Помело - помело мен грейпфрут арасындағы салыстырмалы түрде жас крест. Дегенмен, бұл жеке түр емес, бірақ ботаникалық тұрғыдан грейпфрутқа (Citrus maxima) жатады. Помелоның целлюлозасының дәмі ата-анасының дәміне ұқсас, бірақ жұмсақ. Оңтүстік Қытайдың бал помелосы да өте танымал.
Помелоны жинау уақыты қашан?
Помелоны жинау уақыты негізінен қараша-сәуір айлары және шілде мен тамыз жаз айлары. Ол «цитрус белдеуінде», әсіресе Израиль мен Оңтүстік Африкада өсіріледі, сондықтан оны жыл бойына алуға болады.
Помело жыл бойы маусымда
Помело дүние жүзінде «цитрустық белдеу» деп аталатын жерде өсіріледі, яғни. Х. экватордың солтүстігінде және оңтүстігінде 20-шы және 40-шы параллельдер арасында өседі. Бұл субтропикалық аймақтарда жылуды жақсы көретін ағаш оңтайлы өсу жағдайларын табады. Негізгі өсіру аймақтары Израиль мен Оңтүстік Африкада, сондықтан помелоны жыл бойы жинауға болады. Дегенмен, негізгі егін жинау уақыты қараша мен сәуір айлары мен жазғы шілде мен тамыз айлары болып табылады. Қытайдың оңтүстігінен келетін бал помелосы да қыста мезгілінде болады.
Кеңестер мен айлалар
Дәмді цитрус жемістерін мүлде басқаша қолданып көріңіз: Помело сонымен қатар қысқа қуырылған ет (мысалы, сиыр немесе тауық еті) және жаңа жапырақ салаттарымен үйлескенде керемет дәм береді. Ол зәйтүн майы мен апельсин шырынынан жасалған тәтті және қышқыл таңғышпен тамаша үйлеседі. Егер сіз оны түпнұсқа тай тәсілімен жасай алсаңыз, майдалап туралған кафир лайм жапырақтары мен нәресте шпинатын қосыңыз.
