Апельсин мен грейпфрут арасындағы кездейсоқ крест грейпфрут 1750 жылы Кариб теңізіндегі Барбадос аралында табылған. Бүгінгі күні Кариб теңізі аралдары мен АҚШ-тың оңтүстігі (әсіресе Флорида) ащы тәтті жемістердің негізгі өсетін аймақтарының бірі болып табылады. Еуропаға экспортталатын грейпфрут, керісінше, әдетте Израильден немесе Оңтүстік Африкадан келеді.
Грейпфрут маусымы қашан?
Грейпфруттың шарықтау маусымы қазан-наурыз аралығында, бірақ жыл бойына қолжетімді. Ол негізінен Кариб теңізінен, АҚШ-тың оңтүстігінен, Израильден және Оңтүстік Африкадан келеді. Жеміс құрамында көптеген бағалы дәрумендер бар, әсіресе С дәрумені мен В дәрумені бар.
Қыс витамині бомбасы
Грейпфрут құрамында С дәруменінің көп мөлшері, сонымен қатар В сериясындағы құнды дәрумендердің тұтас кешені бар. Бұл ингредиенттер жемісті соншалықты құнды етеді - әсіресе дәрумендер аз қыста суық тиюдің алдын алу ретінде. Грейпфруттың ең жоғары маусымда болғаны жақсы нәрсе, әсіресе қазан мен наурыз айлары арасында. Дегенмен, жылы мезгілде ол негізінен Оңтүстік Африкадан әкелінсе де, жеміс жыл бойы қол жетімді. Айтпақшы: грейпфруттың бәрі бірдей емес, өйткені грейпфруттың әртүрлі сорттары бар. Ашық қабығы мен жеңіл еті бар жемістердің дәмі қызыл ет үлгілеріне қарағанда ащы болады.
Кеңестер мен айлалар
Сатып алынған грейпфруттарды екі-үш апта, жақсырақ салқын жерде сақтауға болады. Жемістер жаңа піскен жемеген болса, сақтау кезінде олар қайтадан пісіп, тәтті, жұмсақ дәмге ие болады.
