Розмарин дұрыс күтім жасап, жақсы жерге қойылса, биіктігі екі метрдей үлкен бұтаға айналады. Дегенмен, оңтайлы күтім розмарин инелерін дұрыс жинауды да қамтиды. Біз сізге не маңызды екенін көрсетеміз.
Розмаринді қашан және қалай дұрыс жинау керек?
Розмаринді таңертең немесе күндіз құрғақ, шуақты күнде жинау керек, өйткені эфир майлары сол кезде ең көп шоғырланған. Өсімдіктің ағаш тәрізді бөлігіне жақын тұтас бұтақтарды кесіп, хош иісті сақтау үшін мүмкіндігінше тез өңдеңіз.
Розмаринді таңертең немесе түсте жинаңыз
Дұрыс егін жинау уақыты кейін розмаринді қалай пайдаланғыңыз келетініне байланысты. Кептірілген немесе мұздатылған розмаринді таңертең немесе түскі уақытта кесіп тастаған дұрыс. Сондай-ақ, жапырақтарда артық ылғал болмауы үшін құрғақ, шуақты күн болуы керек. Осы кезде кез келген таңғы шық кепті. Ылғалдылық тез көгерудің пайда болуына әкеледі, әсіресе розмарин құрғаған кезде. Сонымен қатар, розмарин күннің өте кеш уақытында хош иісті эфир майларының ең жоғары концентрациясын қамтиды. Ал бірден қолдануға арналған розмаринді, керісінше, тәуліктің кез келген уақытында жинауға болады.
Егін күтімі де қызмет етеді
Розмарин – көпжылдық бұта, оның өркендері ағаш тәрізді, сондықтан тақыр болады. Осы себепті жас, жасыл бұтақтарды үнемі кесу керек. Өйткені, ескі ағаштан жаңа қашу өспейді. Нәтижесінде, егін кесу күтімі ретінде де қызмет етеді, сондықтан сіз тек жеке бұтақтарды немесе инелерді кесіп қана қоймай, өсімдіктің ағаш бөлігіне мүмкіндігінше жақын тұтас бұтақтарды кесуіңіз керек. Кесу өткір, таза пышақпен немесе ұқсас қайшымен орындалады.
Розмарин инелерін алу
Розмарин инелерін сабақтан тырнақ қайшымен кесуге болады немесе бүкіл бұтақ мұздатылғаннан кейін айтарлықтай аз күш жұмсауға болады. Мұздатылған инелерді оңай алып тастауға болады, бірақ асығу керек - өсімдік бөліктері өте тез ериді. Мұздату розмариннің дәміне әсер етпейді.
Жаңа жиналған розмаринді өңдеу
Розмаринді мүмкіндігінше көп ұшпа эфир майларын сақтау үшін жинаудан кейін мүмкіндігінше тез өңдеңіз. Мүмкін болса, бүкіл инені пайдаланыңыз, өйткені олар кесілген кезде көптеген дәм жоғалады. Дәл солай кептірілген немесе басқа жолмен консервіленген розмаринге де қатысты, оны мүмкіндігінше нақты пайдалану алдында ғана ұнтақтап, кесіп немесе сүрту керек. Жаңа жиналған розмаринді тікелей немесеарқылы пайдалануға болады.
- кептіру
- Мұздату
- немесе Кірістіру
шыдамды болсын. Консервіленген розмарин қараңғы жерде сақталуы керек, өйткені күн сәулесі нәзік эфир майларын зақымдайды. Тек ашық жасыл, сау және зақымдалмаған инелерді пайдаланыңыз. Екінші жағынан, солған және кептірілген жапырақтарды тастау жақсы.
Кеңестер мен айлалар
Егін жинау кезінде үнемі жұқарудан басқа - розмарин бұтасын мүмкіндігінше біркелкі кесіп, тым жақын қашуды алып тастаңыз - топиарий көктемде жүзеге асырылады, оның барысында өсімдікті қатты кесуге болады.. Бұл шара денсаулықты сақтауға да, жасаруға да қызмет етеді. Күзде розмарин сияқты жерорта теңізінің шөптері кесілмейді.
