Шыбын саңырауқұлағы, шантерелл және порчини саңырауқұлақтары барлығына дерлік таныс. Бірақ олар нақты қайда жасырынып жатыр және сіз кездейсоқ улы саңырауқұлақты ұстап алмағаныңызға қалай сенімді бола аласыз?
Жеуге жарамды саңырауқұлақтарды қалай дұрыс және қауіпсіз жинауға болады?
Жеуге жарамды саңырауқұлақтарды жинау кезінде нақты білім қажет. Сәйкестендіруді жасау үшін бақылау парағын пайдаланыңыз, өсу орнын, пішінін, бас киімнің бетін және астын, сондай-ақ ет пен иісті тексеріңіз. Өзіңіз пайдалану үшін ғана жинаңыз және сенімді болмасаңыз, саңырауқұлақ кеңесшісімен кеңесіңіз.
Жинаудың негізгі ережелері
Дұрыс жинау өте маңызды, себебі қателіктер орманға және саңырауқұлақтар популяциясына өте зиян тигізуі мүмкін. Осы себепті саңырауқұлақ жорығына келесі негізгі ережелер қолданылады:
- Кішкентай, ескі және белгісіз саңырауқұлақтар тұрып қалады.
- Тіпті мөлдір улы саңырауқұлақтарды да құртуға болмайды.
- Олар ормандағы зат алмасудың маңызды бөлігі.
- Жалпы тек өз пайдалану үшін жинау керек.
- Нақты сәйкестендіру үшін барлық үлгілер қажет.
- Сондықтан саңырауқұлақтарды түбінен кесіп алмай, абайлап бұрап алыңыз.
- Алынған тесікті қолыңызбен жабыңыз.
- Бұл мицелийдің кебуіне жол бермейді.
- Өзіңізбен бірге белгісіз немесе күмәнді үлгілердің бір немесе екеуін ғана алыңыз.
- Осыларды басқа көшірмелерден бөлек сақтаңыз.
Сонымен қатар саңырауқұлақтар ұзаққа созылмайтынын есте ұстаған жөн, сондықтан мүмкіндігінше сол күні өңдеу керек.
Жабдық
Саңырауқұлақтарды жинағанда тым биік емес себетті қолданған дұрыс. Мысалы, тоқылған тоқылған себет өте қолайлы, бірақ сіз құлпынай сатып алғанда жиі тегін алатын чипті себеттер де өте қолайлы. Пластикалық пакеттер, сөмкелер немесе торлар, керісінше, жарамсыз, өйткені саңырауқұлақтар тым қатты басылады, сондықтан шырышты болады. Сіз сондай-ақ пышақты (тұтқаның соңында кішкентай щеткамен жақсырақ саңырауқұлақ пышағын) өзіңізбен бірге алуыңыз керек. Бұл сізге орман қалдықтары мен құрттарды кесу және алдын ала тазалау үшін қажет.
Саңырауқұлақтарды қауіпсіз анықтаңыз
Саңырауқұлақтардың көптеген түрлері өте ұқсас көрінеді және саңырауқұлақ кітаптарында келтірілген сипаттамалары тәжірибесіз жинаушылар үшін өте түсініксіз болып көрінеді. Тексеру парағы сәйкестендіруді жеңілдетеді, сонымен қатар жеуге жарамды он саңырауқұлақтың және олардың аналогтарының типтік сәйкестендіру ерекшеліктерін есте сақтау керек. Егер сіз саңырауқұлақты анықтауға сенімді болмасаңыз, оны жеуге болмайды. Егер күмәніңіз болса, табылғаныңызды әрқашан саңырауқұлақтар бойынша сертификатталған кеңесшіге көрсетіңіз.
Тексеру тізімі
- Саңырауқұлақ қайда өседі, оның жанында қандай ағаштар бар?
- Саңырауқұлақ дара өсе ме, топтасып өсе ме?
- Саңырауқұлақтың сабағы мен қалпақшасы бар ма әлде мүлде басқа пішіні бар ма?
- Саңырауқұлақтың шляпаның астыңғы жағында түтіктер, ламельдер немесе жоталар бар ма?
- Бұл қандай түстер?
- Сабақтың сақинасы бар ма?
- Сабақтың торы бар ма, бар болса түсі қандай?
- Түргенде немесе кескенде еттің түсі өзгере ме?
- Саңырауқұлақтың иісі қандай?
Көптеген саңырауқұлақтар улы шикізат болғандықтан, оларды анықтауға ешқашан тырыспау керек. Ерекшелік: сіз жеуге жарамды бөренені жеуге болмайтын өт өсімдігінен ажыратқыңыз келеді.
Улы саңырауқұлақтарды анықтау
Көптеген өлімге әкелетін улы саңырауқұлақтар көзге көрінбейтін көрінеді. Оларға, мысалы, таяқ губкасына өте ұқсас улы тұмсық жатады. Дөрекі бастар мен жасыл өлім қалпақшасы саңырауқұлағы да қатал: симптомдар көбінесе тамақтан кейін бірнеше күн немесе тіпті аптадан кейін ғана пайда болады. Содан кейін емдеуді үнемдеу мүмкін емес. Басқа түрлер, мысалы, шайтанның балдыркөктері, әдетте бірден іштің ауыруы мен диареямен ас қорытудың ауыр проблемаларын тудырады.
Кеңес
Бұл сипаттамалар саңырауқұлақ түрінің жеуге жарамдылығын көрсетпейді: Тіпті улы саңырауқұлақтар да түсін өзгертеді / түсін өзгертпейді, ұлулар жейді немесе дәмдік сынақта шикі болған кезде дәмі жұмсақ болады.
