Розмарин – Жерорта теңізі жағалауынан шыққан нағыз өсімдік: күнге аш және жылуды мүлдем қажет етеді. Розмарин сорттарының көпшілігі аязға өте сезімтал, тек бірнеше қысқы розмарин бар. Сондықтан розмарин тек жұмсақ қыста ғана сыртта қалуы керек, ал әйтпесе, ең дұрысы, суық үй жағдайында кастрюльде қыстайды.
Розмаринді қалай қыстаймыз?
Розмаринді сәтті қыстау үшін ағаш немесе оқшаулағыш төсеніштер сияқты аяздан қорғайтын төзімді сорттарды ашық жерге отырғызыңыз немесе розмаринді кастрюльде 4-12°C температурада, жарық жерде және тыңайтқышсыз мезгіл-мезгіл суару арқылы сақтаңыз.
Сыртта розмарин қыстау
Вейтшёххайм гүлшетені, «Арп» немесе «Көгілдір қыс» сияқты төзімді сорттар, сондай-ақ үшінші жылдан бастап кәрі өсімдіктерді ашық ауада қыстауы керек. Бұлар тамырымен жерге жақсы бекітілген және тиісті қорғаныспен төмен температураға төтеп бере алатындай берік. Өсімдіктерді аяздан келесідей қорғауға болады:
- Тамыр аймағындағы топырақты және өсімдіктің өзін шырша немесе шырша бұтақтарымен жабыңыз.
- Тығыз жабынмен қамтамасыз етіңіз, бірақ сонымен бірге жеткілікті ауа айналымын қамтамасыз етіңіз.
- Төменгі аймақты төменгі қабат ретінде жапырақтармен жабуға болады.
- Розмаринді күн сәулесі түсетін және қорғалған жерге, жақсырақ оңтүстікке қаратып отырғызыңыз.
- Үйдің қабырғасында жылу бөлетін жер өте қолайлы.
- Қылшық ағашының орнына сіз зауытты оқшаулағыш төсеніштермен жабуға болады (Amazon-да €25,00).
- Алайда бұлар ауа мен жарықты өткізетін болуы керек, сонда батпақ пайда болмайды.
- Розмарин де мәңгі жасыл, тіпті қыста да күнді қажет етеді.
Кәстрөлде розмаринді қыстау
Үсіргіленген розмарин үй ішіндегі жарық жерде 4-12 °C температурада салқын үй жағдайында жақсы қыстайды. Бұл үшін жарқын баспалдақ алаңы, бақшадағы немесе жылыжайдағы, жертөледегі немесе (аздап) жылытылатын жатын бөлмедегі орын өте қолайлы. Өсімдікті мезгіл-мезгіл суару керек, бірақ оны ұрықтандыруға болмайды. Қорғалған жерде және жұмсақ қыс болса, кастрюльді сыртта қалдыруға болады - қорғаныш пленкамен орап, қылшықпен жабылған.
Кеңестер мен айлалар
Ашық жерде қыстайтын розмаринді кесуге болмайды. Сондықтан жазда жаңа піскен розмаринді көптеп жинап, сақтап қойған жөн.
