. Көгерулерді болдырмау үшін жұмсақ бұрау қозғалыстарын қолданып, піскен алмаларды бұтақтардан алыңыз. Егін жинау уақыты әдетте тамыз бен қыркүйек аралығында болады және дәмдік сынақтар арқылы анықталуы мүмкін.
Алманы дұрыс тозаңдандыру арқылы ғана жақсы өнім алуға болады
Алма ағашынан күтілетін өнім мөлшері тек ағаштың өлшемі мен алма сортымен ғана емес, ағаштағы алма гүлінің тозаңдану жылдамдығымен де анықталады. Мұны бір жерге әртүрлі алма ағаштарын отырғызу арқылы немесе өздігінен тозаңданатын алма ағашына екінші сортты егу арқылы көбейтуге болады. Ең бастысы, тозаңдануға қажетті жәндіктер бақшада ұя салатын және қоректенетін жерлерді тапса, бұл алманың жақсы өнімін алуға көмектеседі.
Алманың түрлерін мақсатына қарай жинаңыз
Жаңа ғана тұтынуға арналған алма ағаштарының сорттары ғана емес, сонымен қатар қыста сақтауға арналған арнайы сидр алмалары мен алмалар да бар. Сидр алмаларын жай ғана ағаштан шайқап, одан әрі өңдеу үшін шырын сыққышқа салуға болады, ал басқа алмалар мүмкіндігінше көгеріп кетпеуі керек. Сондықтан сіз егін жинауға арналған баспалдақтың күрделі қондырғысын таңдағаныңыз жөн және піскен алмаларды жұмсақ бұрау қозғалысымен бұтақтардан алып тастауыңыз керек. Ағаш басының айналасындағы әртүрлі жерлерге баспалдақ орнату екі рет қолдануға болады, егер сіз жазғы кесу кезінде ағаштың жоғарғы жағындағы су өскіндерін бір уақытта алып тастасаңыз.
Дұрыс уақыт және қолайлы құралдар
Алма сорттарының көпшілігі тамыз және қыркүйек айларында пісуге аз уақыт қалғанда, баспалдақтың тұрақтылығы мен қауіпсіздігін тексеру керек. Кейде жерден егін жинау үшін арнайы алма тергішті пайдалану да пайдалы болуы мүмкін. Бұл жағдайда алма матадан жасалған сөмкеге ешбір көгерген жерлерін жинамас бұрын ағаштан кесілген металл сақинамен жұлынады. Егін жинауға жұмсалған күш үшін марапат ретінде жемістерді келесі мақсаттарда пайдалануға болады:
- жаңа тұтыну
- алманың дәмді сақиналарына кептіру
- торттар мен жеміс салаттарында өңдеу
- шырын сығу
- алма сидріне өңдеу
Кеңестер мен айлалар
Алма жинаудың нақты уақытын дәмін тексергеннен кейін ғана анықтауға болады. Егер алма ағашы жартылай күн астында болса, алманы пісу дәрежесіне қарай аралықпен жинауға болады.
