Шалфейді қолдану тағамды дәмдеумен шектелмейді. Біз айналамызға қарап, Жерорта теңізінің хош иісін пайдаланудың ең жақсы идеяларын жинадық.
Сэйжді шығармашылықпен қалай пайдалануға болады?
Шалфейді көптеген жолдармен қолдануға болады, мысалы, үйдегі тамақ тамшылары, тыныштандыратын сироп, сергітетін желе, ащы сірке суы немесе хош иісті ликер. Кептірілген шалфейді жөтелге және суық тиюге, жәндіктерге қарсы немесе шай ретінде қолдануға болады.
Жаңа шалфейді қиялмен пайдаланыңыз – шығармашылық кеңестер
Шалфейді дұрыс күтіп-баптауға келгенде егін жинау мен жүйелі түрде кесу қатар жүреді. Бұл егіннің артығы мен кесінділерін барынша тиімді пайдалану мәселесі маусым бойы қайта-қайта туындайтынын білдіреді. Қарқынды хош иістің арқасында жаңа шалфейді дәмдеуіш ретінде өте аз ғана қолдануға болады. Қиялда қолдануға арналған келесі ұсыныстардан шабыт алыңыз:
- 8 грамм шалфей, 100 грамм қант және 35 миллилитр судан дайындалған үйдегі тамақ тәттілері
- 80 грамм жапырақ, 1 литр су және 500 грамм қанттан жасалған тыныштандыратын шалфей шәрбаты
- 10 жаңа жапырақтан, 1 литр алма шырынын және 1 килограмм консерві қанттан жасалған сергітетін шалфей желеі
- 5 шалфей бұтағынан жасалған ащы шалфей сірке суы, 300 миллилитр қызғылт шарап, әрқайсысы 100 миллилитр су және сірке суы эссенциясы
Шалфей ликерін қолданып көріңіз, өйткені сіз 2 уыс жаңа шалфей жапырақтарын ақылды түрде пайдаланасыз. Оны жай ғана 750 миллилитр таңқурай спиртіне қосып, 1 апта бойы тұндырыңыз. Қантты сумен қайнатып, суытыңыз. Енді шалфей-таңқурай спиртін майда електен өткізіп, қантты суға тамызып, жақсылап араластырыңыз.
Кептірілген шалфейді тамаша қолданыңыз – ол осылай жұмыс істейді
Шалфей кепкеннен кейін тамаша қолдану туралы ойлануға болады. Жаңадан жиналған жапырақтармен салыстырғанда, құрғақ өнімдердің сақтау мерзімі 12 ай немесе одан да көп. Шөптердің мол қорынан өзіңізге оны келесідей пайдалануға көмектесіңіз:
- Ингалятордағы жөтел мен суық тиюді жеңілдету үшін
- Үйде жайылған, шалфей гүл шоқтары тітіркендіргіш жәндіктерді тойтарады
- От тостағанның жарқыраған көмірінде хош иісті түтін шығады
Шалфейді аспаздық шөп ретінде пайдаланғанға дейін көп уақыт бұрын ол сан алуан ауруларға табиғи ем ретінде саналған. Жылы суға салынған кептірілген жапырақтар қуаттандыратын аяқ ваннасы ретінде қызмет етеді. Қыста шалфейдің жаңа жапырақтары болмаса, кептірілген шөптер жылынатын шыныаяқ шай жасайды. Дегенмен, құрамында улы тужон болғандықтан, жоғары дозада ұзақ уақыт қолдану ұсынылмайды.
Кеңестер мен айлалар
Эфир майлары белгілі бір пластиктерге ауысады. Сондықтан жаңа піскен немесе кептірілген шалфей жапырақтарын ПВХ немесе полиэтилен контейнерлерде сақтау ұсынылмайды. Бұрандалы құмыралар немесе джут сөмкелері бұл мақсатқа қолайлы.
