Гүнделребе, сонымен қатар Гундерман деген атпен белгілі, бүгінде негізінен ұмыт болған ескі дәрілік өсімдік. Уытты емес шөпте нақты емдік әсерлері дәлелденген кейбір белсенді ингредиенттер бар. Гүнделребенің әсері қандай?
Гундель винасының әсері қандай?
Гундель жүзімінің әсері қабынуға қарсы, ас қорытуды және зат алмасуды ынталандыратын қасиеттерге ие эфир майы, таниндер және ащы заттар сияқты ингредиенттерге негізделген. Оны абсцесс, ісік, көз аурулары сияқты шағымдарға және зат алмасуды ынталандыруға қолдануға болады.
Гундаль жүзімінің құрамында қандай белсенді ингредиенттер бар?
- Эфир майы
- таниндер
- Ащы заттар
Әсіресе эфир майы маңызды рөл атқарады. Жапырақтары ұсақталған болса, ащы, сәл жалбыз иісі байқалады. Майдың қабынуға қарсы әсері бар, оны ішке және сыртқа қолдануға болады.
Гүндел жүзімінің құрамындағы таниндер мен ащы заттар ас қорытуды ынталандыратын әсерге ие. Олар сондай-ақ метаболизмді ынталандырады. Емдік әсері созылмалы жөтелде, қуық, бүйрек ауруларында да байқалады.
Хильдегард фон Бингенмен емдік әсерлер
Гундель жүзімі орта ғасырларда емдік шөп ретінде өте танымал болған. Хильдегард фон Бинген шөпті бас және құлақ ауруларына қолданған. Сол кездегі басқа дәрігерлер бұл шөпті жамбас пен бауыр ауруларына кеңес берген.
Бүгінгі күні Гүнделребе қандай шағымдарға қарсы қолданылады?
- Абцестер
- Ісіктер
- Көз проблемалары
- Зат алмасуды ынталандыру
Гундерман үшін ең жақсы жинау уақыты
Дәрілік шөп өте кең таралған, оны егістікте және тыңайған жерлерде кездестіруге болады. Шөпті наурыз-маусым айларында немесе көктеп шыққанша жинайды.
Гундель винасынан тұнбалар, майлар, компресстер жасауға болады, оны сыртынан нашар жазылатын жараларға жағуға болады.
Ұнтақталған жүзім бұтасын шай немесе сұйылтылған тұнба ретінде ішкенде ішке пайдаланғанда емдік әсері де жетеді.
Гундель вино дәмдеуіш ретінде
Аздап ащы дәміне байланысты жеуге жарамды гундел жүзімі ас үйде пайдалы шөп ретінде пайдаланылады. Шөп жұмыртқадан жасалған тағамдарға, кваркке және салаттарға ащы дәм береді. Негізінде, гундел жүзімін жалбыз немесе тимьян сияқты қолдануға болады.
Жапырақтың жаңа піскен жапырақтарында С дәрумені көп. Оларды бүтіндей немесе жабайы шөптерден жасалған салаттарға турауға болады. Дегенмен, аралас салаттарда ұнтақталған жүзім жапырақтары тым көп болмауы керек, өйткені дәм барлық басқа хош иістерді басып тастайды.
Гүнделребе бір кездері тіпті бұрыштың орнына қолданылған. Шөпті құлмақ орнына қолдануға да болады.
Кеңес
Есімді көне жоғары неміс тіліндегі Gund деген ірің сөзінен табуға болады. Дәрілік шөп ол кезде абсцесстерді емдеу үшін қолданылған.
